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W
É lindo ou glacial, estou determinado a comer fora deste fim de semana do feriado bancário. Ar fresco eu vou 🌻 encontrar e ao ar livre Eu chamarei! Não falo nem um acampamento completo para o comum mais próximo - planejamento 🌻 piquenique ainda se sente pouco Meme it
também.
wishful; Estou pensando mais fora dos limites da cozinha, então mesa de jardim 🌻 porta do portão frontal varanda: o que quer nós temos devemos tomar - eu acho. Mesmo uma janela aberta contaria 🌻 com a cadeira empoleirada ao lado dela placa sobre os joelhos à procura para sol!
Beterraraco
pkhali
com beterraba marinada e salsa de 🌻 azeitona (
acima)
Pkhali
A georgiana é uma patê ou propagação vegetal vibrante. Muitas vezes, ela se faz com berinjela e espinafres 🌻 mas as nozes não são negociáveis? Faça o pkhali (pkhali) nem a beterraba marinada até dois dias antes de servir: 🌻 os sabores só aumentam ao longo do tempo; traga tudo à temperatura ambiente para montarem-se bem como servissem melhor!
Prep
20 min.
Cooke
1 🌻 hora
Servis
6-8 8
como um lado,
1kg de beterraba vermelha vermelho
, idealmente todos de tamanho semelhante
2 colheres de sopa vinagre balsâmico boa qualidade
Para 🌻 o pkhali
100g de nozes sem cascas.
, não assado e blitzed para migalhas grossa.
1 dente alho
Descasado e esmagado
1 colher de sopa 🌻 vinagre maçã cidra
folhas de coentro 10g
, finamente picado.
10g folhas de salsa
, finamente picado.
12 colher de sopa coentro brabet mines terra;
12 colher 🌻 de chá xarope Beple
Sal marinho fino e pimenta preta.
Para a marinada de beterrabas,
2 colheres de sopa vinagre maçã cidra
xarope de 🌻 bordo 1 colher
1 dente alho
Descasado e esmagado
10g fresco
gengibre
, descascado e finamente ralado.
Para a salsa de azeitonas,
2 colheres de sopa azeite
60g 🌻 empilhado.
nocelara azeitonas
ou outras azeitonas verdes, cortada ao meio;
1 colher de sopa sementes coentro
torradas e levemente esmagadas.
1
5g coentro fresco
, hastes e 🌻 folhas maciamente picada.
Aqueça o forno a 220C (ventilador 200 C)/425F/gás 7. Coloque as beterraba brabet mines uma bandeja de fogão, depois 🌻 torse por 45-60 minutos até que seja fácil passar pela ponta da faca afiada. Remova e cubra com papel alumínio 🌻 deixando vaporizar durante 15 minutees para esfriar bastante ao manuseamento do produto;
Descasque toda a beterraba, pesse 225g e depois rale 🌻 grosseiramente isso brabet mines uma tigela. Mexa todos os ingredientes pkhali na raiz de abelha ralada com meia colher-de chás (chá) 🌻 ou sal bem moído; então cubra o recipiente para guardar no frigorífico por até um dia).
Corte a beterraba restante brabet mines 🌻 cunhas de 3 cm e coloque-as numa segunda tigela. Mexa todos os ingredientes da marinada com um quarto do sal, 🌻 uma boa massa pimenta ou misture bem para deixar o molho por pelo menos 1 hora (ou durante toda noite 🌻 coberto na geladeira).
Antes de servir, misture todos os ingredientes da salsa e uma pitada brabet mines um recipiente. Despeje o vinagre 🌻 balsâmico numa panela pequena sobre a lume médio para cozinhar por 30 segundos até que fique ligeiramente espessado;
Coloque o pkhali 🌻 brabet mines uma bandeja, depois organize a beterraba marinada por cima – use um entalhe colher para segurarbrabet minesMarinade. Drizzle 🌻 redução de vinagre balsâmico todo no topo da mesa; colheres na salsa azeitona (olive Salse) servem imediatamente!
Camarão-de camarões e courgettes 🌻 de cal grelhados
Os camarões e costeletas de cal grelhados Yotam Ottolenghi.
: Louise Hagger/The Guardian. Estilo alimentar styles de Emily Kydd 🌻 Prop styling Eden Owen-Jones
Se o piolho se tornar um
r
Estes permitem, estes seriam ótimos para um churrasco neste fim de semana 🌻 (ou qualquer final-de -semana). Se você não tem churrasqueiras ou o tempo deixa passar a temperatura permite usar uma panela 🌻 brabet mines grelhado numa cozinha bem ventilada. O molho também funciona muito com todos os tipos do veg assarado e especialmente 🌻 repolho hispiano pi>
Prep
15 min.
Cooke
15 min.
Servis
4
Para o curativo
2 dentes de alho
, descascado e picado aproximadamente.
5cm pedaço fresco
gengibre
, descascado e picado aproximadamente.
1 🌻 vermelho chilli
, desemeada e cortadas aproximadamente.
25g coentro
, grosseiramente picado.
1
5g folhas de hortelã
Zest e suco de
1 limão
1 colher de chá açúcar
molho 🌻 de peixe 1 colher
Sal marinho fino
75ml azeite de oliva
Para os camarões e courgettes
16 camarões-reis
, conchas removida mas cabeças e cauda 🌻 esquerda sobre deveined.
3 courgettes
(640g), cortado brabet mines metade comprimentos, então cada meio cortada diagonalmente no 4
3 colheres de sopa sementes romãs
30g 🌻 de amendoim assado salgado.
(sem pele), grosseiramente picado.
Coloque o alho, gengibre e pimenta. Ponha os molhos de sal com meia colher-de 🌻 chá brabet mines um processador alimentar: adicione duas colheres do óleo para uma pasta; acrescente blitz (balo) ao seu pasto ou 🌻 coentros 10g da hortelã que são as essênciaes das batatas fritadas no forno àbrabet minesvolta!
Coloque os camarões e costeletas 🌻 brabet mines duas tigelas separadas, coloque uma colher de sopa com óleo. E meia xícara a mais para cada taça do 🌻 sal im e jogue no casaco!
Coloque uma panela de grade brabet mines um calor alto e, quando quente ponha nas costeletas 🌻 lado plano para baixo; dependendo do tamanho dabrabet minesfrigideira você pode precisar grill-los lotes. Pressione firmemente eles até três 🌻 minutos antes que tenham boas marcas chars (car), depois vire sobre ele por mais cinco minute no outro canto! Volte 🌻 à tigela deles com o vestido enquanto ainda estão fazendo pipes quentes então se apartem
Com a panela ainda brabet mines alta 🌻 temperatura, cozinhe os camarões por um minuto de cada lado (novamente você pode ter que fazer isso nos lotes), retorne-os 🌻 parabrabet minestigela e vista com outro quarto do curativo.
Bata a colher de sopa restante do azeite no molho remanescente.
Organize 🌻 as courgettes brabet mines um prato grande, cubra com os camarões e regue mais da metade do curativo restante. Polvilhe sobre 🌻 a romã sementes de amendoim ltimo 5g (amendoins) E sirva o resto dos molhos ao lado para mergulhar!
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