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"Você sabe de onde os IPAs vêm?" Eu perguntei a muitos amigos, com meu cotovelo inclinado sobre o bar segurando 0️⃣ uma barra que mostrava B 1xbet vingadores ultimato um copo e esperando não saberem ainda qual era.
A fada do lúpulo, os meus 0️⃣ sonhos... todas as boas suposições mas não.
"Quando os britânicos ocuparam a ndia", começo minha queixa de beber-homem da história origem 0️⃣ do super herói cerveja," as tropas lá tinham direito à uma taxa regular. E porque ninguém sabia como preparar Cerveja 0️⃣ no subcontinente colonizados Os ingleses enviaram1xbet vingadores ultimatodeliciosa pálida para o navio indiano por er...
"Mas o problema era que, sem 0️⃣ refrigeração os produtos skunk no caminho. Então a solução foi adicionar levedura extra e lúpulo para manter as culturas de 0️⃣ cerveja vivas durante uma longa jornada; portanto qual é1xbet vingadores ultimatoposição na India bebia um primo mais forte da alle 0️⃣ eles absorveram 1xbet vingadores ultimato Inglaterra."
"Depois que Gandhi fez os britânicos partirem, eles fizeram as malas e foram para casa. Só desenvolveram 0️⃣ um carinho muito grande por uma cerveja extra feita apenas pela ndia ou India Pale Ale; assim nasce a estrela."
"Não!", 0️⃣ disse Malcolm Purinton por e-mail quando compartilhei minha versão da história de origem do IPA.
Purinton é um historiador da cerveja 0️⃣ e estudioso que ensina história mundial, culinária na Northeastern University 1xbet vingadores ultimato Boston. Ele imediatamente cutucou buracos nas premissa de algumas 0️⃣ das minhas histórias "Quando os britânicos colonizaram a ndia já haviam enviado uma bebida para países ou oceanos por séculos! 0️⃣ Você ouviu falar do Mayflower?" ele respondeu:
A verdadeira origem dos IPAs e a razão para o seu nome.
Enquanto a cerveja 0️⃣ compartilha uma história com ndia e o Império Britânico, os nomes IPA devem mais ao orgulho nacional do que à 0️⃣ engenhosidade.
O crédito por popularizar as cervejas pálida enviado para a ndia vai ao produtor de bebidas chamado George Hodgson, que 0️⃣ inventou uma bebida com o nome dele. A Cerveja Ale era do tipo conhecido na época como “Cerveja Outubro”, porque 0️⃣ 1xbet vingadores ultimatoreceita se originou no baixo custo dos lúpulos durante esse outono (no hemisfério norte), explicou Purinton e escreveu um 0️⃣ livro intitulado Globalização 1xbet vingadores ultimato Vidro: The Rise of PilSner Beers através da Tecnologia; Taste and Empire.”
Hodgson tinha um contrato de 0️⃣ cerveja exclusivo com a British East India Company. Ele forneceu à empresa - que por1xbet vingadores ultimatovez fornecia aos britânicos 0️⃣ da ndia – as carnes castanha, os carregadores e o seu October Beer "mais fortes", mais amargo primo do pale-ale 0️⃣ regular”, disse Purinton."
Nos anos 1820 e 30, os concorrentes de Hodgson deu ao estilo cerveja outubro um novo nome ndia 0️⃣ Pale Ale apenas para evocar o sentimento dos seus clientes do orgulho imperial.
Então, a resposta para minha pergunta de onde 0️⃣ IPAs vieram é da concorrência das cervejarias britânicas nos mercados estrangeiros e do empreendedor George Hodgson que pelo menos popularizou-o. 0️⃣ Menos uma história simples mas verdade!
E quanto às APAs, DIPAS e NEIA?
Nos menus de cerveja atuais, você frequentemente vê outras 0️⃣ sigla APA. Estes são American Pale Ale que usam principalmente lúpulo americano e têm menor teor alcoólico ("basicamente uma 0️⃣ ale pálida com salto norte-americano", disse Purinton ao telefone).
Se você vir DIPA, esse é um IPA duplo mais lúpulo 0️⃣ e conteúdo de álcool.
NEIPA significa New England IPPA, contendo mais lúpulos e sabores "fruta-forward";
do que um IPA, e é essencialmente 0️⃣ a mesma coisa como uma "preguiçosa" ou desleixada.
Esta não é uma lista exaustiva, e alguns são óbvios (azedo agri), mas 0️⃣ Purinton compartilhou o nome britânico origem do que ele diz foi as primeiras cerveja industrial moderna.
Foi "nomeado pelos carregadores, os 0️⃣ homens que carregavam mercadorias dos navios nas docas para as lojas e mercados 1xbet vingadores ultimato Londres", disse ele. E eles amavam 0️⃣ tanto aquela cerveja escura de brindes a ponto da gente começara chamar isso 'Porter'."
Stout é uma versão mais forte de 0️⃣ um porteiro que se tornou seu próprio estilo. "A família Guinness estava apenas copiando os populares carregadores / stuts londrinos 0️⃣ quando começaram a fabricar1xbet vingadores ultimatoprópria cerveja 1xbet vingadores ultimato Dublin", Purinton compartilhou
A diferença entre cerveja e lager é encontrada no processo 0️⃣ de fabricação. Eles têm diferentes leveduras, são fermentado com água mais quente para um lote ou temperaturas menores 1xbet vingadores ultimato lagostas; 0️⃣ LaGER também descansa por muito tempo antes do serviço."Lager alemão "para" armazenar", explicou Purinton ”.
E um Pilsner é uma lager 0️⃣ de estilo dourado, nascido na cidade checa da República.
Durante o nosso bate-papo, pedi a Purinton suas cervejas favoritas no estilo 0️⃣ IPA.
Ele adora o Focal Banger da Alchemist Brewing Co. e a Sip of Sunshine IPA dos Finest Liquids de Lawson, 0️⃣ que também elogiou Pale Ale como um favorito consistente 1xbet vingadores ultimato todos os tempos na Sierra Nevada
Os mais amados nesta categoria 0️⃣ são Lagunitas IPA, Racer 5 da Bear Republic e 90 Minute IPA do Dogfish Head.
Para aqueles, e para George Hodgson 0️⃣ por dar o pontapé inicial na deliciosa tendência. E Malcolm Purinton pelo registro correto
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