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Por Sofia Mayer, sportingbet código bônus SC
26/06/2024 15h27 Atualizado 26/06/2024
Tainha servida em sportingbet código bônus restaurante foi comparada com dinossauro, 🎉 e imagem viralizou —
: Redes sociais/ Reprodução
Um peixe da espécie tainha, servido no Restaurante Universitário da Universidade Federal de 🎉 Santa Catarina (UFSC), em sportingbet código bônus Florianópolis, viralizou na web após ser comparado a um dinossauro por um estudante, em sportingbet código bônus 🎉 tom de brincadeira, por causa das escamas bem destacadas (veja
acima).
Segundo especialistas ouvidos pelo sportingbet código bônus, não há qualquer tipo 🎉 de problema com o peixe servido dessa forma (leia mais abaixo).
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"Hoje 🎉 teve dinossauro no RU", diz a publicação, vista por mais de 1,6 milhão de pessoas no X até a tarde 🎉 desta quarta-feira (26). A UFSC confirmou que o peixe foi servido no restaurante na terça-feira (25).
Segundo o pescador Laurentino Neves, 🎉 subsecretário da Pesca, Maricultura e Agricultura de Florianópolis, a tainha fica com esse aspecto quando não é escamada antes de 🎉 ser assada ou frita. "Na medida que vai queimando, a escama vai se soltando", comenta.
"Depois que o peixe estiver assado, 🎉 pode virar ao contrário, tirar com garfo ou faca, que a escama sai. Eu já fiz esse prato também, e 🎉 fica bem bacana", afirma.
Embora as escamas não sejam comestíveis, Neves afirma que deixá-las durante o cozimento pode ser positivo em 🎉 sportingbet código bônus alguns casos.
"Normalmente, quando se assa um peixe com escama, não precisa virá-lo, porque a própria escama, com o calor, 🎉 cozinha a carne. Então, por isso que se assa com escama, dá uma certa cozinhada na carne, sem precisar estar 🎉 virando o peixe de um lado para o outro".
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Conforme a professora Ana Paula Gines Geraldo, 🎉 do Departamento de Nutrição da UFSC, a preparação com escamas também pode deixar o peixe mais suculento, menos seco.
"Só tem 🎉 que tomar cuidado para a escama não queimar enquanto está assando. Então, pode deixar o peixe mais saboroso, não tem 🎉 problema nenhum. Só é preciso ter esse cuidado de retirar a pele e as escamas na hora de comer", explica.
Em 🎉 nota, a UFSC informou que "os alimentos e mantimentos utilizados no RU são recebidos já beneficiados, a exemplo de peixes 🎉 e folhagens. Os fornecedores são notificados quando se verifica algo fora do padrão".
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