Como manter a minha mandolina afinada após cortar pepinos?

Pergunta de: Steve, EUA

Embora eu não seja um especialista aof poker afinação de 🍌 mandolinas ou aof poker tocá-las, posso dar algumas dicas sobre a versão culinária do instrumento. Primeiramente, parece haver um ponto ideal 🍌 com uma mandolina. Usada nova e recém-saída da caixa, ela quase certamente resultará aof poker uma unha cortada ou nódoa. Mas 🍌 uma mandolina ferrada pode ser tão ruim, se não pior, para causar lesões, não apenas devido à força extra necessária 🍌 quando se empurra um ingrediente contra uma lâmina que não está mais à altura do trabalho.

Portanto, você precisa mantê-la afiada. 🍌 Geralmente existem dois parafusos aof poker cada lado da lâmina, que, quando desapertados, permitem que você retire a lâmina (realmente não 🍌 recomendo tentar açufar a lâmina enquanto ainda estiver ligada àaof pokercaixa, pois isso quase certamente terminará aof poker desastre). A 🍌 maioria das lâminas de mandolina é de biseletes únicos, o que significa que apenas um lado tem uma aresta, mas 🍌 a maioria dos afiladores de facas de corte é projetada para lâminas de biseletes duplos, por isso verifique se o 🍌 seu tem uma configuração para biselete único. Se tiver sorte, simplesmente passe a lâmina por ele, garantindo que a aresta 🍌 corra ao longo do afilador. Se o afilador não for adequado, use uma pedra de afilar para afilar a lâmina. 🍌 Existem muitos

---

s online de afilamento de biseletes únicos usando pedras de afilar, portanto, aplique a mesma técnica à lâmina 🍌 da mandolina.

No entanto, eu seria mais inclinado a considerar duas outras opções. A primeira seria levar a lâmina a uma 🍌 loja local que ofereça um serviço de afilamento de facas e a segunda seria encomendar uma lâmina de reposição enquanto 🍌 hesita sobre como afilar a lâmina enfadada.

Dicas para manter a mandolina afiada

• Manter a lâmina afiada é crucial para a segurança 🍌 e desempenho da mandolina.
• Verifique se o seu afilador de facas tem uma configuração para biseletes únicos.
• Considere levar a lâmina a 🍌 um serviço de afilamento de facas local ou encomendar uma lâmina de reposição.