Receitas deliciosas para fins de semana preguiçosos: o livro "The Green Cookbook"

Estou muito animada para compartilhar essas receitas com você 😗 do meu novo livro, The Green Cookbook. Elas são ideais para fins de semana preguiçosos com amigos, pois todas podem 😗 ser preparadas principalmente antecipadamente, deixando-lhe apenas algumas montagens leves antes que seus convidados cheguem - são receitas de esforço mínimo, 😗 máximo de sabor. Para um fim de semana quente, as torradinhas de abacaxi com garam masala, a alface com rebanhadas 😗 de burrata e grãos de granada, e as torradinhas de abobrinha com hortelã e parmesão são deliciosas opções para compartilhar. 😗 Ou, para um jantar festivo, as beringelas com miso e arroz frito de tofu e kimchi é um aperitivo fácil 😗 e gostoso.

Salada de abacaxi com garam masala, tomate e pepino (pictured top)

Essa salada fácil é inspirada roleta aovivo uma de 😗 Ruby Tandoh - nós comemos versões dela roleta aovivo repetição durante um verão ridículamente quente, suportando 35C na cozinha para pegar 😗 a abacaxi e o pepino antes de nos retirarmos para o salão para sentar roleta aovivo frente a um ventilador. O 😗 garam masala é um de meus ingredientes favoritos de trapaça: dá-lhe um saco de sabor todo roleta aovivo um tempero seco. 😗 Sirva ao lado de um churrasco ou como parte de uma seleção de pratos para compartilhar.

Preparo 15 min
Sirve 4

½ abacaxi bebê , descascado 😗 e cortado roleta aovivo fatias de 1cm
1 pepino , cortado roleta aovivo cubos de 1cm
200g tomates cerejas , cortados ao meio
Raspas e suco de 😗 1 limão grande
3 cdas de garam masala roleta aovivo pó
1 cdas de açúcar roleta aovivo pó
1 cdas de flocos de sal marinho
1 😗 mão cheia de amêndoas salgadas , picadas
1 mão cheia de folhas de coentro fresco , picadas

Coloque a abacaxi, o pepino e os 😗 tomates roleta aovivo uma tigela grande. Em uma tigela pequena, misture a casca e o suco de limão, o garam masala, 😗 o açúcar e o sal, então vá para a tigela de abacaxi e misture suavemente para misturar.

Arranje tudo roleta aovivo um 😗 prato grande, espalhe as amêndoas picadas e o coentro picado e sirva imediatamente.

Alface com burrata, ervilhas e grãos de 😗 granada

Essa é uma salada tão simples e 😗 refrescante. Eu gosto de servi-la com as abobrinhas grelhadas abaixo, pão e manteiga, e, idealmente, muito crémant - uma ceia 😗 fácil, tudo preparado e cozido roleta aovivo uma hora.

Preparo 15 min
Descanso 45 min
Co