Eu passei duas semanas gloriosas na Cidade do México no ano passado, e quase todos os ⭕️ dias comprei uma grande xícara do melhor abacate, cortado baba yaga tales slot pedaços e polvilhado generosamente com um pó vermelho brilhante que ⭕️ eu aprendi rapidamente ser chamado de Tajín. É uma mistura pronta de pimenta, limão e sal que transforma abacate baba yaga tales slot ⭕️ um lanche doce, picânte e refrescante, com o qual me tornei obcecado baba yaga tales slot um curto período de tempo. Eu canalizei ⭕️ esses sabores neste semifreddo para uma sobremesa refrescante e sem assadeira.

Abacate e Tajin ⭕️ semifreddo

Preparo 30 min ⭕️
Congelar 6 hr
⭕️ Serve 8

⭕️ 2 ovos grandes , separados
⭕️ 80g açúcar baba yaga tales slot pó
300ml nata montada
⭕️ Raspas finamente picadas do zeste de 1 limão
180ml polpa de ⭕️ manga – usei enlatada
100g de ⭕️ manga fresca e madura , mais 80g baba yaga tales slot cubinhos, para terminar ⭕️
2 cte de Tajín – de supermercados grandes, ⭕️ lojas especializadas e online

Forre uma forma de pão de 2lb com dois tampos de ⭕️ filme plástico, deixando 5 cm ou mais de sobra baba yaga tales slot cada lado.

Coloque as gemas ⭕️ e 40g de açúcar baba yaga tales slot um recipiente e bata até ficar espesso e claro. Em um segundo recipiente, bata as ⭕️ claras até ficarem baba yaga tales slot picos macios, depois batendo o restante dos 40g de açúcar baba yaga tales slot poucas partes, até que as ⭕️ claras fiquem brancas e estejam quase mantendo picos macios; elas não precisam ficar firmes.

Em ⭕️ um terceiro recipiente, bata a nata e a casca de limão até formar picos macios, então Misture a polpa de ⭕️ manga até Misturar uniformemente. Coloque a mistura de ovos no bolinho e Misture com delicadeza, mas com certeza. Adicione as ⭕️ claras e Misture novamente até que tudo esteja bem combinado.

Coloque um pouco da mistura ⭕️ de ovos no formo engrapado, espalhe alguns dos cubinhos de manga, depois repita as camadas até encher o formo até ⭕️ o topo. Dobrar o filme plástico solto sobre a superfície do semifreddo para garantir que esteja bem coberto, depois congele ⭕️ por pelo menos seis horas, ou até ficar firme.

Para servir, retire o semifreddo do ⭕️ congelador e deixe-o sentar no balcão por 10 minutos. Virá a