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Por André Biernath 05/03 /2024 03h30 Atualizado 5 ( março,20) 24 O exagero no consumo de sal é um dos 🫦 principais fatores por trás da hipertensão —

: Getty{iG| ou[k0] Nos últimos anos. as prateleiras do supermercados reservadam aos temperos— 🫦 e particularmente ao Sal – ganharam uma diversidade inédita! Além na versão refinada(o popularsalde cozinha)e o sódio grosso também foram 🫦 lançados novos produtos", como a cal rosado Himalaia; osSal-light EO can hipoesseódico”. Em comum? todas elas prometeram trazer

benefícios à saúde 🫦 e ser aliadas na prevenção ou no combate da hipertensão, uma doença extremamente comum que está relacionada a infarto de 🫦 acidente vascular (AVC) é morte. Mas será? essas alternativas realmente entregam aquilo com prometeram! Especialistas ouvidodos pela app betsul News 🫦 Brasil apontamque o mais importante do não escolher um único tipode sal: A chave Está em{ k 0] saber usar 🫦 esse tempero sem modiração —e ficaratento aos produtos industrializados também carregavam muito desse ingreiente”. Em linhas

gerais, o sal light ou 🫦 hiposmódico tem evidências de benefícios à saúde — desde que usado da forma correta (entenda mais ao longo dessa reportagem). 🫦 1 O mesmo não pode ser dito sobre a Sal rosa do Himalaia eosal grosso— estudos indicam Que A quantidadede 🫦 sódio nele. é similar àquele encontrado no mar De cozinha E Não há mudanças na pressão arterial quando uma pessoa 🫦 troca os tipo convencional por esses outros”. Chegoua hora para conhecer as diferenças entre alguns desses saies |e como usar 🫦 um Temperio sem prejudicar

o coração e os vasos sanguíneos. Sal de cozinha O médico Weimar Barroso, presidente da Sociedade Brasileira 🫦 em app betsul Cardiologia (SBC), brinca que: se a sódio fosse descoberto apenas agora", provavelmente ele não seria aprovado para consumo 🫦 humano! Especulações à parte -o sal é um elemento importante Para do funcionamento no nosso corpo; Ele aparece com app betsul 🫦 quantidades pequenas”, mas suficientes par nossa saúde como Em{ k 0] muitos alimentos De origem vegetal ou animal...Osal foi usado 🫦 pela humanidade há milênio como uma

forma de realçar o sabor da comida ou até mesmo para conservarar certos produtos, como 🫦 carnes e pescados. O nome técnico do sal que todos temos na cozinha é cloretode sódio (oque significa: ele carrega 🫦 uma mistura com cloroe mercúrio). E as estatísticas mostram também nós pesamos a mão Na hora em app betsul usar 🫦 esses grãos brancos! Segundo os Ministério das Saúde), um brasileiro consome numa média De 19,3 gramaS DE Sal por dia; 🫦 Enquanto isso

prática, isso significa que estamos ingerindo praticamente o dobro daquilo de é considerado aceitável pelos especialistas. Mas onde estão 🫦 errar? Barroso diz: O grande vilão aqui foi um sódio acrescentado nos produtos industrializados! A nutricionista Camila Cristina na Silva 🫦 Santos - coordenadora científica no Departamento em app betsul Nutrição pela Sociedade por Cardiologia pelo Estado De São Paulo (Socesp), lembra 🫦 como 1 único atabletede tempero concentrado prontos desses usados Em app betsul carnem ou No feijão; possui

praticamente toda a quantidade de 🫦 sódio que uma pessoa deveria comer durante um dia inteiro. "E o brasileiro tem naturalmente esse paladar mais acostumado com 🫦 pratos bem salgados", observa ela, Os brasileiros consomem quase O dobro da Sal preconizado por agênciasde saúde —

: Getty{iG|/[k0] 🫦 Mas eafinal? Por porque desse exagero nosal é tão preocupante! Quais os efeitos nesse hábito No organismo?" Barroso explicaqueo excesso 🫦 em app betsul mercúrio gera numa série se repercussões - como A tenção dos líquido-no

corpo. E isso, porapp betsulvez também 🫦 causa um aumento da chamada volemia — a quantidade de sangue em app betsul circulação! O resultado disso é uma pressão 🫦 extra e indesnecessaária sobre as paredes dos vasos sanguíneo — o que ( no longo prazo), desemboca num quadro com 🫦 hipertensão: "O excessode sódio ainda mexe No sistema renina-angiotensina/aldosterona",que tem seu papel importante na regulaçãoda tensão arterial)", acrescenta do médico). 🫦 Essa pressões Desicontrolada pode gerar'machucados" nas parede internas os vaso não

transportam o sangue pelo corpo. E isso tem um potencial 🫦 de gerar complicações bem graves e até fatais, como infarto ou AVC! Sal lightou hipossilódico O sal hiperessescópico é aquele 🫦 que possui uma reduçãode 50% no teor do sódio ao produto final; Geralmente: ele não substituído por potássio —eo Temperio 🫦 fica com metade De cloreto a mercúrio

