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Se você fosse o
am
Eu, cozinheiro amador (eu), você
comprar compra
especiarias inteiras ou moídas,
- Você faria isso?
mantê-los para
um mês.
ou um ano, de
E 6️⃣ como você os usaria?
Adicione-os
no início ou or
principalmente no final?
Merci beaucoup!
Paris, França (França)
A resposta curta é: tudo isso acima, até porque 6️⃣ as especiarias são facilmente disponíveis e uma maneira muito econômica de adicionar camadas ao seu cozimento.
Em casa, compro especiarias real bets casino 6️⃣ pequenos frascos ou pacotes (embora talvez sacos maiores no caso de sementes
muito
fácil de obter através). Sempre que possível, compre especiarias 6️⃣ inteiras e torre-as enquanto precisar delas. É a melhor maneira para conseguir o máximo aroma deles: tosta leve real bets casino uma 6️⃣ frigideira seca ou espalhe na bandeja do forno com um sabor suave (farinha 150C)/340F/gá 3 1 2 no fogão), 6️⃣ por 7-10 minutos dependendo da especiaria; quando estiver pronto você não quer mais nem menos!
Quanto a adicionar especiarias para um 6️⃣ prato, tudo depende do que você está fazendo. Se estiver suando cebolas e olho como no início de todos os 6️⃣ tipos talvez se faça uma sopa assar tempero com molho ou guinchos cozido real bets casino pratos maravilhoso cum tostados ao sabor 6️⃣ das ervas secas; então por qualquer meio adicione-as logo: A umidade nas cebola vai parar também queimam! Lembrese apenas misturar 6️⃣ algumas folhas inteiramente depois da massa seca mas é melhor usar pimenta moída (a).
Eu também sugeriria brincar – desde que 6️⃣ você adicione especiarias real bets casino pequenas quantidades, não há mal nenhum na experimentação. particularmente se o prato é um bem conhecido 6️⃣ por vocês como ovos mexidos - É uma maneira muito baixa de fazer seu próprio molho Açafrão e misturas com 6️⃣ tempero tais quais macala garam ou curry pó funcionam tudo isso nessas circunstâncias!
E se você gosta de mergulhar mais fundo 6️⃣ no mundo das especiarias, pode fazer muito pior do que um livro ao qual me volto vez após outra: The 6️⃣ Spice Companion por Lior Lev Sercarz onde encontrará a orquestra completa ereal bets casinoorigem.
Algumas notas práticas finais. Armar especiarias fora 6️⃣ da luz solar direta; se eles vêm real bets casino uma lata (como, digamos que a páprica muitas vezes faz), não decantá-los 6️⃣ para um bom frasco - o ponto inteiro do estanho é primeiro lugar assim as temperos são incapazes e verem 6️⃣ bem! Se você tem muitos liofilize os mesmos: apenas certifiquemse deles estão fechados com mais força ou sem líquido lá 6️⃣ dentro
Pergunta Ottolenghi.
Enviereal bets casinopergunta
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