C uando nos mudamos para nossa nova casa no ano passado, tinha planos grandiosos para transformar o espraiado de uvas 1️⃣ e trepadeiras bet365 me um jardim de cottage produtivo. Embora as ervas daninhas tenham se mostrado mais poderosas do que minhas 1️⃣ aspirações ou minhas tesouras, consegui crescer um punhado precioso de tomates para esta refrescante salada de verão. Estou esperando produzir 1️⃣ mais ingredientes a cada ano, embora não tenha certeza se a lagoa de Walthamstow conseguirá produzir fresh mackerel!

Salmão 1️⃣ grelhado com salada de feijão branco de verão

Preparo 5 min
Cozinhe 15 min
Sirve 2

Azeite vegetal
2 espigas de milho
1 grande salmão , filetes
1 x 700g frasco de feijão 1️⃣ branco , esgotado
1-2 chilli suave , sementes, talos e pite removidos, e cortados finamente
Ancho chilli flakes
250g tomates (eu usei uma mistura de variedades herança), 1️⃣ cortados bet365 me cubos

Para o molho verde
50g cebola marrom , descascada e cortada bet365 me rodelas
50g coentro fresco , partes mais duras dos talos 1️⃣ removidas, picado grossamente
30g aneto , partes mais duras dos talos removidas, picado grossamente
25g maçã
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 1️⃣ limão , suco e casca
1 pizca de sal fino

Para fazer o molho verde, coloque todos os ingredientes bet365 me uma licadeira e 1️⃣ bata até que esteja finamente picado, adicionando um pouco de água para soltar se a mistura estiver muito seca. Reserve 1️⃣ até que esteja pronto para servir.

Para o milho, aqueça um pão untado com azeite bet365 me uma grade ou bet365 me uma 1️⃣ frigideira de ferro fundido sobre uma fogo médio. Coloque as espigas de milho no pão e cozinhe por oito minutos, 1️⃣ virando regularmente com alicates até ficarem levemente carbonizados bet365 me todos os lados. Reserve para esfriar.

Tempere os filetes de salmão, adicione 1️⃣ um pouco mais de óleo ao pão e coloque o peixe no pão lado da pele para cima. Cozinhe por 1️⃣ três minutos de cada lado, até que a pele fique crocante e a carne fique firme.

Enquanto o peixe cozinha, misture 1️⃣ os feijões com os chillis bet365 me um tigela grande. Use um lâmina afiada para slic