bitdice
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Por mais de 100 anos, tem sido um grampo da costa britânica - uma tão clássica que o nome foi 🍎 tirado por meio do romance.
Mas o rock – um doce superdoce bitdice forma de paus longos, geralmente com nome do 🍎 resort “escrito” dentro dele - está sob ameaça.
Comprar um pedaço de rocha à beira-mar tem sido uma passagem típica para 🍎 os britânicos desde que o doce varreu pela primeira vez pelo país bitdice meio a pressa açucarada, acreditase ter acontecido 🍎 no início do século 20 ou até mesmo pouco antes.
Em 1938, quando o autor Graham Greene escreveu seu romance "Brighton 🍎 Rock" - que recebeu esse nome bitdice homenagem ao doce – ele usou a lanchonete como metáfora da moralidade. O 🍎 protagonista Ida uma mulher perseguindo justiça contra um gangue sozinho- diz: “Os personagens das pessoas permanecem os mesmos durante toda 🍎 bitdicevida”, assim com as palavras de paus e pedras percorrem todo caminho até chegar lá”.
Na verdade, essas famosas cartas 🍎 bitdice um pedaço de rocha são feitas à mão por artesãos geralmente na Blackpool (um resort costeiro no Lancashire), 🍎 noroeste da Inglaterra.
Agora as 10 fábricas restantes na cidade dizem que a indústria está bitdice risco, com rocha barata importada 🍎 da China ameaçando seus negócios. Seus proprietários escreveram ao governo pedindo para pedra artesanal do Reino Unido ser dado status 🍎 protegido - de modo Que apenas os doces produzidos no país pode chamar-se "rock".
"É um problema muito recente", disse David 🍎 Thorp, diretor da Stanton & Novelty Confectioners (Stantón e Novelly Confissioner), uma das 10 fabricantes de rochas que escreveram a 🍎 carta à bitdice . “Sempre estivemos cientes dos produtos chineses doces; até vendemos alguns nós mesmos mas tem sido 🍎 estranho ou maravilhoso lollipop [lagartos]... Mas quando eles começaram fazer pauzinho do rock precisávamos.”
Stanton & Novelty fazem rock para cerca 🍎 de 150 cidades à beira-mar bitdice todo o Reino Unido - com cada cidade do nome embutido no doce. O 🍎 avô Thorp começou a trabalhar na 1969 "Era louco ocupado naquela época – eles não conseguiam fazer suficiente, nem tinham 🍎 horas suficientes durante um dia."
Agora, diz ele que eles tiveram de diversificar abitdiceoferta produzindo pirulitos e rock para 🍎 se manterem à tona. Catorze funcionários trabalham na fábrica assim como os pais do Thorp; o pai dele trabalha lá 🍎 há 35 anos!
Quando seu avô começou, havia mais de 30 fábricas rochosas bitdice Blackpool sozinho. Mas diz Thorp: "Oito [fábricas] 🍎 fecharam nos últimos dois ou três anos e imagino que outros 2 podem muito bem encerrar este ano."
"O rock chinês 🍎 está sendo vendido por 12-15p (US R$ 0,15- USR$ 0,19), e estamos tentando competir mas é insustentável fazêlo.
Embora Thorp diga 🍎 que o Brexit não é um fator direto, ele diz ter aumentado seu custo de ingredientes desde a saída do 🍎 Reino Unido da UE – tanto quanto açúcar e glicose eles usam vem na Europa continental. O preço das crises 🍎 no país - incluindo as crescentes contas energéticas- tornou ainda mais difícil para os britânicos viverem bitdice casa!
Para muitos britânicos, 🍎 um pedaço de rocha é sinônimo das viagens da infância à beira-mar.
“As pessoas relacionam isso com a infância – seja 🍎 elabitdiceprópria criança, ou de seus filhos e netos”, diz Thorp.
