Visita à muscadet país: uma transformação e renascimento

Na minha primeira visita à região de muscadet no início dos 2000, as 3️⃣ coisas estavam precárias para os produtores do vinho branco seco e amigável ao frutos do mar local. Anos de overprodução 3️⃣ incontrolada e um tratamento desleixado rhino slots relação à qualidade nas videiras desta região à beira-mar, ao longo do estuário do 3️⃣ rio Loire, resultaram rhino slots vendas alarmantemente reduzidas. Fewe os produtores que conseguiam contradizer o clima de pesimismo e derrota geral.

A 3️⃣ exceção brilhante nesta viagem foi Guy Bossard, dono de um pequeno domínio de vinhas cultivo biodinâmico chamado Domaine de l'Écu. 3️⃣ Bossard, então um energético 50-anos, era um riacho burburinho de idéias, mas seus vinhos brancos secos eram tão eloquentes quanto 3️⃣ ele. Tão ressonantes, precisos e variados quanto os melhores brancos de borgonha, e a um preço fracionário, eles eram um 3️⃣ desafio para todas as minhas ideias pré-concebidas sobre muscadet.

Bossard, que morreu no ano passado, viveu o suficiente para ver a 3️⃣ cena local e o resto do mundo abraçaremrhino slotsvisão de muscadet, sendo os seus melhores exemplos estabelecidos como o 3️⃣ chablis pensante dos sommeliers. Ele também foi, percebi mais tarde, representativo dos tipos de vinicultores perspicazes e intelectuais que estavam 3️⃣ transformando o Vale do Loire rhino slots uma das regiões vinícolas mais emocionantes da França, e certamente a mais dinâmica neste 3️⃣ século.

Muita dessa energia vem – e vem – do contingente incomumente grande e influente de vinicultores naturais no vale. Mas 3️⃣ o Vale do Loire abriga produtores criativos de todas as filosofias e viniculturas. E entre eles, eles fazem um maior 3️⃣ alcance de estilos do que qualquer outra região vinícola na França.

Essa variedade é rhino slots parte a consequência natural da extensão 3️⃣ geográfica das vinhas do vale do Loire, que seguem o rio por 1.000 Km desde a fonte nas montanhas Centrais 3️⃣ até à foz rhino slots Nantes, saborosa e de conotação bretã. Mas, com todas essas vinhas caídas rhino slots uma faixa que 3️⃣ as torna entre as mais setentrionais da França, os vinhos do Loire sempre tendem a cair no elegante, bracket fresco.

Isso 3️⃣ dá-lhes uma afinidade natural com a comida, especialmente neste momento do ano. Um cânon clássico de combinações de Loire pode 3️⃣ começar com um dos vinhos espumantes rhino slots garrafa crescentemente excelentes do Loire ou um muscadet seco e salino com ostras, 3️⃣ e terminar com a tarte tatin e seu equivalente líquido: um Encruzamento branco doce do Quarts de Chaume mais um 3️⃣ prato de queijo de cabra cremoso-tangy da Chavignol com um sserpentino, prata, grasteco, grasteco, verde, vidro de sancerre.

Seis vinhos 3️⃣ do vale do Loire

Os vinhos da sociedade inglesa da Geração Series Crémant 3️⃣ do Loire
França 2024 (£ 14,50, thewinesociety.com)
Feito usando a mesma técnica que o champanhe, mas, neste caso, usando variedades preferidas 3️⃣ do Loire: chenin branco, cabernet franc e grolleau além de um pouco de chardonnay, este é um exemplo brilhante da 3️⃣ qualidade rhino slots oferta. Loire espumante: tingido de maçã vermelha e mele rhino slots leve dê um pouco.

Domaine de la Noblaie Le 3️⃣ Times de Cérises Chinon
França 2024 (a partir de £ 12,95, thewinesociety.com, frazierswine.co.uk)
Um nome marcantemente evocativo para um vinho suavemente 3️⃣ evocativo de um produtor que é um mestre rhino slots vinhos tintos de cabernet franc nas apelações chinonas, ele oferece todo 3️⃣ o vim e sabor de primavera, assim como a gosto crocante de ameixas, ameixas- silvestres-doce e Ver espécies respingando uma 3️⃣ nota de cereja vermelha piscante neste estilo de vinho tinto refrescante.

Château de Plaisance Anjou Branco
France 2024 (£ 23,50, leaandsandeman.co.uk)
A 3️⃣ chenin branco é uma variedade de uva de grão brilhantemente versátil, capaz de produzir vinhos emocionantes rhino slots todos os níveis 3️⃣ de doçura. Aqui está rhino slots seu mod criso, bonecamente seco, com um zumbido refrescante frisante deAcidez cortada através da maçã 3️⃣ e Suave suco doce de mel.

Jéremie Huchet Chateau de la Bretesche Muscadet Sur Lie
França 2024 (£ 12,91, greatwine.co.uk)
Um grande 3️⃣ exemplo da qualidade acessível rhino slots oferta a partir do contemporâneo muscadet (um equivalente qualidade borgonhesa seria dois ou três vezes 3️⃣ o preço), este tem um marcante streak salgado-salgado, subtamente fervido, além de pera madura e ligação vigorosa Cítrico.

Espera Waitrose Turnaine 3️⃣ Sauvignon Branco
França 2024 (£ 7,99, Waitrose)
O Loire faz alguns dos melhores sauvignon branco no mundo rhino slots aplicações tais como 3️⃣ Sancerre, Pouilly-Fumé e Menetou-Salon. Ele também faz algum dos melhores exemplos dos crescente popular varietal, notavelmente no Turnaine, a casa 3️⃣ desse exemplo sedoso.

Clos du Tue Boeuf Vin Rouge
França 2024 ( a partir de £ 20.40, nattyboywines.co.uk; lescaves.co.uk; highburylibrary.co.uk)
Thierry Puzelat 3️⃣ é um dos maiores nomes rhino slots vinhos naturais, e seu família-executada Clos du Tue Boeuf continua a conquistar se queijos. 3️⃣ Isto é um tomado facilmente bebível vermelho, Feito a partir da uva gamay rhino slots estilo leve (12,5% abv) moutinho-juicy, cheio 3️⃣ de uvas e cerejas perfeitamente cozido.