Blondie: O Bolo Sem Chocolate

Blondie, que significa bolo 1xbet original inglês e não a banda, é o predecessor do brownie, agora 2️⃣ muito menos popular do que a receita mais famosa de seu filho. Denso e rico 1xbet original chocolate, a receita clássica 2️⃣ de brownie data do final do século XIX, mas foi somente 1xbet original 1906 que o cacau entrou 1xbet original cena; antes 2️⃣ disso, todos os brownies eram doce de manteiga.

Tempo de Preparo: 15 min
Tempo de Cozimento: 25 min
Rendimento: 1 tabuleiro de 20cm

165g 2️⃣ de manteiga, mais manteiga para untar
75g de nozes pecã
170g de chocolate branco
225g de farinha de trigo
1 colher de chá de 2️⃣ fermento 1xbet original pó
½ colher de chá de sal fino
175g de açúcar mascavo
50g de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher de chá de 2️⃣ extrato de baunilha
Sal marinho 1xbet original flocos, opcional

1. Derreta a manteiga

Corte a manteiga 1xbet original cubos. Se estiver usando manteiga salgada, 2️⃣ talvez queira ajustar a quantidade de sal no restante da receita, dependendo de1xbet originalsensibilidade, embora esses sejam suficientemente doces 2️⃣ para que isso não faça muita diferença. Coloque os cubos 1xbet original uma frigideira ampla, preferencialmente de cor clara (prata), 1xbet original 2️⃣ fogo médio-baixo, e mexa a frigideira para ajudar a derreter.

2. Despeje 1xbet original um vaso

Uma vez que a espuma tenha 2️⃣ diminuído, vigie a frigideira como um falcão e tenha um pequeno vaso ou tigela resistente ao calor à mão. Assim 2️⃣ que os sólidos no fundo da frigideira mudarem de branco para marrom e a manteiga tiver um cheiro próximo a 2️⃣ noz, despeje a manteiga derretida neste recipiente e deixe esfriar até quase fria (se estiver com pressa, mergulhe o vaso 2️⃣ 1xbet original um banho de água fria).

3. Torra as nozes

Enquanto isso, picue as nozes pecã (ou outros nozes - o 2️⃣ sabor ligeiramente amargo das nozes, por exemplo, faz um contraste agradável, assim como os amendoins salgados - sementes, biscoitos triturados, 2️⃣ frutas secas ou coco seco), torra-as na mesma frigideira até que elas tenham um cheiro semelhante a noz, então reserve 2️⃣ (NB não é necessário assar frutas secas ou biscoitos).

4. Corte o chocolate branco

Pique o chocolate branco grosseiramente, se estiver 2️⃣ usando (a menos que ele já esteja 1xbet original chips). Isto parece ser a escolha clássica com o bolo sem chocolate, 2️⃣ mas você pode preferir usar chocolate ao leite ou chocolate amargo 1xbet original seu lugar, ou pedaços de barras de chocolate 2️⃣ de1xbet originalescolha; desde que a massa 1xbet original si não seja de sabor de chocolate, ainda não é um brownie!

5. Comece a massa

Pré-aqueça o forno para 200°C (180°C ```python fan)/390°F/nível 5 do gás e cubra um tabuleiro de 20cm 2️⃣ com papel de hornear. Tempere a farinha, o fermento 1xbet original pó e o sal 1xbet original um recipiente grande. Bata os 2️⃣ açúcares na manteiga derretida até dissolver (ou vice-versa, se for mais fácil), 1xbet original seguida, bata os ovos e a baunilha.

6. Termine a massa

Tempere os ingredientes úmidos na mistura de farinha com uma grande colher de metal ou espátula de 2️⃣ silicone até que esteja completamente combinada.

Uma vez que você não possa ver nenhum pedaço seco de farinha, dobre o chocolate 2️⃣ branco e as nozes, sendo cuidadoso para não misturar demais, caso contrário, isso fará com que o bolo fique duro 2️⃣ e grosso.

7. Cozinhe a massa de blondie

Despeje a massa no tabuleiro, coloque no forno e cozinhe por 22-25 minutos, 2️⃣ até que esteja cozida no topo e começando a descolar dos lados do tabuleiro, mas ainda um pouco molhada embaixo 2️⃣ (a menos que você goste de um resultado mais sólido, talvez para facilitar o transporte, mantenha-o no forno por mais 2️⃣ cinco minutos).

8. Resfrie 1xbet original banho de gelo e corte 1xbet original quadrados

Enquanto a blondie está cozinhando, prepare um laranjal de 2️⃣ água gelada. O momento 1xbet original que o bolo estiver cozido, mergulhe o tabuleiro no água gelada, sendo cuidadoso para não 2️⃣ deixar entrar nenhuma água no pote. Uma vez que ele tenha esfriado um pouco, corte o bolo 1xbet original quadrados, então, 2️⃣ idealmente, deixe-os endurecer completamente, embora você possa não ser capaz de resistir a eles quentes. Espolvoreie com sal, se usar.

9. Dicas de armazenamento

A textura densa e fudgy de blondies (e brownies) significa que eles congelam bem. Envelopar cada quadrado 2️⃣ frio 1xbet original filme plástico, então, organize-os 1xbet original uma única camada 1xbet original uma bandeja e congele. Uma vez congelados solidamente, transfira 2️⃣ os blondies para uma sacola para armazenamento mais fácil. Descongele completamente antes de servir e, se gostar, aqueça-os até ficarem 2️⃣ cremosos 1xbet original um micro-ondas.