Compreenda Marseille através da22bet saque minimoculinária

Como escreveu o filósofo-gourmand Jean Anthelme Brillat-Savarin 22bet saque minimo 1825, "Diga-me o que você come e 🔑 eu lhe direi quem você é". Isso nunca foi tão verdadeiro quanto 22bet saque minimo Marseille de hoje: a culinária é a 🔑 chave para compreender a cidade.

A kesra, a folha grossa grilhada por avós da diáspora argelina 22bet saque minimo Noailles. As pizzas devoradas 🔑 por adolescentes e famílias com camisas do Olympique de Marseille na praia rochosa ao pôr do sol. O restaurante de 🔑 fronteira marítima que serviu peixe a gerações de marseillais há mais de 80 anos. Esses alimentos representam o patrimônio, a 🔑 diversidade e a convivialidade de Marseille.

Uma jornada culinária por Marseille

Minha jornada culinária 22bet saque minimo Marseille começa com café na La Caravelle, 🔑 um café escondido no primeiro andar do Hotel Bellevue acima do bullicioso Vieux-Port. As paredes estão decoradas com murais antigos 🔑 de barcos e o litoral sul francês. Em dias ensolarados, eu me sinto 22bet saque minimo uma pequena varanda para um orange 🔑 pressé, um croissant e um café, e admiro a vista da Bonne Mère, a famosa igreja que paira sobre o 🔑 porto.

Na esplanada do porto, eu passeio entre pescadores oferecendo peixe e uma placa que comemora a fundação de Marseille pelos 🔑 Focenses 22bet saque minimo 600 AC, que "irradiaram civilização 22bet saque minimo todo o Occidente". Em Patisserie Journo, uma padaria tunisiano-judia, eu tenho cornes 🔑 de gazelles, biscoitos de amêndoa 22bet saque minimo forma de lua crescente que me cobrem o rosto de açúcar 22bet saque minimo pó. Quando 🔑 estou lá para almoço, eu tenho um sanduíche tunisiano de atum e vegetais, deliciosamente molhado 22bet saque minimo azeite.

Em seguida, eu passeio 🔑 pelas lojas na Rue Paradis até o Cours Pierre Puget, uma avenida elegante nomeada 22bet saque minimo homenagem ao urbanista e escultor 🔑 marseillês do século 17. Station Uvale é a última grape juice bar remanescente na França - um estande de madeira 🔑 verde que serve suco de uva fresco desde a década de 1940. Conhecido como um remédio todo-em-um, jus de raisin 🔑 concentra a doçura natural das uvas sem açúcar adicionado. A barraca também atua como um ponto de encontro sem álcool 🔑 na vizinhança, "um lugar de encontro", sorri o dono Yannis Amokreze.

A diversidade da culinária de Marseille

O bairro de Noailles é 🔑 conhecido como o "ventre de Marseille" por22bet saque minimolocalização central e variedade de alimentos. Lá, há rolos de primavera vietnamitas 🔑 22bet saque minimo Tam-ky, mafé peanuty da Costa do Marfim 22bet saque minimo Mama Africa e figatelli (salsicha de fígado de porco) da Córsega 🔑 22bet saque minimo Au Grand Saint-Antoine. Em Pizza Charly, calentica, uma franja de grão-de-bico de origem hispano-argelina, ilustra a influência da viagem 🔑 e do comércio na culinária de Marseille. As pessoas e suas receitas passaram pelo porto por 2.600 anos,22bet saque minimodiversidade 🔑 dando a Marseille22bet saque minimoassinatura de molho 22bet saque minimo e fora da mesa.