As boquinhas são uma iguaria deliciosa e popular da rua do Caribe. Elas são feitas com dois pães moles e 🌞 aflorados (ou baras ), o que justifica o nome duplo. Eles estão recheados com uma massa saborosa de grão-de-bico e 🌞 com a chutney (de pepino, no caso de hoje). Mas, a menos que você as tenha experimentado, é difícil fazê-las 🌞 justiça – é um pouco como dizer a alguém que nunca ouviu falar de Elton John que ele é um 🌞 grande artista pop. Por isso, permita-me fazer uma sugestão? Por favor, pare aposta ganha 30 rodadas uma das muitas lojas de roti do 🌞 Reino Unido e encomende uma (algumas?), aposta ganha 30 rodadas seguida, volte aqui aposta ganha 30 rodadas outro momento para fazer estas.

Duplas quentes com 🌞 chutney de pepino

Grãos de bico aposta ganha 30 rodadas conserva funcionam melhor aqui, porque eles geralmente vêm aposta ganha 30 rodadas água salgada, que também é 🌞 usada nesta receita. Você pode encontrá-las na maioria das grandes supermercados e aposta ganha 30 rodadas pequenas lojas de alimentos turcos, poloneses e 🌞 asiáticos. Se seus grãos de bico não estiverem aposta ganha 30 rodadas água salgada, adicione sal aos grãos de bico por un quarto 🌞 de colher de chá de cada vez, até que tudo esteja bem para você.

Preparo 15 min
Prova 1 hr
Cozinha 55 min
Sirve 4

Para as baras
270g 🌞 de farinha de trigo
½ colher de chá de baunilha aposta ganha 30 rodadas pó
1 colher de chá de sal fino do mar
7g de 🌞 pacote rápido de fermento aposta ganha 30 rodadas pó (ie, 1 colher de chá)
Óleo , a untar e fritar

Para os grãos de bico
20g de folhas e 🌞 talos tenros de coentros , picados
3 colheres de sopa de azeite de rápeseed
4 dentes de alho , descascados e picados
1 colher de 🌞 chá de cominho aposta ganha 30 rodadas pó
½ colher de chá de baunilha aposta ganha 30 rodadas pó
½ colher de chá de pimenta do reino
700g de 🌞 frasco de grãos de bico , sem esgoter
¾-1 colher de chá de molho picante , ao gosto – gosto de Encona

Para o 🌞 chutney
1 pepino grande (300g p/o)
½ colher de chá de sal fino do mar
1 dente de alho , descascado e picado
½ colher de 🌞 chá de molho picante
10g de coentros , recolhidos e picados (para chegar a 5g)

Para as baras , misture a farinha, 🌞 baunilha e sal aposta ganha 30 rodadas um bule grande, adicione o levedura e 150ml de água quente à mão, depois amasse por 🌞 mais ou menos cinco minutos, ou até que a massa fique lisa e forme uma bola. Coloque a massa de 🌞 volta no bule, cubra com metade de uma colher de sopa de óleo e deixe de lado, descoberta, para levantar 🌞 por cerca de uma hora, ou até dobrar de tamanho.

Agora para os grãos de bico. Misture as folhas de coentro 🌞 com 150ml de água fria aposta ganha 30 rodadas um liquidificador e refine até ficar suave.

Coloque o óleo aposta ganha 30 rodadas uma panelinha média aposta ganha 30 rodadas 🌞 um fogo médio e, assim que estiver quente, adicione o alho e frite, mexendo, por dois minutos, até ficar pegajoso. 🌞 Misture as especiarias por 30 segundos, depois adicione os grãos de bico e toda a água do frasco, e cozinhe 🌞 por 10 minutos. Despeje a água batida e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que a maior parte do 🌞 líquido tenha evaporado e os grãos de bico estejam cobertos com uma salsa verde. Desligue o fogo e misture o 🌞 molho picante ao gosto.

rape do pepino, coloque-o aposta ganha 30 rodadas uma peneira com metade de colher de chá de sal, misture 🌞 com as mãos e deixe descansar por 10 minutos. Escorra sem pressionar o pepino, depois coloque-o aposta ganha 30 rodadas um prato com 🌞 alho, molho picante e folhas de coentro picadas. Misture para combinar, então coloque de lado.

Para cozinhar as baras , 🌞 Cubra uma placa com um pouco de óleo e divida a massa aposta ganha 30 rodadas oito bolas iguais. Trabalhando com uma bola 🌞 de cada vez, aplique cada pedaço de massa na placa, manipule-o com os dedos aposta ganha 30 rodadas um disco de 10cm-12cm e 🌞 coloque aposta ganha 30 rodadas uma grande bandeja. Repita com o restante da massa.

Despeje bastante óleo aposta ganha 30 rodadas uma frigideira grande (adequada para cont