Receitas de Jantar de Semana: Kedgeree e Carne de Cordeiro defumada

Nesta semana, eu trago duas abordagens para a 5️⃣ ceia da noite de dia de semana. Primeiramente, uma nova tomada sobre o kedgeree que é rapidamente preparado e troca 5️⃣ os ovos cozidos tradicionais por berinjela grelhada. O kedgeree foi a invenção dos britânicos na Colônia Indiana, mas foi inspirado 5️⃣ pelo khichuri , um prato mais antigo de arroz e lentilhas, então aqui eu 5️⃣ reinstalei as leguminosas na forma de dal mungo e ervilhas: um prato indiano, adaptado pelos britânicos, e alterado novamente por 5️⃣ um indiano vivendo na Grã-Bretanha. A outra receita é um curry de cordeiro fumegante que costumo fazer antecipadamente aos fins 5️⃣ de semana – ele congela muito bem e faz uma tigela de conforto rica betano bonus de cadastro especiarias para voltar para casa. 5️⃣

Kedgeree (imagem superior)

Este é inspirado tanto pelos khichuri de Bengala de minha mãe quanto pelo tradicional 5️⃣ kedgeree britânico.

Preparação 10 min
Cozinha 30 min
Sirve 4

1 berinjela 5️⃣
Oleo vegetal
¾ de colherde chá de alecrim betano bonus de cadastro pó
Sal 5️⃣
270g arquinha de bacalhau
150g dal mungo
150g cebolas marrons, 5️⃣ descascadas e cortadas betano bonus de cadastro dados
25g de gengibre , descascado e picado finamente 5️⃣
1 colher de chá de cominho betano bonus de cadastro pó
1 colher de chá de coentro 5️⃣ betano bonus de cadastro pó
275g arroz basmati
100g de ervilhas congeladas
50g 5️⃣ de manteiga sem sal

Carne de cordeiro fumegante

Raramente comemos carne vermelha betano bonus de cadastro casa hoje betano bonus de cadastro dia, então sempre que eu cocio ela, procuro uma 5️⃣ receita que se sinta indulgente . Este curry tornou-se meu novo favorito, com o 5️⃣ irresistível fumegante do alecrão-negro e do páprica-defumado. Gosto de comprar uma perna inteira de cordeiro e pedir ao