No São Paulo, estudantes se reúnem para aprender sobre produção de xarope de bordo

Num lindo luns-feira de maio, mais de 2️⃣ três dúzias de estudantes do ensino médio se reuniram na floresta atrás de uma antiga fazenda de leite na Universidade 2️⃣ Estadual de Vermont betfair esporte Randolph.

Agrupados betfair esporte equipes de quatro, eles correram tubos de plástico azul de árvore betfair esporte árvore, competindo 2️⃣ para conectar os tubos betfair esporte três árvores betfair esporte 30 minutos. Um estudante se inclinou para trás e puxou-o tensamente com 2️⃣ o seu peso enquanto outro segurava o tubo na árvore. Rapidamente, eles correram para a próxima betfair esporte uma espécie de 2️⃣ guerra de tracção.

Outra equipe entrou betfair esporte pânico quando a água jorrava de um balde pendurado no lado de uma árvore. 2️⃣ Se os estudantes tivessem conectado os tubos corretamente, o xarope (ou, neste caso, a água) deveria ter fluído através do 2️⃣ canal e escorrido para o outro lado. Mas algo não estava funcionando para esta segunda equipe; a água não se 2️⃣ movia.

"Tente descobrir onde há um engarrafamento!" Lynn Wolfe gritou de algumas jardas de distância. Um agricultor e educador, Wolfe projetou 2️⃣ este evento, o quinto dia de carreira anual da Maple através da Universidade de Vermont e do educador ambiental Shelburne 2️⃣ Farms local.

Estes estudantes estavam testando seus conhecimentos sobre todos os aspectos do xarope de bordo, desde a classificação do xarope até 2️⃣ a atividade de simulação de acertar. Eles vieram de escolas técnicas e programas de desenvolvimento de carreira de todo o 2️⃣ estado. O evento fez parte de uma convenção maior de dois dias da Future Farmers of America, onde eles praticaram 2️⃣ uma variedade de habilidades agrícolas betfair esporte competições. A tarde dedicada à batida e à produção de xarope de bordo é 2️⃣ a única do seu tipo no país.

Capacitar a próxima geração de trabalhadores é importante para a indústria betfair esporte expansão de 2️⃣ Vermont. Cody Armstrong, um fabricante de xarope de bordo, participou do evento para se conectar com estudantes que pudesse contratar 2️⃣ como trabalhadores sazonais, durante o ônibus período de acertar tardio/início da primavera. Armstrong dirige a CDA Maple betfair esporte Randolph, uma 2️⃣ operação que faz xarope de bordo . Cresceu de um pequeno hobby familiar para uma empresa comercial. Ele e seu tio não conseguem 2️⃣ mais acompanhar tudo sozinhos.

O crescimento no negócio de Armstrong é o tipo de alteração que a indústria de xarope de 2️⃣ bordo betfair esporte Vermont está vivenciando. É um boom surpreendente quando muitos se preocupam de que a crise climática signifique o 2️⃣ fim, com estações de acertar mais cedo e irregulares. Alguns até previram "Maple-pocalypse".

Mas os dados de Vermont sugerem exatamente o contrário. 2️⃣ A produção tem aumentado constantemente desde os anos 90. O estado alcançou um recorde alto betfair esporte 2024, produzindo 2,55 milhões 2️⃣ de galões de xarope. Embora seja cedo demais para os totais deste ano, os torneiros de Vermont relataram uma temporada 2️⃣ forte.

Aumentos surpreendentes na produção são devidos a novas tecnologias e agendas de batida alteradas. Esses tubos de plástico azuis que 2️⃣ os alunos usaram para sugar o xarope das árvores e canalizá-lo diretamente para a casa de açúcar foram fundamentais para 2️⃣ aumentar os rendimentos, assim como as bombas de vácuo frequentemente ligadas ao final de tal tubagem. Hoje betfair esporte dia, os 2️⃣ torneiros não precisam mais carregar baldes soprando de xarope pelo bosque a cada poucos dias, como os sugadores anteriores faziam. 2️⃣ Mesmo equipes pequenas têm a capacidade de sugar litros a mais das árvores.

As árvores de bordo dependem de temperaturas que 2️⃣ oscilem acima e abaixo do congelamento para que o xarope corra – e a janela betfair esporte que isso pode acontecer 2️⃣ está se ampliando. Tradicionalmente, os vermonteres batem suas árvores betfair esporte torno do "Dia da Reunião" anual, um feriado eleitoral anual. 2️⃣ Mas agora, os produtores colocam torneios nas árvores tão cedo quanto dezembro. Hoje betfair esporte dia, os torneiros modernos podem manter 2️⃣ torneios por meses, sem bactérias ou fungos entupirem os torneios.

"A tecnologia não foi especificamente desenvolvida para combater os efeitos do 2️⃣ cambio climático", explicou Eric Sorkin, o proprietário e produtor no Runamok Maple. "A tecnologia foi desenvolvida para aumentar os rendimentos 2️⃣ e também ajudou a mitigar os efeitos do cambio climático. Então, estamos fazendo um melhor trabalho obtendo mais do que 2️⃣ a árvore, o que está compensando algumas das negativas impacts do cambio climático, que estariam empurrando na outra direção."

Ameaças à saúde das árvores e à produção de xarope persistem. Primaveras mais cedo preocupam 2️⃣ os torneiros porque, uma vez que as árvores brotam, o açúcar que teria ficado no xarope vai betfair esporte vez para 2️⃣ alimentar as novas folhas, fazendo o xarope fermentar. Uma vez que esses brotos aparecem, a temporada de xarope está essencialmente 2️⃣ acabada.

Os silvicultores devem pensar betfair esporte escala de vida da árvore, betfair esporte termos de muitas décadas, não anos. Embora a indústria 2️⃣ esteja segura por enquanto, as altas temperaturas futuras, ventos fortes e secas – todas as quais estão se tornando cada 2️⃣ vez mais comuns betfair esporte Vermont – preocupam alguns produtores. Aumentos betfair esporte pragas e doenças podem adicionar mais estresse às árvores. 2️⃣ À medida que o Vermont aquecer e as espécies mais resistentes podem se espalhar e dominar florestas, as amoreiras de xarope 2️⃣ frias podem perder na competição por luz solar, nutrientes e espaço de crescimento.

Melhorar a saúde florestal hoje pode isolar as 2️⃣ árvores das piores condições futuras, diz Mark Isselhardt, o especialista betfair esporte xarope de bordo da Universidade de Vermont e outro 2️⃣ organizador chave do evento dos estudantes. Ele não acha que uma extinção betfair esporte massa de árvores de xarope esteja à 2️⃣ volta da esquina.

"Não tenho certeza de quanto tempo a indústria será robusta", disse. "Mas as árvores não vão desaparecer do 2️⃣ paisagem betfair esporte 100 anos."

Diversificar as florestas – especialmente os bosques históricamente uniformes de amoreiras, os alinhamentos de amoreiras usados para batida – pode 2️⃣ ajudar a fortalecer as amoreiras contra essas ameaças de longo prazo, disse Isselhardt acrescentado.