C aneca de azeite de peixe enlatado, que pagamos junto com o peixe betboo br si, é uma bomba de sabor 4️⃣ absoluta que não deve ser desperdiçada. Use o azeite restante para fritar um prato de frutos do mar, como um 4️⃣ kedgeree ou quando refogar a base de um guisado de peixe, ou transforme-o betboo br um adereço potente e saboroso, como 4️⃣ na salada de batatas de hoje. Eu recomendaria usar peixe enlatado betboo br azeite de oliveira extra-virgem, se puder, mas na 4️⃣ verdade qualquer óleo servirá. Para economizar energia, cozinhe os ovos betboo br cima das batatas por seis minutos.

Salada de 4️⃣ batatas com adereço de azeite de peixe enlatado

Uma simples salada de batata e maionese é uma coisa maravilhosa. Aqui, aumentei 4️⃣ o sabor e reduzi meus resíduos usando óleo de uma lata de peixe para emulsionar a molho. Claro, este é 4️⃣ um prato para amantes de peixe apenas. Para tirar o máximo proveito da minha lata de peixe, usei o próprio 4️⃣ peixe com algum macarrão no dia seguinte, mas por favor, incorpore-o à esta salada, se quiser.

Serve 4 pessoas

Para o molho
1 ovo pequeno
1 colher 4️⃣ (sopa) de mostarda integral
1 dente de alho pequeno , descascado e finamente picado
Raspas finamente raladas e suco de ½ limão , ou 1 4️⃣ colher (sopa) de vinagre de vinho
100-150ml de azeite de peixe enlatado – complemente com azeite de oliveira extra-virgem, se necessário
Sal e 4️⃣ pimenta preta

Para a salada
1kg de batatas cozidas novas , cortadas grossamente
1 pequena cebola vermelha , descascada e picada finamente, ou 4 cebolinhas, 4️⃣ picadas finamente
4 folhas de radicchio , opcional
40g de capelinhas
80g pepinos ou cornichons , picados finamente
2 ovos cozidos duros , descascados e cortados betboo br pedaços 4️⃣ grandes, mais opcional ovos cozidos betboo br quartos ou metades para guarnir (opcional)
6 ramos de ervas macias (por exemplo, endro, salsa, hortelã), 4️⃣ mais extra para guarnir

Para fazer o molho, coloque o ovo, mostarda, alho e raspas e suco de limão betboo br um 4️⃣ pequeno tazão limpo. Bat

a o óleo betboo br um fluxo lento e constante, até que a mistura engrose e emulsione betboo br 4️⃣ uma maionese, então tempere ao gosto com sal do mar e pimenta do reino recém-moída.

Para fazer a salada, coloque as 4️⃣ batatas, cebola, capelinhas, pepinos, ovos cozidos, ervas e rúcula betboo br um tigela grande, regue com o molho e Misture para 4️⃣ combinar. Sirva por cima de mais ervas picadas e alguns ovos cozidos betboo br quartos ou metades, se quiser.