r betano

Receita fácil de bolo de chocolate e mascarpone

Eu quase nunca digo não a bolo de chocolate. Sou um viciado r betano 3️⃣ todos eles, desde os muito fudgosos, sem farinha, até os intensos tortas de chocolate. Mas este é o bolo de 3️⃣ chocolate que farei para uma multidão. É uma bifalia fácil de um vaso com uma textura de veludo e uma 3️⃣ cobertura de chocolate e mascarpone cremoso que traz uma textura cremosa e luxuosa. Informal, mas decadente.

Bolo de chocolate e mascarpone 3️⃣ de praia dupla

Preparo 20 min
Cozido 40 min
Sirve para 16

• 100g de manteiga sem sal, além 3️⃣ de mais para untar
• 75g de chocolate negro
• 220g de farinha de trigo
• 45g de pó de cacau 3️⃣
• 280g de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de fermento r betano pó
• ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 3️⃣ ½ colher (chá) de sal marinho fino
• 3 ovos grandes
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 100ml 3️⃣ de leite integral

Para a cobertura
170g de chocolate com leite, mais chocolate ralado extra para acabar
60g de 3️⃣ manteiga não salgada
25g de pó de cacau
200ml de creme duplo
Uma pizca de sal marinho fino
125g 3️⃣ de mascarpone, à temperatura ambiente

Aqueça o forno para 180C (160C ventilador)/350F/gás 4. Unte um revestimento resistente ao calor de 23cm 3️⃣ x 33cm, então cubra com um retalho de papel folha, deixando um sobre tamanho suficiente para ajudar a levantar o 3️⃣ bolo uma vez assado.

Para o bolo, coloque o chocolate e a manteiga r betano uma tigela resistente ao calor e derreta 3️⃣ r betano rajadas curtas r betano um micro-ondas ou sobre uma panela de água r betano ebulição. Reserve para resfriar.

Em uma tigela grande, 3️⃣ misture a farinha, o pó de cacau, o açúcar, o fermento r betano pó, o bicarbonato e o sal. Faça um 3️⃣ poço no centro, Misture os ovos, o óleo, o leite e a mistura de chocolate/manteiga derretidos e bata para uma 3️⃣ massa grossa e suave. Despeje 150ml de água quente e misture novamente até bem combinado.

Despeje a massa no revestimento preparado, 3️⃣ então amasse por 35-40 minutos, ou até que um espetinho inserido no meio saia limpo. Tire do forno e deixe 3️⃣ esfriar.

Enquanto isso, faça a cobertura. Coloque o chocolate, a manteiga, o cacau r betano pó, a metade do creme e o 3️⃣ sal r betano uma panela pequena e aquiqueze muito gentilmente até derreter.

Coloque o mascarpone r betano uma tigela, despeje a mistura de 3️⃣ chocolate por cima, então bata bem para combinar. Adicione o restante do creme, Misture até suave, então deixe esfriar e 3️⃣ engrossar a uma consistência untuosa.

Espalhe a cobertura r betano toda a superfície e laterais do bolo, cubra com chocolate ralado, então 3️⃣ corte e sirva.