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Michael Pollan critica la interferência dos ultra-processados alimentos na capacidade do cérebro e do corpo de processar a comida

No documentário 9️⃣ "Food, Inc 2", Michael Pollan e Eric Schlosser discutem a interferência dos alimentos ultraprocessados (UPFs) na capacidade do cérebro e 9️⃣ do corpo de processar a comida. Eles não são apenas más para a saúde de forma descartável e vazia de 9️⃣ calorias; eles interferem no cérebro e no corpo de processar a comida, afetando-o ao nível celular. A saúde de populações 9️⃣ inteiras está se deteriorando profoundamente, sem outro propósito além do lucro. Pollan, com 69 anos, provavelmente ficou frustrado ao ouvir 9️⃣ cientistas descreverem isso como uma descoberta, pois ele já vinha alertando sobre os perigos dos alimentos processados há décadas.

O mantra 9️⃣ de Pollan: "Coma alimentos, não muito, principalmente plantas"

O mantra de Pollan - "Coma alimentos, não muito, principalmente plantas" - foi 9️⃣ imortalizado pixbet novos usuarios seu livro "Em Defesa da Comida" de 2008. Na época, ele já era um oráculo sobre o nascimento, 9️⃣ o significado e a produção do que comemos, graças a "A Botânica do Desejo" (2001) e "O Dilema do Onívoro" 9️⃣ (2006). Sua outra frase memorável da época era: "Não coma nada quepixbet novos usuariosbisavó não reconheça como alimento."

O impacto cultural 9️⃣ de Pollan

O impacto cultural de Pollan, nos EUA e muito além, foi imenso. Não foram apenas esses fundamentos nutricionais, mas 9️⃣ toda apixbet novos usuariosabordagem. Ele seguiria uma matéria-prima desde o seu nascimento ou germinação até o momento pixbet novos usuarios que atingisse 9️⃣ pixbet novos usuariosboca pixbet novos usuarios detalhes intrincados. Ele desmontaria a linha apócrifa de Bismarck sobre leis sendo como salsichas. Talvez você queira 9️⃣ ver como eles são feitos. Talvez, a longo prazo, você acabe com melhores salsichas.

Ele também escreveu sobre psicodélicos pixbet novos usuarios "Como Mudar Sua 9️⃣ Mente" (2024), que se tornou uma série documental da Netflix pixbet novos usuarios 2024, explorando a MDMA, o LSD, a psilocibina e 9️⃣ o mescalina. Hoje, ele é professor de jornalismo científico e ambiental na Universidade da Califórnia, pixbet novos usuarios Berkeley, e professor de 9️⃣ literatura não fictícia na Harvard University. Mas, acima de tudo, ele é o Sr. Comida.