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Por *Victória Vieira, 1xbet internacional Goiás
14/03/2024 12h36 Atualizado 14/03/2024
Torta de brigadeiro com caipirinha — 
: Reprodução/TV Anhanguera
O 👍 Prato do Dia desta quinta-feira (14) ensina a receita de um dos doces favorito dos brasileiros, mas dessa vez com 👍 um ingrediente especial e diferenciado. O brigadeiro de caipirinha, mais conhecido também como torta de brigadeiro de caipirinha, é uma 👍 das sobremesas presentes no cardápio do Paulo Victor Cakes, a confeitaria do Paulo Victor Teles.
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O chef 👍 criou algo que une o melhor dos dois mundos quando se na fala na cultura gastronômica brasileira, isto é, o 👍 brigadeiro e a caipirinha. A receita contém ingredientes bem simples de serem encontrados e fácil de ser feita.
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A torta rende uma taça de um litro e duzentas gramas, podendo ser consumida em 1xbet internacional um pequeno grupo 👍 de amigos logo após o almoço. Aprenda a seguir o passo a passo da receita.
Ingredientes
3 ovos 150g de açúcar 100l 👍 de leite 50l de óleo 170g de farinha de trigo 12g de fermento químico 1 colher de chá de essência 👍 de baunilha 3 caixas de leite condensado 1 caixa de creme de leite 1 dose e meia de cachaça 2 👍 limões Taiti
Modo de Preparo
Comece pela massa colocando os três ovos em 1xbet internacional uma batedeira. Depois, acrescente o açúcar. Enquanto os 👍 ovos estão batendo, coloque o leite na panela para aquecê-lo por um minuto. Após esse procedimento, adicione óleo no leite. 👍 Diminua a velocidade da batedeira em 1xbet internacional 1, 2 ou 3 no máximo e, em 1xbet internacional seguida, coloque a mistura 👍 lentamente para não correr o risco de espirrar.
Depois disso, adicione a farinha de trigo e o fermento. Após adicionar esses 👍 ingredientes, desligue a batedeira. O próximo passo é terminar de misturar a farinha e o fermento com um fuê, caso 👍 não tenha este utensílio em 1xbet internacional casa, utilize o garfo.
Hora de colocar a colher de chá de essência de baunilha. 👍 Leve a massa enformada até o forno e deixe por 45 minutos a 180 graus. Logo em 1xbet internacional seguida, prepare 👍 o recheio do brigadeiro. Para isso, em 1xbet internacional uma panela, acrescente duas caixas de leite condensado, creme de leite e 👍 a cachaça. Deixe no fogo por 10 minutos e mexa sem parar.
Quando o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da 👍 panela, quer dizer que ele está no ponto ideal e pronto para ser desligado. Em seguida, utilize raspas de limão 👍 e um pouco de leite. Retire a massa do forno, deixando-a esfriar até chegar à temperatura ambiente. Com isso, é 👍 só partir ao meio para recheá-la.
Para fazer a calda de recheio, use o leite condensado e 260 litros de leite. 👍 Agite bem antes de utilizar. Use o leite condensado que sobrou da calda para fazer um mousse de limão, aproveitando 👍 o que foi usado para fazer as raspas. Adicione ao mouse três gotas de corante verde.
Siga para a montagem da 👍 torta. Forre a taça com o brigadeiro de caipirinha, depois acrescente um disco da massa e molhe-o com a calda. 👍 Use um garfo para verificar se a massa está bem úmida. Cubra o brigadeiro com uma camada de mousse de 👍 limão e coloque mais uma camada de massa.
Novamente, adicione mais recheio e mousse. Finalize como preferir, podendo ser com docinhos 👍 ou frutas. Leve o brigadeiro para a geladeira por 4 horas. Depois disso, a sobremesa está pronta para ser servida.
Serviço:
Paulo 👍 Victor Teles Silva - confeiteiro
Contato: (62) 99143-8217
Instagram: @paulovictorcakes
*Victoria Vieira é integrante do programa de estágio entre TV Anhanguera e Pontifícia 👍 Universidade Católica de Goiás (PUC-GO), sob orientação de Millena Barbosa.
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