Blondie: O Bolo Sem Chocolate

Blondie, que significa bolo 888 casino trustpilot inglês e não a banda, é o predecessor do brownie, agora ♣ muito menos popular do que a receita mais famosa de seu filho. Denso e rico 888 casino trustpilot chocolate, a receita clássica ♣ de brownie data do final do século XIX, mas foi somente 888 casino trustpilot 1906 que o cacau entrou 888 casino trustpilot cena; antes ♣ disso, todos os brownies eram doce de manteiga.

Tempo de Preparo: 15 min
Tempo de Cozimento: 25 min
Rendimento: 1 tabuleiro de 20cm

165g ♣ de manteiga, mais manteiga para untar
75g de nozes pecã
170g de chocolate branco
225g de farinha de trigo
1 colher de chá de ♣ fermento 888 casino trustpilot pó
½ colher de chá de sal fino
175g de açúcar mascavo
50g de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher de chá de ♣ extrato de baunilha
Sal marinho 888 casino trustpilot flocos, opcional

1. Derreta a manteiga

Corte a manteiga 888 casino trustpilot cubos. Se estiver usando manteiga salgada, ♣ talvez queira ajustar a quantidade de sal no restante da receita, dependendo de888 casino trustpilotsensibilidade, embora esses sejam suficientemente doces ♣ para que isso não faça muita diferença. Coloque os cubos 888 casino trustpilot uma frigideira ampla, preferencialmente de cor clara (prata), 888 casino trustpilot ♣ fogo médio-baixo, e mexa a frigideira para ajudar a derreter.

2. Despeje 888 casino trustpilot um vaso

Uma vez que a espuma tenha ♣ diminuído, vigie a frigideira como um falcão e tenha um pequeno vaso ou tigela resistente ao calor à mão. Assim ♣ que os sólidos no fundo da frigideira mudarem de branco para marrom e a manteiga tiver um cheiro próximo a ♣ noz, despeje a manteiga derretida neste recipiente e deixe esfriar até quase fria (se estiver com pressa, mergulhe o vaso ♣ 888 casino trustpilot um banho de água fria).

3. Torra as nozes

Enquanto isso, picue as nozes pecã (ou outros nozes - o ♣ sabor ligeiramente amargo das nozes, por exemplo, faz um contraste agradável, assim como os amendoins salgados - sementes, biscoitos triturados, ♣ frutas secas ou coco seco), torra-as na mesma frigideira até que elas tenham um cheiro semelhante a noz, então reserve ♣ (NB não é necessário assar frutas secas ou biscoitos).

4. Corte o chocolate branco

Pique o chocolate branco grosseiramente, se estiver ♣ usando (a menos que ele já esteja 888 casino trustpilot chips). Isto parece ser a escolha clássica com o bolo sem chocolate, ♣ mas você pode preferir usar chocolate ao leite ou chocolate amargo 888 casino trustpilot seu lugar, ou pedaços de barras de chocolate ♣ de888 casino trustpilotescolha; desde que a massa 888 casino trustpilot si não seja de sabor de chocolate, ainda não é um brownie!

5. Comece a massa

Pré-aqueça o forno para 200°C (180°C ```python fan)/390°F/nível 5 do gás e cubra um tabuleiro de 20cm ♣ com papel de hornear. Tempere a farinha, o fermento 888 casino trustpilot pó e o sal 888 casino trustpilot um recipiente grande. Bata os ♣ açúcares na manteiga derretida até dissolver (ou vice-versa, se for mais fácil), 888 casino trustpilot seguida, bata os ovos e a baunilha.

6. Termine a massa

Tempere os ingredientes úmidos na mistura de farinha com uma grande colher de metal ou espátula de ♣ silicone até que esteja completamente combinada.

Uma vez que você não possa ver nenhum pedaço seco de farinha, dobre o chocolate ♣ branco e as nozes, sendo cuidadoso para não misturar demais, caso contrário, isso fará com que o bolo fique duro ♣ e grosso.

7. Cozinhe a massa de blondie

Despeje a massa no tabuleiro, coloque no forno e cozinhe por 22-25 minutos, ♣ até que esteja cozida no topo e começando a descolar dos lados do tabuleiro, mas ainda um pouco molhada embaixo ♣ (a menos que você goste de um resultado mais sólido, talvez para facilitar o transporte, mantenha-o no forno por mais ♣ cinco minutos).

8. Resfrie 888 casino trustpilot banho de gelo e corte 888 casino trustpilot quadrados

Enquanto a blondie está cozinhando, prepare um laranjal de ♣ água gelada. O momento 888 casino trustpilot que o bolo estiver cozido, mergulhe o tabuleiro no água gelada, sendo cuidadoso para não ♣ deixar entrar nenhuma água no pote. Uma vez que ele tenha esfriado um pouco, corte o bolo 888 casino trustpilot quadrados, então, ♣ idealmente, deixe-os endurecer completamente, embora você possa não ser capaz de resistir a eles quentes. Espolvoreie com sal, se usar.

9. Dicas de armazenamento

A textura densa e fudgy de blondies (e brownies) significa que eles congelam bem. Envelopar cada quadrado ♣ frio 888 casino trustpilot filme plástico, então, organize-os 888 casino trustpilot uma única camada 888 casino trustpilot uma bandeja e congele. Uma vez congelados solidamente, transfira ♣ os blondies para uma sacola para armazenamento mais fácil. Descongele completamente antes de servir e, se gostar, aqueça-os até ficarem ♣ cremosos 888 casino trustpilot um micro-ondas.