Novo relatório científico reforça preocupações dos consumidores sobre resíduos de pesticidas site bom de aposta alimentos e apresenta novas evidências da ineficácia da ⚽️ lavagem de frutas para remover resíduos tóxicos

Um novo relatório científico lança peso sobre as preocupações dos consumidores sobre resíduos de ⚽️ pesticidas site bom de aposta alimentos, apresentando novas evidências da ineficácia da lavagem de frutas para remover vários pesticidas comumente usados site bom de aposta agricultura.

O ⚽️ documento, que foi publicado na sexta-feira no jornal Nano Letters da American Chemical Society, ocorre site bom de aposta meio a debate site bom de aposta ⚽️ andamento sobre a extensão da contaminação de pesticidas site bom de aposta alimentos e os riscos potenciais para a saúde associados a uma ⚽️ dieta regular que inclui resíduos de pesticidas.

Pesquisa de Consumer Reports

Em maio, o Consumer Reports determinou que 20% de 59 categorias ⚽️ diferentes de frutas e verduras levavam resíduos de pesticidas site bom de aposta níveis que representavam "riscos significativos" para os consumidores, com base ⚽️ site bom de aposta um análise de dados coletados pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).

Técnica de Detecção de Pesticidas aprimorada

O foco principal do novo artigo é fornecer targetes específicos de traços ⚽️ de pesticidas site bom de aposta alimentos. No entanto, o achado de que o lavado de frutas é ineficaz é importante para os ⚽️ consumidores que podem estar confiando site bom de aposta práticas de segurança alimentar inadequadas, de acordo com os autores do artigo.

O "lavado de ⚽️ frutas tradicionais não pode remover completamente os pesticidas", de acordoo com o artigo.

Quando usaram a técnica para examinar uma maçã, ⚽️ por exemplo, os pesquisadores disseram que os "resultados de imagemaz prove que os pesticidas penetram na camada da casca para ⚽️ a camada do melaço".

Usando a tecnologia desenvolvida, os autores disseram que encontraram o contaminação de pesticidas reduzida quando a camada ⚽️ da casca foi removida juntamente com parte da camada do melaço.

Oferta de direção para os consumidores

"Este estudo, situado dentro do ⚽️ vasto domínio da segurança alimentar targeta dar orientações de saúde aos consumidores", disse Dongdong Ye, professor da Escola de Material ⚽️ e Química da Universidade Agríumpo de Anhui e um dos autores do artigo. "Em vez de criar uma preocupação infundada, ⚽️ a pesquisa posiciona que o escarezamento pode efetivamente eliminar quase todas as resíduos de pesticidas, site bom de aposta contraste com a prática ⚽️ recomendada com frequraência de lavagem".

O cientista sênior do Consumer Reports, Michael Hansen, disse que a nova técnica pode ser útil ⚽️ para acadêmicos e cientistas do governo para melhor entender os pesticidas persistência site bom de aposta alimentos e como melhor proteger os consumidores.

"Este ⚽️ é de fato um estudo útil para entender como esses pesticidas se movem. Isso é mais ciência mostrando que, sim, ⚽️ há preocupações. Não é apenas a lavagem que vai ajudar", disse Hansen.

O risco à saúde decorrente dos pesticidas foi documentado ⚽️ site bom de aposta vários estudos, mas a maioria deles trata de exposição ocupacional, site bom de aposta vez de dietética. O USDA e o Food ⚽️ and Drug Administration mantêm que os resíduos de pesticidas site bom de aposta alimentos não são geralmente uma preocupação para a saúde targetando ⚽️ que elesás que estejam dentro dos limites legais.

As duas agências têm monitorado os níveis de resíduos de pesticais site bom de aposta alimentos ⚽️ por décadas, relatando os resultados anualmente.

Dados do USDA

No mais recente relatório de dados do programa de pesticidas do USDA, a ⚽️ agência afirmou que 99% dos alimentos testados tinham resíduos que se situavam abaixo dos limites legais e, portanto, não "representava ⚽️ um risco para a saúde dos consumidores e eram seguros". Isso difere dos achados do Consumer Reports, que considera os ⚽️ limites usados pelo governo como sendo alto.

Mais de 72% dos mais de 10.000 amostras de alimentos levavam resíduos de pesticidas ⚽️ detectáveis, relatou o USDA.

*Este artigo foi co-publicado com o New Lede, um projeto de jornalismo do Grupo de Trabalho Ambiental ⚽️