Biscotti Occhi di Bue: Deliciosos Bolinhos de Pera com Dois Corações

Imagine uma grande e bem arrumada clara de ovo frita 💶 com um tuorlo bem centralizado e extra-grande: essas são as proporções dos biscotti occhi di bue , bolinhos de olho que se 💶 sentam atrás de vitrines melhores casas de apostas com bonus de boas vindas bares por toda a Itália. Pares claros de biscoitos curtos grudados com geleia, um buraco 💶 no biscoito superior exposto a um olho liso, laranja e grande. Às vezes, haverá pequenos biscoitos olho-de-boi também, talvez com 💶 bordas onduladas e um coração de morango de estilo "jammy dodger" melhores casas de apostas com bonus de boas vindas vez de um olho. A Nutella também pode 💶 ser usada como recheio. Mas os olhos mais comuns são grandes e de pêssego: um ciclopes de biscoito para o 💶 café da manhã.

Quando meu filho era pequeno e antes do dono vender para se tornar produtor musical, nós costumávamos ir 💶 para um bar no caminho de volta da estação de trem. Eu havia notado seus biscoitos, claro, mas nunca havia 💶 comido um até que meu filho implorou, como semelhores casas de apostas com bonus de boas vindasvida dependesse disso, para ter um para o café da 💶 manhã. Grandes para um adulto, biscotti occhi di bue são enormes quando você tem quatro anos, abrumadores até mesmo, e ele o 💶 segurou na frente de seu rosto e ficou hipnotizado pelo geleia, todo o caminho melhores casas de apostas com bonus de boas vindas casa. Estávamos de volta à 💶 cozinha quando, depois de muita olhada e puxada, ele finalmente mordeu melhores casas de apostas com bonus de boas vindas seu café da manhã e descobriu que era 💶 mais biscoito do que geleia. O biscoito foi passado para mim e, sem pensar, comi com uma xícara de chá, 💶 o que foi muito agradável, mas não a coisa certa a fazer, porque meu filho então se lembrou quemelhores casas de apostas com bonus de boas vindas💶 vida dependia do biscoito, e ele ficou de bruços no chão, face abaixo e rígido, melhores casas de apostas com bonus de boas vindas protesto. Ele nunca esqueceu 💶 disso, e nem eu, o que é por que eles são agora conhecidos como biscoitos de geleia furtados olho-de-boi: menores 💶 do que aqueles que você encontra melhores casas de apostas com bonus de boas vindas uma barra, e com um buraco central feito usando o capacete de plástico 💶 de uma garrafa de leite.

Você vai precisar de cerca de 100g de geleia. Minha preferência é abrunhada ou cereja, mas 💶 a maioria dos sabores funciona – mais suave e mais gorduroso, melhor, para que ele se torne melhores casas de apostas com bonus de boas vindas olhos lisos 💶 e brilhantes e atue como cola, selando firmemente os pares de biscoitos. Enquanto o geleia mole funcionará, se você quiser 💶 fazê-lo um pouco mais espesso, passe-o por um peneiro e deixe-o ferver e reduzir melhores casas de apostas com bonus de boas vindas uma panela sobre uma chama 💶 média por alguns minutos. Uma palavra de aviso, no entanto, de alguém que transformou geleia melhores casas de apostas com bonus de boas vindas lava vulcânica melhores casas de apostas com bonus de boas vindas mais 💶 de uma ocasião: não perca de vista a panela de geleia, não mesmo por um segundo – você quer que 💶 ele engrossado, não caramelizado. Uma vez que o geleia é reduzido, deixe-o esfriar, então, usando um faca molhada melhores casas de apostas com bonus de boas vindas água 💶 quente, espalhe-o na base do biscoito. Ao espalhar geleia nas bases, deixe uma margem de 1 cm melhores casas de apostas com bonus de boas vindas torno (porque 💶 o geleia se espalhará), então sanduiche com um biscoito que tenha um buraco.

Algumas pessoas gostam de polvilhar biscotti occhi di bue com 💶 açúcar de confeiteiro antes de servir. Se você fizer isso, corte apenas os cantos, para que o olho de geleia 💶 brilhe, inexpressivo, para cima de você.

Biscotti Occhi di Bue: Receita

• Preparo: 20 minutos
• Resfriamento: 1 hora +
• Cozinhar: 12 minutos
• Produz: cerca de 15

• 125 💶 g de manteiga
• 100g de açúcar de confeiteiro
• 1 clara de ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 250 g de "00" farinha 💶 de trigo
• Uma pitada de sal
• Uma colher (sopa) de leite (opcional)
• 100g de geleia demelhores casas de apostas com bonus de boas vindasescolha
• Açúcar de confeiteiro , para polvilhar (opcional)

Em um 💶 tigela, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até ficarem leves e esponjosos. Adicione a clara de ovo e 💶 a essência de baunilha, se estiver usando, e bata novamente, antes de adicionar a farinha e o sal e trazer 💶 tudo junto melhores casas de apostas com bonus de boas vindas massa macia. Adicione um pouco de leite se a massa parecer precisar. Envolva a massa e armazene 💶 no frigorífico por pelo menos uma hora.

Aqueça o forno a 180C (160C ventilador)/350F/gás 4 e prepare uma bandeja para assar 💶 forrada com papel para assar. Trabalhando melhores casas de apostas com bonus de boas vindas uma superfícieenh polvilhada com farinha, role a massa até ficar de 3-4 mm 💶 de espessura (não mais), então use um formato de 6-8 cm para formar biscoitos redondos. Conte-os (você deve ter cerca 💶 de 30), então, usando um formato menor ou o topo de uma garrafa, remova o centro da metade dos redondos. 💶 Transfira todas as rodinhas para a bandeja para assar – você pode precisar trabalhar melhores casas de apostas com bonus de boas vindas lotes – e assar por 💶 12 minutos ou até ficar ligeiramente dourado.

Deixe os biscoitos esfriarem completamente, antes de espalhar geleia nas bases, deixando uma margem 💶 de 1 cm, porque o geleia se espalhará. Torne cada rodinha gelificada com um biscoito com um "olho". Se quiser, 💶 polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.