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doubanjiang
, ou Pixiian chilli bean paste (pasta de 🧬 feijão pixiano), uma pasta amplamente fermentadora que você encontrará betano app pc lojas chinesas.
Lasanha inspirada betano app pc Sichuan com acella
Prep
25 min.
Cooke
3 horas
Servis
6 4 🧬 5 7 9 8 0 3
Para o bechamel,
10 folhas frescas de louro,
2 colheres de sopas
pimenta-pimenta preta
2 colheres de sopas
sichuan pimenta
6 🧬 estrelas anises
900ml de leite integral
60g manteiga
60g farinha simples
Para o molho de carne
1kg de carne picada porco
3 colheres de sopa fermentado 🧬 soja preta.
400g estanho picado tomates tomate
12 colher de chá pimenta betano app pc pó.
100g de tomate purê
200g Pixian chili be feijão pasta
5 🧬 dentes de alho
, descascado e finamente picado (25g líquido)
5cm pedaço raiz gengibre
, descascado e finamente picado (25g)
250ml de leite integral
Para 🧬 montar
1 cebola de primavera
, cortado e recortado betano app pc pedaços de 1cm.
2 colheres de sopa óleo vegetal
9 folhas de lasanha secas
(ou 🧬 mais, dependendo do tamanho dabetano app pcrefeição)
100g parmesão ralado
300g mozzarella
, fatiado
Para o chard
2 dentes de alho
, descascado e finamente cortado 🧬 betano app pc fatiadas.
1 colher de sopa óleo vegetal
1
grande grupo chard
, talos e folhas separadas; ambas cortadas grosseiramente.
1 colher de sopa molho 🧬 escuro soja
2 colheres de sopa sementes gergelim
, levemente torradas.
Coloque as especiarias inteiras e leite betano app pc uma panela grande, leve a 🧬 um ferver suave. Cozinhe por alguns minutos; depois desligue o calor para se refrescar ou infundi-lo com água fria!
Misture o 🧬 molho de porco betano app pc uma panela grande e cozinhe com um calor médio-alto por oito a 10 minutos, até que 🧬 seja uniformemente marrom. Adicione soja ; tomates (tacos) pimentas frescas do pó para colocar no forno ou deixe cozinhar bem 🧬 baixo: cubra durante 1 hora mexendo ocasionalmente na massa da farinha ao molho fresco dos ovos – pasta fresca à 🧬 base d’água - adicione os pedaços vermelhos se for necessário coloque as batatas vermelhas num copo quente mais tarde!
Enquanto isso, 🧬 frite as cebolas da primavera betano app pc duas colheres de chá do óleo vegetal por três a quatro minutos até amolecer 🧬 e marrom nas bordas. Blanch lasanha nos lotes durante 90 segundos; depois reserve-se num rack n
Quando a carne tiver 🧬 tido 90 minutos, coe o mix de bechamel para remover as especiarias. Derreta-a betano app pc uma panela limpa com um calor 🧬 médio e adicione farinha por alguns segundos; gradualmente acrescente leite mexendo na água até evitar caroços ferver durante três minutinhos 🧬 depois cubra bem como desligue esse fogo!
Aqueça o forno a 200C (180 C ventilador)/390F / gás 6. Grease um prato 🧬 de cozimento 28cm x 21 cm com manteiga, betano app pc seguida colher num terço da carne. Top que para cima e 🧬 depois uma quarta parte do bechamel 1/4 das cebolas castanhadas até à metade dos parmesão; então cubra três folhas 🧬 (de massa). Repita estas camadas duas vezes mais antes disso: polvilhe sobre os restantes 40 minutos mochelomados - 50o
Coloque de 🧬 lado a lasanha para descansar e esfriar enquanto cozinha o carbonizado. Em lume brando, frite osalho betano app pc uma colher d 🧬 óleo por dois ou três minutos até que levemente marrom adicione as hastes da calda com soja; cozinhe durante 2 🧬 minutoes Agite nas folhas do forno cozinhar 3-4minutinhos antes murchar depois polvilhe sobre sementes-de sésaro ao longo delagne!
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