Se você gosta de torta de limão-lima, vai gostar desse. Ele atinge as mesmas notas, mas é ainda mais fragrante 9️⃣ e fruity, graças a todas as maracujás, lima e a base de bolacha de gengibre crocante. A nata condensada é 9️⃣ uma das melhores coisas que vem mines f12 uma lata e eu acolho qualquer oportunidade de usá-la. Incorporá-la à mistura ajudará 9️⃣ esta tarte a assar muito mais rápido do que uma cústarda tradicional, e traz uma textura cremosa, sedosa encantadora.

Tarte 9️⃣ de maracujá e gengibre

Preparar 20 min
Cozinhar 25 min
Resfriar 2 h
Sirve 8

Para a base
200g de biscoitos de gengibre
80g de manteiga sem sal , derretida
1 colher de 9️⃣ sopa de açúcar de cana

Para o recheio
4 gemas de ovo grandes
100ml de suco de maracujá , filtrado de 10-12 maracujás, sementes 9️⃣ reservadas
Raspas e suco de 2 limas
¼ de colher de chá de sal
397g de lata leite condensado
150ml de nata montada

Aqueça o forno a 9️⃣ 190C (170C fan)/375F/gás 5, e cubra a base de uma forma solta de 23cm com papel de hornear.

Para a 9️⃣ base, esmague os biscoitos mines f12 uma sacola de plástico (ou use uma processadora de alimentos) até que estejam quase polvilhados. 9️⃣ Coloque os migalhas mines f12 um tureen grande, adicione o manteiga derretida e açúcar e misture bem para untar. Pressione a 9️⃣ mistura de biscoito no fundo da forma untada, então assar por 10-12 minutos, até que as laterais pareçam levemente douradas. 9️⃣ Remova e deixe esfriar um pouco. Diminua a temperatura do forno para 160C (140C fan)/325F/gás 3.

Para o recheio, coloque 9️⃣ as gemas de ovo, suco de maracujá, suco e casca de lima, e sal mines f12 uma tigela e misture para 9️⃣ combinar. Tempere com o leite condensado e misture novamente até ficar suave. Despeje a mistura de recheio sobre a base 9️⃣ de biscoito, então assar por 13-16 minutos, até que a creme esteja definida com um ligeiro balanceio no meio. Deixe 9️⃣ esfriar completamente, então resfriar por uma a duas horas.

Para fazer a cobertura, leve a nata a picos macios levemente, 9️⃣ então coloque montes sobre a tarte.