José Pizarro: "Eu fui um garoto com problemas de concentração de uma pequena vila agrícola na Espanha Ocidental"

Quando José Pizarro 4️⃣ chegou ao Reino Unido 10 euro bonus casino 1999 10 euro bonus casino busca de novos horizontes como chef, ele encontrou um país 10 euro bonus casino um estado 4️⃣ de ignorância quanto à comida espanhola. "As pessoas confundiam o jamón ibérico com o presunto de Parma", ele diz com 4️⃣ horror. "Todo mundo achava que era tudo apenas patatas bravas e sangria. Eu gosto de patatas bravas e sangria, não 4️⃣ se enganem, mas a Espanha é muito mais do que isso."

Felizmente, o público estava ansioso para aprender e Pizarro, que 4️⃣ cresceu comendo a "comida simples, mas incrível" de10 euro bonus casinomãe 10 euro bonus casino Extremadura, fez da divulgação10 euro bonus casinomissão. Ele trabalhou 10 euro bonus casino 4️⃣ vários restaurantes espanhóis, incluindo o Brindisa, onde foi chef executivo. Em 2011, ele abriu dois restaurantes 10 euro bonus casino Bermondsey Street, sul 4️⃣ de Londres: uma pequena tasca espanhola chamada José e o maior Pizarro, ambos sucessos fenomenais. Cinco restaurantes seguiram 10 euro bonus casino Londres, 4️⃣ Esher e Abu Dhabi, todos templos à10 euro bonus casinoculinária natal, com mais por vir. No processo, ele também promoveu a 4️⃣ comida espanhola na TV, 10 euro bonus casino seis livros de receitas e 10 euro bonus casino festivais e palestras da indústria. Em março, 10 euro bonus casino reconhecimento 4️⃣ aos seus "serviços extraordinários à Espanha", Pizarro recebeu a cruz do oficial da Ordem Real de Isabel, a Católica da 4️⃣ embaixada espanhola 10 euro bonus casino Londres. (Sua mãe, presente aos 90 anos, estava "muito feliz" com isso todo.)

Não está nada mal para 4️⃣ um garoto com problemas de concentração de uma pequena vila agrícola na Espanha Ocidental. Pizarro admite que não era um 4️⃣ aluno muito bom, incapaz de se concentrar 10 euro bonus casino qualquer coisa por mais alguns minutos, a menos que se tratasse de 4️⃣ comida ou animais. Ele estava à beira de se tornar um técnico dental 10 euro bonus casino Sevilha quando um curso de cozinha 4️⃣ o desviou para a indústria de hospitalidade. Seus pais ficaram desapontados, mas Pizarro - que diz: "Eu tenho TDAH. Eu 4️⃣ sou disléxico" - descobriu que as pressões das cozinhas, onde sempre há "tantas coisas acontecendo", ajudavam a mantê-lo focado.

Uma posição 4️⃣ de chef de cozinha 10 euro bonus casino Madrid logo se seguiu e, 10 euro bonus casino seguida,10 euro bonus casinomudança para Londres, onde ele floresceu há 4️⃣ 25 anos. Diferentemente de muitos chefes que construíram impérios, ele ainda não fechou nenhum de seus restaurantes, apesar da Brexit, 4️⃣ do COVID-19 e de outras pressões. Qual é10 euro bonus casinoexplicação? "Eu quero que as pessoas se divirtam, que saiam mais 4️⃣ felizes do que quando entraram", ele diz. Também ajudou o fato de que ele opera sem investidores dizendo-lhe o que 4️⃣ fazer - parte do financiamento para seus primeiros restaurantes veio vendendo suas ações no Brindisa; o restante veio de quatro 4️⃣ outros parceiros comerciais, aos quais ele posteriormente comprou.

Mais tarde este verão, Pizarro abrirá um terceiro restaurante 10 euro bonus casino Bermondsey Street, chamado 4️⃣ Lolo. No processo, ele escreverá dois livros de receitas a mais e sediará turnês culinárias 10 euro bonus casino10 euro bonus casinovilla na Espanha 4️⃣ do sul, Iris Zahara.

O esforço parece valer a pena, com Pizarro reconhecendo que as atitudes 10 euro bonus casino relação à comida espanhola 4️⃣ mudaram na Grã-Bretanha desde que ele começou a promovê-la há um quarto de século.

"As pessoas agora entendem que a Espanha 4️⃣ é muitos países diferentes 10 euro bonus casino um", ele diz. "Espanha não é apenas 'vá para a praia'. É milhares de anos 4️⃣ de história com tantas culturas diferentes se misturando e trazendo10 euro bonus casinocomida e ingredientes com elas."