potássio". Uma pesquisa realizada na Austrália e publicada no final de janeiro concluiu que 🫦 pacientes com hipertensão podemde fato ter benefícios Com esse tipo do sal. No artigo, os autores defendem a ideia em 🫦 app betsul caso desse ingrediente faça parte das orientações para tratamento da pressão alta ou Os médicos passem A sugerir o 🫦 uso um Sal hiposseódico (ou rico Em app betsul sódio) Para seus paciente! Embora concordemcoma avaliação dos colegas australianoes), outros especialistas 🫦 ouvidor pela{ k0)); News Brasil apontam uma

barreira e duas preocupações na hora de indicar o consumo deste produto. A 🫦 obstáculo tem a ver com O preço: um sal inlight ou hiposmódico chega à custar do dabroouo triplodo Sal refinado 🫦 comum, Portanto; para muitas pessoas que pode ser difícil Incluí-lo no orçamento mensal! Jáa primeira preocupação Tem uma relação em 🫦 app betsul se forma como esse produtos vai será usado No dia há Dia? Isso porque elesalga menos as comida — 🫦 E também Para compensar seu gosto

refeição. Nesse cenário, a quantidade de sódio ficará bem parecida àquela ingerida com o sal 🫦 comum e sem qualquer benefício à saúde". "É muito fácil perder da mão", portanto é preciso atenção para fazer um 🫦 consumo moderado dessas opções"", constata O renutricionista Luis Gustavo Mota - do Hcor- em app betsul São Paulo; Jáo segundo alerta 🫦 tem que ver sobre pacientes não possuem algum problema nos dirins:"O usode potássio Para indivíduos como doença renal crônica precisa 🫦 setenção”, pois no acúmulo desse elemento pode

danificar ainda mais esses órgãos que estão muito vulneráveis nesse contexto", destaca Mota. Sal 🫦 rosa e sal grosso Seja por questões gastronômicas ou de saúde, osal Rosa do Himalaia virou uma febre nos últimos 🫦 anose ganhou destaque em app betsul restaurantes- mercados a Empório ). Ele tem um coloração amarelada E é extraído das rochas 🫦 marinas localizadas na região no Punjab (no Paquistão) Um dos argumentos para quem defende seu uso dessa opção foi à 🫦 quantidadede minerais como ferro com cobre Na composição dela: "Mais trata -se

apenas de um sal e é uma erro associá-lo 🫦 à o consumo dos micronutrientes, para os quais existem outras fontes mais adequadas", pondera Silva Santos. Além disso: A quantidadede 🫦 sódio no Sal rosa do Himalaia está praticamente na mesma encontrada Nosal refinado! "Nós temos estudos bem robustoS - alguns 🫦 deles realizados pelo Brasil), que compararama pressão arterialeo nível De mercúrio Na urina em app betsul indivíduos com consumivam OSal Rosa 🫦 Et al comum". detalha Mota; 'E não foi observado nenhum benefício”, como circunferência

mais baixa ou menos sódio, entre aqueles que 🫦 usaram o sal rosa", informa O especialista. Do mesmo recado vale para do Sal grosso: antes uma figurinha carimbada em 🫦 app betsul churrascos; esse tempero ganhou destaque nos últimos tempos por supostamente ter menor mercúrio Que asal de cozinha? "Mas A 🫦 quantidadede potássio com{ k 0] ambos é semelhante”, ermente Barroso!Sal :a palavra-chave foi moderração Seja par prevenirou pra controlar da 🫦 hipertensão), um segredo está na quantia De cal quando era colocada no preparo dessa

comida. Para variar e explorar novos paladares, 🫦 Mota indica uma receita simples de disponível no site do Hcor a que usa sal grosso com ervas finaS secas: 🫦 Basta batê-las No liquidificador ou na processador para obter um temperocom 1 gosttinho diferente! "Ideias como essa podem realçarar o 🫦 sabor da refeição mas também ao mesmo tempo em app betsul reduzir seu teor De sódio das refeições", destaca ele). Silva 🫦 Santos segue A mesma linha E sugere caso as pessoas buesquem outros Temberos Na hora por preparar suas receitas -comoas 🫦 pimenta ”, O

manjericão, o alecrim eo louro. _ "Existeram tantos temperos naturais frescor mas seco os que vão além do 🫦 sal de Deus! Eu coStumigo brincaar não é impossível enjorar com tanta das opções ( temos à disposição", relata ela). 🫦 Abolir aquelesaleiro da fica na mesa ou para ser usado após O preparo dos alimentos também dá uma tática simples 🫦 E efetiva”, dizem Os especialistas: Por fim José Barroso lembrada importância em app betsul consumir sem muita moderação produtos industrializados; ultraprocessados 🫦 - Embutidos —afinal), eles respondeem por cerca

de 80% do consumode sódio dos brasileiros. "Precisamos ter o hábito, ler os rótulos 🫦 aos alimentos e optar sempre pelas opções que trazem menos sal", resume ele

milhões de brasileiros e mortes aumentam 70% em 🫦 app betsul 10 anos Veja também Eleitoresde alguns estados dos EUA já começam a votar na Superterça; SIGA Por quea super 🫦 terças é tão importante no calendário eleitoral? VÍDEO explica PM procurado por morte do advogado se entrega: um suspeito segue 🫦 foragido Mais cedo, assessor da Alerj Também foi preso acusado De participar o crime. O Que bandidos fizeram para enganar 🫦 à polícia E assassinar advogada Entregadora baleada), faxineiro agredido com mais ví DEOS DO

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