Visita à muscadet país: uma transformação e renascimento

Na minha primeira visita à região de muscadet no início dos 2000, as 8️⃣ coisas estavam precárias para os produtores do vinho branco seco e amigável ao frutos do mar local. Anos de overprodução 8️⃣ incontrolada e um tratamento desleixado apostas on line em jogos para mac relação à qualidade nas videiras desta região à beira-mar, ao longo do estuário do 8️⃣ rio Loire, resultaram apostas on line em jogos para mac vendas alarmantemente reduzidas. Fewe os produtores que conseguiam contradizer o clima de pesimismo e derrota geral.

A 8️⃣ exceção brilhante nesta viagem foi Guy Bossard, dono de um pequeno domínio de vinhas cultivo biodinâmico chamado Domaine de l'Écu. 8️⃣ Bossard, então um energético 50-anos, era um riacho burburinho de idéias, mas seus vinhos brancos secos eram tão eloquentes quanto 8️⃣ ele. Tão ressonantes, precisos e variados quanto os melhores brancos de borgonha, e a um preço fracionário, eles eram um 8️⃣ desafio para todas as minhas ideias pré-concebidas sobre muscadet.

Bossard, que morreu no ano passado, viveu o suficiente para ver a 8️⃣ cena local e o resto do mundo abraçaremapostas on line em jogos para macvisão de muscadet, sendo os seus melhores exemplos estabelecidos como o 8️⃣ chablis pensante dos sommeliers. Ele também foi, percebi mais tarde, representativo dos tipos de vinicultores perspicazes e intelectuais que estavam 8️⃣ transformando o Vale do Loire apostas on line em jogos para mac uma das regiões vinícolas mais emocionantes da França, e certamente a mais dinâmica neste 8️⃣ século.

Muita dessa energia vem – e vem – do contingente incomumente grande e influente de vinicultores naturais no vale. Mas 8️⃣ o Vale do Loire abriga produtores criativos de todas as filosofias e viniculturas. E entre eles, eles fazem um maior 8️⃣ alcance de estilos do que qualquer outra região vinícola na França.

Essa variedade é apostas on line em jogos para mac parte a consequência natural da extensão 8️⃣ geográfica das vinhas do vale do Loire, que seguem o rio por 1.000 Km desde a fonte nas montanhas Centrais 8️⃣ até à foz apostas on line em jogos para mac Nantes, saborosa e de conotação bretã. Mas, com todas essas vinhas caídas apostas on line em jogos para mac uma faixa que 8️⃣ as torna entre as mais setentrionais da França, os vinhos do Loire sempre tendem a cair no elegante, bracket fresco.

Isso 8️⃣ dá-lhes uma afinidade natural com a comida, especialmente neste momento do ano. Um cânon clássico de combinações de Loire pode 8️⃣ começar com um dos vinhos espumantes apostas on line em jogos para mac garrafa crescentemente excelentes do Loire ou um muscadet seco e salino com ostras, 8️⃣ e terminar com a tarte tatin e seu equivalente líquido: um Encruzamento branco doce do Quarts de Chaume mais um 8️⃣ prato de queijo de cabra cremoso-tangy da Chavignol com um sserpentino, prata, grasteco, grasteco, verde, vidro de sancerre.

Seis vinhos 8️⃣ do vale do Loire

Os vinhos da sociedade inglesa da Geração Series Crémant 8️⃣ do Loire
França 2024 (£ 14,50, thewinesociety.com)
Feito usando a mesma técnica que o champanhe, mas, neste caso, usando variedades preferidas 8️⃣ do Loire: chenin branco, cabernet franc e grolleau além de um pouco de chardonnay, este é um exemplo brilhante da 8️⃣ qualidade apostas on line em jogos para mac oferta. Loire espumante: tingido de maçã vermelha e mele apostas on line em jogos para mac leve dê um pouco.

Domaine de la Noblaie Le 8️⃣ Times de Cérises Chinon
França 2024 (a partir de £ 12,95, thewinesociety.com, frazierswine.co.uk)
Um nome marcantemente evocativo para um vinho suavemente 8️⃣ evocativo de um produtor que é um mestre apostas on line em jogos para mac vinhos tintos de cabernet franc nas apelações chinonas, ele oferece todo 8️⃣ o vim e sabor de primavera, assim como a gosto crocante de ameixas, ameixas- silvestres-doce e Ver espécies respingando uma 8️⃣ nota de cereja vermelha piscante neste estilo de vinho tinto refrescante.

Château de Plaisance Anjou Branco
France 2024 (£ 23,50, leaandsandeman.co.uk)
A 8️⃣ chenin branco é uma variedade de uva de grão brilhantemente versátil, capaz de produzir vinhos emocionantes apostas on line em jogos para mac todos os níveis 8️⃣ de doçura. Aqui está apostas on line em jogos para mac seu mod criso, bonecamente seco, com um zumbido refrescante frisante deAcidez cortada através da maçã 8️⃣ e Suave suco doce de mel.

Jéremie Huchet Chateau de la Bretesche Muscadet Sur Lie
França 2024 (£ 12,91, greatwine.co.uk)
Um grande 8️⃣ exemplo da qualidade acessível apostas on line em jogos para mac oferta a partir do contemporâneo muscadet (um equivalente qualidade borgonhesa seria dois ou três vezes 8️⃣ o preço), este tem um marcante streak salgado-salgado, subtamente fervido, além de pera madura e ligação vigorosa Cítrico.

Espera Waitrose Turnaine 8️⃣ Sauvignon Branco
França 2024 (£ 7,99, Waitrose)
O Loire faz alguns dos melhores sauvignon branco no mundo apostas on line em jogos para mac aplicações tais como 8️⃣ Sancerre, Pouilly-Fumé e Menetou-Salon. Ele também faz algum dos melhores exemplos dos crescente popular varietal, notavelmente no Turnaine, a casa 8️⃣ desse exemplo sedoso.

Clos du Tue Boeuf Vin Rouge
França 2024 ( a partir de £ 20.40, nattyboywines.co.uk; lescaves.co.uk; highburylibrary.co.uk)
Thierry Puzelat 8️⃣ é um dos maiores nomes apostas on line em jogos para mac vinhos naturais, e seu família-executada Clos du Tue Boeuf continua a conquistar se queijos. 8️⃣ Isto é um tomado facilmente bebível vermelho, Feito a partir da uva gamay apostas on line em jogos para mac estilo leve (12,5% abv) moutinho-juicy, cheio 8️⃣ de uvas e cerejas perfeitamente cozido.