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Noite especial na Windsor Castle 7games baixar 1896: jantar da Rainha Vitória

Em 22 de maio de 1896, convidados da Rainha Vitória 🔑 no Windsor Castle tiveram um jantar especial. Um menu escrito à mão mostra que "o jantar de Sua Majestade" oferecia 🔑 sopa com vermicelli, truta à meunière, boudin (black pudding), codornizes, patos e espinafre com croûtons, seguido por pêssegos e creme, 🔑 então queijo. Para os convidados ainda com fome, carnes quentes e frias, incluindo língua de porco e carne de boi, 🔑 foram postas 7games baixar uma mesa lateral.

A carta finamente decorada é uma de 4.600 menus 7games baixar uma coleção única à venda 🔑 7games baixar Paris na sexta-feira, abrangendo 150 anos de jantares de alta sociedade desde o final do século XIX.

Eles foram coletados 🔑 pelo chef Christophe Marguin de 56 anos e datam de um banquete dado pelo prefeito de Londres no Guildhall 7games baixar 🔑 1862. Eles variam de um jantar hospedado pelo último monarca da França, Napoleão III, 7games baixar 1868 ao jantar para o 🔑 rei Carlos hospedado pelo presidente Emmanuel Macron 7games baixar Versalhes 7games baixar setembro do ano passado.

"É uma coleção linda e é única. 🔑 Muitos destes menus são obras de arte 7games baixar si mesmos", disse Marguin. "A história também é escrita à mesa de 🔑 jantar."

Marguin, que dirige o restaurante Le Président 7games baixar Lyon, na capital culinária da França, é o quarto geração de cozinheiros 🔑 7games baixar7games baixarfamília e começou a colecionar menus aos 19 anos quando trabalhava no restaurante do hotel de cinco estrelas 🔑 Lutetia 7games baixar Paris.

"Fui informado de que havia um chef que estava indo para uma casa de repouso e não tinha 🔑 família. Ele não queria que7games baixarcoleção fosse jogada fora", disse Marguin. O chef acabou sendo o francês Henri Cédard, 🔑 que havia trabalhado para seis monarcas britânicos, de Vitória à futura rainha Elizabeth II, entre 1885 e 1935.

"Eu percebi que 🔑 era um pouco de história e não podia deixá-lo ir. E é assim que começou a coleção",

Hoje, ela inclui menus 🔑 de jantares no Palácio do Eliseu e no Palácio de Versalhes dados por presidentes sucessivos 7games baixar visitas de Estado e 🔑 cúpulas. Os convidados incluíram Elizabeth II, John F Kennedy, Margaret Thatcher e Colonel Gaddafi, e há quase 600 menus de 🔑 refeições hospedadas pela família real britânica.

Além dos jantares da Rainha Vitória 7games baixar Balmoral e Windsor, os menus registram refeições nos 🔑 coronamentos de George V 7games baixar 1911, George VI 7games baixar 1937 e Elizabeth II 7games baixar 1953, bem como o café da 🔑 manhã de casamento de Charles e Diana Spencer 7games baixar 1981 e o jantar seguindo o casamento de William e Catherine 🔑 Middleton 7games baixar 29 de abril de 2011.

Marguin diz que 🔑 os menus refletem mais alterações culturais do que culinárias e que os jantares gastronômicos se tornaram mais simples e mais 🔑 curtos ao longo do último século e meio.

Um menu de um jantar 7games baixar abril de 1914 dado pelo presidente francês 🔑 Raymond Poincaré para marcar o 10º aniversário da entente cordiale entre a Grã-Bretanha e a França mostra que George V 🔑 e a Rainha Maria jantaram 7games baixar 17 pratos, incluindo sopa de tartaruga, fígado gordo, frango mousseline, truta, cordeiro e sorvete 🔑 de champanhe com merengue italiano.

Em 4 de abril de 2004, a Rainha Elizabeth II viajou para Paris para comemorar o 🔑 100º aniversário do tratado e foi servida apenas cinco pratos: sopa de