Con la idea de despejar algunas dudas y conocer la verdad sobre el café, 🏀 a continuación presentamos cinco mitos y verdades sobre la bebida:

• El mejor momento para tomar café no es inmediatamente después de 🏀 despertarse. De acuerdo con un estudio publicado en 2013 y liderado por Steven Miller, un posdoctorado en ciencias de la 🏀 salud de la Universidad de Bethesda, en los Estados Unidos, los mejores momentos para disfrutar una taza de café serían 🏀 entre 9:30 y 11:30 y entre 13:30 y 17:00. Esto se debe a que los niveles de cortisol, la hormona 🏀 que nos mantiene alerta, tenderían a estar bajos en esos períodos, lo que podría maximizar los efectos estimulantes de la 🏀 cafeína.
• El café es más saludable cuando es “coado”. Los investigadores noruegos han descubierto que el café filtrado, comúnmente conocido como 🏀 "coado", parece ser más benéfico para el organismo humano que otros métodos populares de preparación, como la prensa francesa y 🏀 el expresso. Esta revelación se produjo después de una extensa investigación de los hábitos de consumo de café y la 🏀 salud de 508.747 adultos, cuyas edades oscilaban entre los 20 y los 79 años. Durante un promedio de 20 años, 🏀 los participantes fueron monitoreados y se les pidió que proporcionaran información sobre la cantidad de café consumida y el método 🏀 de preparación utilizado, que incluía café expresso, café filtrado y prensa francesa. Los científicos observaron un menor riesgo de muerte 🏀 prematura entre las personas que consumían hasta cuatro tazas de café filtrado, en comparación con otros métodos de preparación de 🏀 la bebida.
• El café puede causar problemas para dormir. La nutricionista posgraduada en nutrición clínica funcional Mariana Venturini Pereiro destaca que 🏀 algunas personas pueden ser más sensibles a la cafeína, presente en el café, que impulsa la energia y puede causar 🏀 dificultades para dormir. "En general, vale siempre recordar que el consumo de café es saludable y placentero. Pero el exceso 🏀 de cafeína presente en la bebida puede causa problemas como ansiedad, agitación, prejuicios para el sueño y irritación de las 🏀 membranas mucosas del sistema gastrointestinal."
• El café puede no volverte adicto, pero la cafeína presente en la bebida puede causar dependencia 🏀 en determinadas personas. Una revisión de estudios sobre el tema afirma que aunque el consumo moderado de cafeína generalmente se 🏀 considera seguro, dosis más altas pueden representar un riesgo aumentado para ciertas personas vulnerables, particularmente en lo que respecta a 🏀 los problemas cardiovasculares y las complicaciones perinatales. Además, varios estudios recientes indican que una parte de los usuarios de cafeína 🏀 pueden desarrollar dependencia de ella, incapaces de reducir el consumo incluso ante problemas de salud conocidos derivados del uso continuo.
• El 🏀 café descafeinado no está libre de cafeína, pero la cantidad de esta sustancia es mínima en comparación con el café 🏀 regular. De acuerdo con la regulación de la Anvisa (Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria), la cantidad de cafeína en café 🏀 descafeinado debe ser inferior al 0,1% para productos descafeinados y 0,3% para productos descafeinados solubles para que la bebida se 🏀 clasifique como descafeinada.