Mercado de La Boqueria: Um símbolo da degradação de Barcelona

O famoso mercado de Barcelona, La Boqueria, foi eleito o melhor 💸 do mundo pela revista Food & Wine, causando alvoroço entre os moradores que historicamente abandonaram o mercado do século XIII 💸 para os milhões de turistas que o visitam todo ano.

Originalmente, o local era o destino para aquisições que não 💸 estavam disponíveis apostas online betano outros mercados locais, como javali, faisão, berbigão, tamarillo ou insetos comestíveis. No entanto, atualmente, os vendedores oferecem 💸 tigelas de salada de frutas, enrolados de jamón serrano e sangria pré-misturada.

Embora ainda haja algumas bancas vendendo pato-do-barbary e 💸 fígado-graso, e outra dedicada a ervas frescas e cogumelos silvestres, a realidade é que, para cozinheiros e amantes da culinária, 💸 o mercado é, apostas online betano todos os sentidos, história.

Agora, o conselho municipal da cidade designou "agentes cívicos" para desencorajar turistas 💸 a se reunirem e

grafarem, que é o que a maioria deles vai lá fazer, e lembrá-los de que a 💸 função primária do mercado é (era) vender alimentos.

À medida que o turismo apostas online betano massa reduz gradualmente Barcelona a uma 💸 paródia de si mesma, o triste declínio do Mercado de Sant Josep tornou-se um símbolo da degradação da cidade, lembrando 💸 a linha de WB Yeats que "todas as minhas coisas preciosas são apenas um poste que os cães passing passam 💸 e sujam".

A extinção dos mercados apostas online betano toda a Espanha

No entanto, não é apenas o Mercado de La Boqueria, mas 💸 mercados apostas online betano toda a Espanha que estão ameaçados de extinção. A era de celebridades chefes como Jamie Oliver ou Rick 💸 Stein louvando a autenticidade de um mercado local pode estar chegando ao fim, mas não por causa do turismo.

Os 💸 mercados ainda são uma parte essencial da teia social de cada cidade espanhola e a fonte de alimentos de qualidade 💸 apostas online betano temporada vendidos por pessoas cuja expertise, sejam elas açougueiros ou pescadores, você não encontrará apostas online betano nenhum outro lugar – 💸 mas por quanto tempo?

Os vendedores estão envelhecendo e seus filhos raramente escolhem assumir o negócio familiar. Uma das filhas 💸 do meu pescador é advogada nas Ilhas Cayman. Por que ela deveria trocar isso por longos dias queapostas online betanomãe 💸 passa de pé apostas online betano uma banca de peixe gelada no Mercado de Santa Caterina, meu mercado local, do outro lado 💸 da cidade velha apostas online betano relação à Boqueria?

Cada vez 💸 mais, os mercados estão se tornando centros de alimentação apostas online betano vez de locais para comprar matérias-primas.

Este é o caso 💸 no Mercado de San Miguel apostas online betano Madrid, cujo site se proclama como um monumento à cozinha espanhola, sendo o termo 💸 "monumento" a palavra-chave aqui. Mercados de grandes cidades estão olhando para o Mercado de Borough apostas online betano Londres (geminado com o 💸 Boqueria desde 2006) como modelo para sobreviverem apostas online betano uma era de voyeurismo culinário apostas online betano que a cozinha é mais frequentemente 💸 um entretenimento do que uma atividade, o que não é uma má coisa apostas online betano si e, como eles dizem aqui, 💸 la pela es la pela (dinheiro é dinheiro).