C oca-Cola foi introduzida aci cbet Hong Kong na década de 1960 e desde então fez parte de algumas receitas, incluindo ⚾️ o remédio chinês popular, cola cozida com gengibre, assim como várias versões de frango à Coca-Cola. Eu me lembro da ⚾️ minha mãe fazendo essas asas quando eu era criança, e sempre me perguntei como elas eram permitidas. Ela não nos ⚾️ deixava beber cola, mas de alguma forma, com frango, ela passava! Comecei a fazer asas de frango à Coca-Cola para ⚾️ os meus próprios filhos há pouco tempo, e elas sempre são devoradas antes de tocarem no arroz; também são deliciosas ⚾️ com esta salada de pepino picante.

Asas de frango à Coca-Cola com salada de pepino picante

Se preferir, deixe de ⚾️ fora o óleo de chili da salada, mas eu adoro o golpe que ela traz. Eu também gosto de adicionar ⚾️ essa salada aos pratos de arroz e massas, ou simplesmente para se mergulhar.

Preparo 15 min
Cozinha 25 min
Sirve 4

Para as asas
1kg de asas de ⚾️ frango , separadas aci cbet asas e drumettes
Óleo vegetal , para fritar
Sal
Pimenta do reino

Para a molho
30g de gengibre fresco , pelado e cortado finamente
3 ⚾️ dentes de alho , pelados e cortados
2 c c de vinho de Shaoxing
2 c c de molho de soja escura
1 c c de molho ⚾️ de soja claro
330ml de lata cheia de cola com açúcar

Para a salada
1 grande pepino , cortado aci cbet rodinhas finas
1 c c de sal
1 ⚾️ c c de açúcar
4 c c de vinagre de arroz
1 c c de molho de soja claro
2 c c de óleo de chili , como Lee ⚾️ Kum Kee

Coloque o frango aci cbet uma panela, cubra-o com água fria e leve-o a ferver. Cozinhe por cinco minutos, retire ⚾️ as impurezas que sobem à superfície, então retire as asas de frango com uma colher alongada e reserve o caldo ⚾️ de frango para outro uso.

Para fazer o molho, aquecer uma colher de sopa de óleo vegetal aci cbet um wok ou ⚾️ frigideira grande, adicione o gengibre e o alho e refogue por cerca de 30 segundos, até que eles comecem a ⚾️ soltar seus aromas. Junte as asas de frango cozidas e dore por três a cinco minutos. Adicione todos os demais ⚾️ ingredientes do molho, leve à ebulição, depois abaixe o fogo para fervura baixa e cubra a frigideira. Deixe ferver por ⚾️ cerca de 15 minutos, até que o líquido tenha reduzido para um molho grosso.

Enquanto isso, prepare a salada. Disponha uma ⚾️ camada de rodinhas de pepino aci cbet um prato e polvilhe metade de um