Compreenda Marseille através damelhores bets para apostarculinária

Como escreveu o filósofo-gourmand Jean Anthelme Brillat-Savarin melhores bets para apostar 1825, "Diga-me o que você come e 🌻 eu lhe direi quem você é". Isso nunca foi tão verdadeiro quanto melhores bets para apostar Marseille de hoje: a culinária é a 🌻 chave para compreender a cidade.

A kesra, a folha grossa grilhada por avós da diáspora argelina melhores bets para apostar Noailles. As pizzas devoradas 🌻 por adolescentes e famílias com camisas do Olympique de Marseille na praia rochosa ao pôr do sol. O restaurante de 🌻 fronteira marítima que serviu peixe a gerações de marseillais há mais de 80 anos. Esses alimentos representam o patrimônio, a 🌻 diversidade e a convivialidade de Marseille.

Uma jornada culinária por Marseille

Minha jornada culinária melhores bets para apostar Marseille começa com café na La Caravelle, 🌻 um café escondido no primeiro andar do Hotel Bellevue acima do bullicioso Vieux-Port. As paredes estão decoradas com murais antigos 🌻 de barcos e o litoral sul francês. Em dias ensolarados, eu me sinto melhores bets para apostar uma pequena varanda para um orange 🌻 pressé, um croissant e um café, e admiro a vista da Bonne Mère, a famosa igreja que paira sobre o 🌻 porto.

Na esplanada do porto, eu passeio entre pescadores oferecendo peixe e uma placa que comemora a fundação de Marseille pelos 🌻 Focenses melhores bets para apostar 600 AC, que "irradiaram civilização melhores bets para apostar todo o Occidente". Em Patisserie Journo, uma padaria tunisiano-judia, eu tenho cornes 🌻 de gazelles, biscoitos de amêndoa melhores bets para apostar forma de lua crescente que me cobrem o rosto de açúcar melhores bets para apostar pó. Quando 🌻 estou lá para almoço, eu tenho um sanduíche tunisiano de atum e vegetais, deliciosamente molhado melhores bets para apostar azeite.

Em seguida, eu passeio 🌻 pelas lojas na Rue Paradis até o Cours Pierre Puget, uma avenida elegante nomeada melhores bets para apostar homenagem ao urbanista e escultor 🌻 marseillês do século 17. Station Uvale é a última grape juice bar remanescente na França - um estande de madeira 🌻 verde que serve suco de uva fresco desde a década de 1940. Conhecido como um remédio todo-em-um, jus de raisin 🌻 concentra a doçura natural das uvas sem açúcar adicionado. A barraca também atua como um ponto de encontro sem álcool 🌻 na vizinhança, "um lugar de encontro", sorri o dono Yannis Amokreze.

A diversidade da culinária de Marseille

O bairro de Noailles é 🌻 conhecido como o "ventre de Marseille" pormelhores bets para apostarlocalização central e variedade de alimentos. Lá, há rolos de primavera vietnamitas 🌻 melhores bets para apostar Tam-ky, mafé peanuty da Costa do Marfim melhores bets para apostar Mama Africa e figatelli (salsicha de fígado de porco) da Córsega 🌻 melhores bets para apostar Au Grand Saint-Antoine. Em Pizza Charly, calentica, uma franja de grão-de-bico de origem hispano-argelina, ilustra a influência da viagem 🌻 e do comércio na culinária de Marseille. As pessoas e suas receitas passaram pelo porto por 2.600 anos,melhores bets para apostardiversidade 🌻 dando a Marseillemelhores bets para apostarassinatura de molho melhores bets para apostar e fora da mesa.