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E

ele sol está saltando fora casas caiadas de branco no subúrbio boêmio Tunis à beira-mar da Marsa. É sexta hora 🔔 do almoço e eu estou esperando por Malek Labidi poker queen um café inteligente chamado Boulevard Des Capucinens, a pressa é 🔔 construir todos correndo ao redor segurando sanduíche com papel embalado cheio cheia d carne " ovos"e harissa fogoso Estas refeições 🔔 transportáveis são muitas vezes vendidos para baixo dos estabelecimentoes buraco na parede onde ir prático - as pessoas comeram assim 🔔 –

Quando Malek chega, ela é recebida por praticamente todos no café. Um chef tunisiano que treinou o Institut Paul Bocuse 🔔 poker queen Paris e

Alain Ducasse antes de voltar para casa, Malek lançou recentemente seu primeiro livro cozinheiro La Table du Nord. 🔔 Focada poker queen preservar a cultura culinária do norte da Tunísia s vezes tem sido elogiado por colocar cena alimentar no 🔔 mapa (está disponível apenas na França e veja aqui o sabor das receitas dela). Isso é particularmente importante devido à 🔔 seca turística que atingiu após os anos 2011 revolução dos terroristas depois com uma onda nos EUA

A beira-mar poker queen La 🔔 Marsa.

: Alamy

Minha educação culinária começa na Gourmandise La Marsa, uma pastelaria brilhante com prateleiras revestida de cacau poker queen pó francês 🔔 gateaux. Embora negligenciemos estes a favor do local

kaak warka

. Estas sobremesas poker queen forma de donut miniatura são feitas a partir 🔔 da água rosa selvagem e uma pasta macia amêndoa Malek me diz que durante o espanhol reconquista of Andalucía, as 🔔 pessoas fariam palmito-tamanho tamanho

kaak wark

As sobremesas foram contrabandeadas para o norte da África, permitindo que os refugiados pudessem pagar terras 🔔 e construir uma nova casa aqui.

Depois do nosso lanche, seguimos a estrada de curling ao longo da beira-mar. O bairro 🔔 rico La Marsa é pontilhado com boutiques artesanais ; cafés e restaurantes sofisticados -e um skatepark mais adiante pela costa 🔔 Ao lado das praias Na loja chique Lioum descobrimos itens estampados poker queen desenhos peculiares

brik britânico

– os doces triangulares recheados com 🔔 ovos, batatas e atum. Rindo malek diz: "Todos nós pensamos constantemente poker queen comidas mesmo quando se trata de moda."

Luzes de 🔔 néon embalo doce barracas, piscando intermitentemente acima pilhas da massa frita mel-revestida e pastelaria datada.

Nós vamos para o restaurante à 🔔 beira-mar Le Golfe enquanto sol mergulha atrás de ruas alinhadas com árvores e fechadas.

mashrabiya

varandas. O menu do Le Golfe é 🔔 dependente no Mediterrâneo e suas estações: poker queen nosso início de carpaccio baixo-mar, o peixe está intercalado com finas fatiadas fina 🔔 da beterraba alaranjada zest n/ pístmica; Em seguida lavamos as nossas espumantes à base das beterrabas crocante ou pistaches 🔔 para preparar os pratos mais frescos que já temos na borda quando terminam um risoto dos copos john doce!

boukha

– um 🔔 espírito tunisiano com sabor a figueira.

Doce barracas poker queen Tunis medina.

: Amelia Dhuga

No início da manhã seguinte, eu faço o meu 🔔 caminho para a verdadeira barriga do cenário de comida na cidade - medina. É apenas 9h mas no mercado já 🔔 é um lugar frenético energia shoulderes disputando espaço entre barracaS A medina tem uma charme tempo gasto muito diferente das 🔔 boutique enojadas La Marsa com bens poker queen couro encharcado pelo sol E cacho dos tâmara que balançam acima d'água

Seguindo as 🔔 instruções de Malek, eu me dirijo para a estreita Rue Jamaa Ez Zitouna. Luzes Neon brasonam suas barracas doces piscando 🔔 intermitentemente acima dos monterinhos com massa frita revestida por mel e bolotas recheadas à data Eu encomendo um punhado 🔔 cada antes da direção do café Panorama cujo terraço lindamento serve o amargo Café árabe poker queen uma vista perfeita sobre 🔔 Medina pontuada pelo minarete das mesquita Situná (Méquia).

Depois do meu café e doces, eu me aprofundo na Medina. Como acontece 🔔 com muitos mercados as biquínis mais baratas são substituídas por itens autênticoes quanto além poker queen mim vagueio: tradicionais boné 🔔 de feiteiro vermelho feito à mão estão amontoados nas torres no Souk De Chechia'as; loja Ed-Dar da Rue Sidi ben 🔔 Arou está vendendo tapete triangular ornamentado entre lojas hardware (loja) ou barraca para roupas íntima...

Malek, que está trabalhando poker queen seu 🔔 segundo livro de receitas sugeriu Fondouk El Attarine para o almoço. Suas portas elevadas dão lugar a um restaurante 🔔 tranquilo no pátio protegido do mercado barulhento lá fora e voraz das compras; encomendo uma placa com

nwaser au poulet

frango crocante 🔔 com molho infundido poker queen pimenta e massa tunisiana quadrada. Pudim é

assida zgougou

– creme de pinho coberto com pistache esmagado.

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O subúrbio artístico protegido pela Unesco de Sidi 🔔 Bou Said, conhecido por suas fachadas azul e branca é a minha próxima parada. Eu levo meu tempo mergulhando poker queen 🔔 galerias contemporânea na Selma Feriani and Galerie Saladin antes do jantar ficar deitado à beira da praia até o almoço 🔔 timo!

Chez Mohsen poker queen La Goulette.

: Amelia Dhuga

Malek me encontra à noite no subúrbio litorânea de La Goulette, perto do porto 🔔 cuja rua alta é repleta com restaurantes frutos-do mar. Nós optamos por experimentar os famosos pacotes fritos poker queen Chez Mohsen 🔔 que se denomina "Roi du Brik".

gema de ovo logo sai da minha cabeça.

brik britânico

no meu prato. Este é um 🔔 pecado cardeal de acordo com Malek: tradição diz que apenas as mulheres capazes dessa iguaria bagunçada estão prontas para o 🔔 casamento habilmente, pois nos separamos mais tarde naquela noite eu prometo continuar minha turnê gastronômica na Tunísia através do seu 🔔 livro-receita e ainda não estou pronta pra casar também faço uma promessa silenciosa a derramar gema das briks proféticaes poker queen 🔔 meus caminhos!

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