T Existem sanduíches, e depois existem sanduíches . O sanduíche clássico é consumido no almoço e tem um recheio simples, com alguma 4️⃣ flexibilidade para uma guarnição: pense 3bet apostas ovo e alecrim. Já o novo, por outro lado, é uma maravilhosa combinação de 4️⃣ texturas, culturas e sabores que pode ser consumida 3bet apostas qualquer horário do dia, e entre eles, bánh mì é a rainha. No 4️⃣ Vietnã, não há uma receita única para bánh mì, porque é totalmente customizável, mas 3bet apostas geral você pode esperar o 4️⃣ ingrediente principal - tradicionalmente porco, mas aqui coberto com pasta de miso e amendoim - um espalhamento e uma variedade 4️⃣ colorida e selvagem de vegetais encurtados e ervas, tudo empacotado 3bet apostas uma baguete cru).

Bánh mì de tofu de 4️⃣ miso e amendoim

Preparo 10 min
Cozer 30 min
Serve 4

2 cenouras médias (aproximadamente 250g), descascadas
7 colheres de sopa de vinagre de maçã
3 colheres de sopa de 4️⃣ xarope de agave , mais 1½ colher de chá extra para as cenouras
50g de amendoins salgados e torrados
1 oog de pasta de 4️⃣ miso branco salgada
6 alhos picados , descascados e esmagados
3 colheres de sopa de molho de soja escura
560g de tofu extra firme (ou seja, 4️⃣ 2 x padrão de 280g pacotes), descascados e pressionados secos - gosto do Tofoo
5 colheres de sopa de farinha de 4️⃣ milho
4 colheres de sopa de azeite de sésamo torrado

Para servir
4 baguetes pequenos
8 colheres de sopa de maionese vegana
20g de hortelã 4️⃣ fresca , folhas recolhidas
30g de coentro fresco , folhas recolhidas
1 grande pimenta vermelha , cortada finamente

Rale as cenouras 3bet apostas tiras finas e coloque-as 4️⃣ 3bet apostas uma tigela de borda funda. Despeje duas colheres de sopa de vinagre e 1 colher e meia de chá 4️⃣ de xarope de agave, então misture para untar. Moie os amendoins 3bet apostas um pó rugoso 3bet apostas um almofariz.

Em uma grande 4️⃣ tigela, bata as cinco colheres de sopa de vinagre restantes com as três colheres de sopa de xarope de agave 4️⃣ restantes, então adicione a pasta de miso, alho e molho de soja escura.

Corte cada bloco de tofu ao meio, então 4️⃣ corte cada metade 3bet apostas quatro tiras de 2½cm de largura x 6cm de comprimento. Tempere quatro colheres de sopa de 4️⃣ farinha de milho 3bet apostas uma tigela rasa e funda, então mergulhe cada pedaço de tofu na farinha de milho, sacuda 4️⃣ o excesso e coloque 3bet apostas um prato.

Aqueça o azeite de sésamo 3bet apostas uma frigideira larga, sem revestimento e, quando estiver 4️⃣ muito quente, frite o tofu, 3bet apostas lotes se necessário, por quatro minutos de cada lado, até dourar uniformemente. Despeje cuidadosamente 4️⃣ qualquer óleo da frigideira 3bet apostas um recipiente resistente ao calor (descarte-o uma vez que esfrie), deixando o tofu frito na 4️⃣ frigideira. Diminua a temperatura, adicione a marinada e cozinhe, mexendo, por até quatro minutos, até que a salsa esteja pegajosa, 4️⃣ brilhante e reduzida, então retire do fogo.

Aqueça as baguetes, se desejar, então corte-as ao meio longitudinalmente. Espalhe generosamente a maionese, 4️⃣ encha com as fatias de tofu frito e cubra com as tiras de cenoura, hortelã e coentro. Espalhe um pouco 4️⃣ da farinha de amêndoas triturada e pimenta vermelha picada, coloque a outra metade do baguete 3bet apostas cima e coma imediatamente.