Huevos Rancheros: Ovo cozinhado no estilo mexicano

Huevos rancheros, ou ovos no estilo de ranchos mexicanos, é um prato típico que 1️⃣ presta homenagem aos generosos almoços caseiros do México, servidos nas fazendas nos intervalos do trabalho. É um prato de ovo 1️⃣ juntamente com milho no pão (tortilla) e molho picante (salsa). Embora simples nine bet casino aparência, seu sabor é um verdadeiro deleite 1️⃣ para os sentidos. Este artigo abordará como preparar corretamente os ingredientes básicos desse prato fenomenal.

Os ovos

Não há muito a dizer 1️⃣ sobre os ovos; você deve saber como fritá-los preferencialmente. Se não estiver familiarizado com essa técnica, clique {nn} para acompanhar 1️⃣ um guia prático.

Os Molhos (Salsas)

Uma verdadeira salsa (molho) picante é fundamental para esse prato. Existem muitas variações desse molho, mas 1️⃣ este artigo abordará duas delas. Elas são a salsa vermelha (salsa roja) e a salsa verde (salsa verde).

Salsa vermelha

A salsa 1️⃣ vermelha é preparada com tomates, alho, cebola e especiarias mexicanas, tais como a oregano mexicano e o jalapeño. Confira a 1️⃣ receita abaixo:

• Tomates, 400g
• Cebola Branca ou Amarela, 1 pça.
• Alho, 2 dentes.
• Cominho nine bet casino pó, 1/2 colher de chá.
• Orégano mexicano seco, 1/2 colher 1️⃣ de chá.
• Sal, a gosto.
• Jalapeño, 1 pço.

As especiarias e o sal são opcionais, mas acrescentam profundidade ao sabor do molho. Modifique 1️⃣ a quantidade de jalapeño de acordo com seu nível de tolerância à comida picante.

Para praparar esse molho, misture tudo nine bet casino 1️⃣ um liquidificador e processe até formar uma mistura homogênea. Deixe o molho cozinhar nine bet casino fogo médio-baixo ate chegar ao ponto 1️⃣ desejado de consistência. Reserve.

Salsa verde

A salsa verde é uma opção deliciosa e menos picante do que a salsa vermelha. Ela 1️⃣ é preparada com tomates verdes (tomatillos), cebola, alho, jalapeño e cilantro. Confira a receita abaixo:

• Tomatillos, 400g.
• Cebola Branca ou Amarela, 1 1️⃣ pça.
• Alho, 2 dentes.
• Jalapeño, 1 pço.
• Folhas de coentro (cilantro), 1/2 xicara.
• Sal, a gosto.
• Suco de limão, 1 colher de sopa.

A salsa verde 1️⃣ é preparada da mesma forma que a salsa vermelha, mas os tomatillos devem ser cozidos levemente antes de serem processados 1️⃣ no liquidificador. O suco de limão é adicionado no final para dar um toque refrescante ao molho.

Os Corn Pains (Tortilhas)

Os 1️⃣ corn pains (tortilhas) são o ingrediente perfeito para acompanhar os ovos. Eles são facilmente encontrados nos supermercados ou podem ser 1️⃣ facilmente preparados nine bet casino casa. Confira a receita abaixo para fazer suas próprias tortilhas:

• Farinha de milho, 2 xicaras.
• Sal, 1 colher de 1️⃣ chá.
• Água quente, 1 e 1/2 xicara.

Misture os ingredientes nine bet casino uma tigela até formar uma massa homogénea. Divida a massa nine bet casino 1️⃣ 8 partes iguais e aplane-as bem para formar as tortilhas. As tortilhas podem ser assadas nine bet casino uma grelha quente ou 1️⃣ fritas nine bet casino óleo vegetal se preferir um acabamento mais crocante. Reserve.

Montando o Huevos Rancheros

Para montar o huevos rancheros, abra as 1️⃣ tortilhas e coloque uma colher de molho (salsa) na base de cada uma. Coloque um ovo encima de cada tortilha 1️⃣ e decore com