É claro que a maioria dos britânicos agora prefere 🍎 embarcar bitdice uma companhia aérea econômica para um sol europeu doque ir à praia britânica – mas Thorp diz, mesmo 🍎 com as mudanças nos hábitos de férias ainda era possível ganhar dinheiro produzindo rocha. "Se você tivesse bom verão ou 🍎 boa Páscoa e meio período quente feriado sempre poderia dizer", ele disse :
"Eu sei que as férias mudaram, mas dá 🍎 às pessoas a nostalgia de feriados bitdice família."
Em Blackpool, fazer rock é um verdadeiro trabalho artesanal. Açúcar e glicose são 🍎 cozidos com água; bitdice seguida colocados sobre laje de frio para secar à medida que a coloração for adicionada
Enquanto ainda 🍎 macio, os diferentes lotes coloridos são "puxados" bitdice tiras e depois enrolado nas grandes formas do cilindro. Os trabalhadores compõem 🍎 as letras à mão usando doces de cores distintas enquanto que o tamanho dos cilindros é maior – quase igual 🍎 ao diâmetro da parte superior (preto)
Os trabalhadores então esticam e comprimem os cilindros de rocha nas varas grossa-polegada que estão 🍎 à venda – tudo manualmente. É um trabalho especializado: na Promotional Candy - cujo proprietário, Jason Evans foi outro 🍎 dos cosignatários da carta (os confeiteiroes têm 80 anos combinados).
A Thorp diz que os doces importados da China não têm 🍎 as letras correndo pela rocha, já a experiência ainda está lá. Mas isso também impede distribuidores e varejistas de armazená-lo 🍎 sobre mais caros produtos locais produzidos com doce sweet
"Eu fico bastante emocional pensando sobre [fechando para baixo] porque estamos indo 🍎 por mais de 55 anos", diz ele. “Esta fábrica é a identidade da minha família, seria completamente comovente."
"Não temos chance"
Os 🍎 empresários que assinaram a carta querem o governo para proteger as palavras "rock" ou “rock stick” da mesma forma como 🍎 os britânicos protegem outros alimentos e bebidas: pastéis cornudos, uísque escocês (Scotch whisky), queijo Wensleydale [Wensleidae] and Melton Mowbray suin 🍎 pies só podem usar esses nomes se forem feitos no lugar bitdice seu nome.
Mas, bitdice vez de mantê-lo para Blackpool. 🍎 os criadores do rock querem doces feitos no Reino Unido a qualquer lugar se qualificarem e permitir que mais produtores 🍎 domésticos tirem vantagem disso!
"Há muito poucos produtos que trazem a quantidade de nostalgia uma vara da rocha do litoral faz", 🍎 diz Thorp.
O transporte de doces da China também tem um custo ambiental, acrescenta.
Anita McAleese, proprietária da Confeitaria de McCadams e 🍎 outra co-signatária do documento disse que a maioria dos consumidores não tem ideia se o bastão com doces foi feito 🍎 na China.
“Nós realmente não temos uma chance se a consciência pública for insuficiente”, diz ela.
O marido de McAleese começou o 🍎 negócio bitdice 1995. "Era uma indústria próspera quando começamos - havia 18 fábricas no Blackpool e não houve competição entre 🍎 nós porque tinha [negócios] suficientes para dar a volta", diz ela, seus 14 funcionários caíram apenas seis desde que as 🍎 rochas importadas começaram se firmar ”.
"T é o varejista que procura a opção mais barata", diz ela. “Eu tinha um 🍎 distribuidor, provavelmente 50% do meu trabalho – e ele foi para as rochas importadas.”
Thorp diz que se a indústria doméstica 🍎 for abaixo, "seria uma vergonha enorme."
"Os picos de rocha têm mais 100 anos e são um tesouro nacional. Faz parte 🍎 da nossa cultura compartilhada", diz ele,
"Eu farei qualquer coisa para impedir que isso aconteça."
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