Fui um dos milhares de crianças ensinadas e cuidadas por a Sra. Megan Williams na escola maternal Batford na década 💴 de 1970. Gosto de pensar que ainda me lembro deestrelabet loginvoz; certamente posso visualizar a forma como seus olhos 💴 (atrás de óculos grandes) e todo o seu longo corpo se moviam quando ela contava histórias, todos nós sentados estrelabet login 💴 um quadrado de tapete no canto da sala. Também me lembro como ela encorajava-nos a dizer palavras que gostávamos várias 💴 vezes, desfrutando da sensação de cada letra, tadpole-tadpole-tadpole, raspberry-raspberry-raspberry, mud-mud-mud. Alguns anos depois, outra professora me apresentou a ideia de 💴 que qualquer palavra, mesmo a mais tediosa, dita o suficiente, torna-se incrivelmente engraçada. Mais alguns anos depois, quando estava na 💴 escola de teatro e super pensando estrelabet login cada palavra e frase, esses dois conselhos se encontraram e se tornaram um:

"top-cheio 💴 de crueldade mais dura ... top-cheio de crueldade mais dura ... top-cheio de crueldade mais dura"

Hoje estrelabet login dia, estou mais 💴 interessado estrelabet login ser Eliza Acton do que Lady Macbeth, portanto:

creme de salada ... creme de salada ... creme de salada

; 💴 bonito, engraçado e delicioso, tanto estrelabet login conserva quanto feito estrelabet login casa. Embora mais corretamente, Eliza o chame de "molho inglês 💴 para salada" estrelabet login Modern Cookery for Private Families, que foi publicado pela primeira vez estrelabet login 1845. Molho para salada, claro, 💴 requer salada, e o que melhor do que uma salada da minha infância dos anos 1970: alface-batata, rabanete e ovo?

Quanto 💴 à apresentação, acho que essa salada fica melhor estrelabet login pratos individuais ou, melhor ainda, estrelabet login tigelas pouco profundas, o que 💴 significa que todos podem decidir se querem as folhas e ovos inteiros ou cortados estrelabet login pedaços menores; quanta molho eles 💴 querem; como querem misturar tudo. Portanto, divida as folhas e rodelas de rabanete entre quatro pratos e cubra cada um 💴 com dois ovos e sirva a jarra de molho. Beterraba cozida e cortada estrelabet login fatias grossas temperada com um pouco 💴 de vinagre é brilhante ao lado desta salada (novamente, servida do lado para que todos possam decidir como querem distribuir 💴 a beterraba e a cor), assim como pão branco, cortado e untado ... pão untado ... pão untado .

Alface, rabanete, ovo 💴 e creme de salada

Preparo 15 min
Cozinhe 10 min
Sirva 4

2 alfaces macias
Um monte de rabanetes , com folhas
10 ovos
2 colheres de chá de açúcar estrelabet login 💴 pó
1 colher de chá de mostarda inglesa
Uma pitada de pimenta-da-jamaica
150ml de nata
2 colheres de sopa de vinagre branco, de tarragon 💴 ou de maçã
Sal
Pão com manteiga, para acompanhar

Ferva oito dos ovos por oito minutos e deixe os outros dois por dez minutos. 💴 Assim que saírem da água fervente, cubram os ovos com água fria, abram e retirem a casca: os primeiros oito 💴 são para a salada, os gemas dos outros dois são para o molho.

Trabalhando estrelabet login uma tigela de mistura, use o 💴 dorso de uma colher para esmagar as duas gemas com o açúcar estrelabet login pó, mostarda inglesa e uma pitada de 💴 pimenta-da-jamaica. Misturando ou batendo constantemente, adicione 150ml de nata, um pouco de cada vez, mexendo até que a consistência esteja 💴 suave. Ainda mexendo ou batendo, adicione até duas colheres de sopa de vinagre branco, tarragon ou maçã e sal, até 💴 ficar satisfeito com o sabor. Despeje o molho de salada estrelabet login uma jarra. Se fizer estrelabet login uma processadora de alimentos, 💴 com um liquidificador de imersão, lembre-se de bater.

Desmonte a alface e corte as folhas do rabanete e lave e seque 💴 ambos juntos. Desmonte qualquer folha maior, mas deixe as menores inteiras. Corte os rabanetes estrelabet login discos finos.

Compartilhe as folhas entre 💴 quatro pratos e cubra cada um com dois ovos, fatiados. Permita que todos se encheram de seu próprio molho. Sirva 💴 com pão com manteiga.