minha viagem a Scandinávia para explorar como as prisões alimentam seus presos

Eu passei tres semanas visitando prisões casa de aposta 20bet 5️⃣ toda a Scandinávia para descobrir como elas alimentam seus presos. Você pode perguntar por que nós deveríamos nos importar com 5️⃣ o que as pessoas casa de aposta 20bet prisão comem. Mas a pesquisa sugere que a boa nutrição não apenas melhora o bem-estar, 5️⃣ mas também aumenta a segurança e a segurança nas prisões e pode afetar a reabilitação, mantendo as pessoas longe da 5️⃣ prisão.

Uma região com uma das taxas de reincidência mais baixas do mundo - apenas cerca de 30% dos presos nórdicos 5️⃣ retornam dentro de dois anos - e um enfoque humanitário para a encarcerização trata a alimentação casa de aposta 20bet penitenciárias de forma 5️⃣ diferente dos países com taxas de reincidência mais altas e uma cultura mais punitiva? Como fundador de uma instituição de 5️⃣ caridade dedicada a aprimorar a alimentação casa de aposta 20bet prisões no Reino Unido, eu queria descobrir.

No Danemark, eu passei dois dias casa de aposta 20bet 5️⃣ Storstrøm prison, uma instituição de alta segurança para homens. Aqui, 65% dos prisioneiros cozinham todas as suas refeições, casa de aposta 20bet cozinhas 5️⃣ que eles compartilham com cerca de seis outros. Eles planejam as refeições e fazem o orçamento juntos, e duas vezes 5️⃣ por semana eles compram ingredientes na loja de conveniência interna da prisão. Comem juntos, frequentemente com oficiais da prisão casa de aposta 20bet 5️⃣ serviço. Os prisioneiros menos confiantes nas unidades residenciais rapidamente aprendem habilidades culinárias vitais de seus colegas. Um preso me disse 5️⃣ que ele foi capaz de "viver saudavelmente e comer limpo" aqui. "Eu como bem, cozinho para mim mesmo, faço exercícios 5️⃣ e passo tempo ao ar livre. Eu posso manter contato com minha família e sou capaz de assar bolos para 5️⃣ quando eles visitam. Sinto-me como se estivesse na melhor posição possível para virei."

Cozinhando e aprendendo

Noa cozinha da prisão 5️⃣ de Storstrøm, o gerente de catering lidera uma equipe de funcionários e presos que prepara refeições para todos no estabelecimento. 5️⃣ Ele inscreve todos os trabalhadores da cozinha da prisão casa de aposta 20bet um diploma culinário de quatro anos. No final dele, eles 5️⃣ serão treinados ao mesmo nível de qualificação que ele tem. Eu os vi preparar albóndigas gregas caseiras com couscous e 5️⃣ fetaph com cuidado e atenção aos detalhes. A nutricionista interna da cozinha é obrigada, pela lei dinamarquesa, a medir o 5️⃣ teor nutricional de cada prato e exibi-lo aos presos.

É muito diferente do Reino Unido, onde uma cozinha de prisão infestada 5️⃣ de ratos e um incidente de envenenamento alimentar que deixou seis pessoas gravemente doentes recentemente fizeram as manchetes.

Na prisão de 5️⃣ Sulkava, na Finlândia, fiquei ao pé de um lago onde, no verão, os presos pescam para o jantar e se 5️⃣ criam na floresta casa de aposta 20bet busca de cogumelos e mirtilos. "Estar aqui e ser capaz de cozinhar minha própria refeição traz-me 5️⃣ uma sensação de normalidade, dignidade e auto-suficiência", disse um preso. Na prisão de Suomenlinna, perto da costa de Helsinque, fiquei 5️⃣ no refeitório assistindo homens se servirem casa de aposta 20bet uma barra de salada e ajudarem-se a pão caseiro de centeio.

Em comparação 5️⃣

Em oposição a isso, os presos no Reino Unido frequentemente comem alimentos pouco saudáveis, processados e insípidos, às vezes sozinhos 5️⃣ casa de aposta 20bet suas celas, às vezes perto de seu banheiro.

Dinheiro e instalações

Uma população carcerária menor e mais dinheiro público 5️⃣ colocam as prisões nórdicas casa de aposta 20bet uma clara vantagem. Na Inglaterra e no País de Gales, o orçamento diário para refeições 5️⃣ casa de aposta 20bet prisões é de apenas £2.70 por preso.

Boas práticas

Mas algumas das coisas que eu observei na Escandinávia eu 5️⃣ já vi casa de aposta 20bet cozinhas de prisões do Reino Unido. Uma prisão casa de aposta 20bet Brixton, Londres, faz todas as refeições a partir 5️⃣ da. temperos caseiros, molhos e molhos aperfeiçoam a carne de Qualidade inferior e enchem-na de sabor. Prisioneiros fazemcasa de aposta 20betprópria 5️⃣ massa, transformando-a casa de aposta 20bet quiches e tortas. Liderança inspiradora e um compromisso casa de aposta 20bet fazer cada prato tão saudável, gostoso e apetitoso 5️⃣ quanto possível dentro dos limites da alimentação carcerária fazem-na se destacar das outras.