Se você pudesse ter apenas um churrasco, seria um kettle, diz Genevieve Taylor

Genevieve Taylor, autora e cozinheira de alimentos à 4️⃣ base de fogo aberto, diz: "Se pudesse ter apenas um churrasco, seria um kettle". Ela explica que os kettle grills 4️⃣ não ocupam muito espaço, não são caros e são fáceis de se movimentar. Além disso, você pode fazer quase tudo 4️⃣ no kettle que você pode fazer blaze crash foguete um kamado. A chave está blaze crash foguete não se deixar levar demais. Taylor recomenda 4️⃣ escolher um prato central e construir saladas ou verduras grelhadas blaze crash foguete torno dele. "As verduras são onde realmente se pode 4️⃣ se divertir", diz ela.

Como fazer verduras grelhadas

As verduras são excelentes no churrasco. Por exemplo, as cenouras podem ser grelhadas depois 4️⃣ de cozidas parcialmente e marinadas blaze crash foguete comin, alho e chili. Os alho-poró também são um ótimo exemplo: "Cozam-nos um pouco, 4️⃣ marinem blaze crash foguete alho, azeite e alecrim, depois grelhem e sirvam com nozes, ricota e azeite", sugeri Taylor.

Receitas de churrasco

Clarke, cofundador 4️⃣ e chef do Acme Fire Cult, blaze crash foguete Londres, recomenda grelhar alho-poró diretamente sobre o carvão. Depois de grelhar, pele os 4️⃣ alho-poró e servem-nos com uma gremolata ou salsa verde. As berenjenas também são excelentes no churrasco, especialmente quando cortadas blaze crash foguete 4️⃣ "bifes", untadas com azeite e alho e grelhadas. Clarke sugere servir com uma mole feita com sobras de pão, alho, 4️⃣ nozes, sementes de girassol, chili, manteiga de amendoim, tomate seco e especiarias como paprica fumada e cominho.

Graves, autora de BBQ 4️⃣ Days, BBQ Nights, sugere enrolar repolho blaze crash foguete folha de alumínio com "um monte de manteiga de Marmite". Ela o assa 4️⃣ no churrasco até ficar macio e serve com salsichas.

Taylor prefere um assado de porco marinado blaze crash foguete casca e suco de 4️⃣ limão, folhas de louro picadas, alho picado e sementes de cominho picadas. "Marinadas nunca penetram mais de 3-4mm na carne, 4️⃣ então, se você tiver uma grande superfície, terá mais sabor por cada unidade de marinada", diz ela.

Por fim, Graves sugere 4️⃣ usar o calor restante do churrasco para cozinhar algo doce, como frutas do stone fruit com um pouco de açúcar, 4️⃣ vinho branco e baunilha. Deixe o fruto cozinhar no churrasco até ficar macio, sirva com sorvete e faça uma refeição 4️⃣ deliciosa.