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the 30-year history
E
ele humilde lata de atum é uma jóia subestimada que se senta apostar a partir de 1 real muitas pantries. Muitas vezes, ela pode ser 💹 descartada como um opção branda e sem inspiração mas quando reconhecida por todaapostar a partir de 1 realversatilidade maravilhosa salva-vidas - Pode 💹 adicionar à saladas ou massas; Uma mistura sanduíche na hora do almoço (ou mesmo cozinhar para as famílias).
É acessível e 💹 dura anos. Também contém muitas guloseimas nutricionais, é rico apostar a partir de 1 real proteínas sã gorduras saudáveis vitaminas minerais – marca todas as 💹 caixas de papelão que você pode escolher para dar ao atum enlatado o elogio merecido por ele mesmo; reconhece-se como 💹 um herói desconhecido daapostar a partir de 1 realcopa!
Atum mornay velho
(
acima)
Este é um dos meus favoritos de infância. Com seu molho branco 💹 cremoso, milho doce e crocantes brejosos topo realmente o que poderia ser melhor?
Prep
20 min.
Cooke
1 hora
Servis
6 4 5 7 9 8 💹 0 3
Para o topo da panecrumb,
112 colheres de sopa manteiga sem sal,
derretidos.
23 xícara panko pão crumbs
12 xícara de parmesão ralado 💹 na hora.
1 colher de sopa flocos salinas
2 colheres de sopa folhas lisas salsa,
finamente picado.
Para a mistura de Atum
400g de massa 💹 seca curta
(como penne, espirais ou cotovelos maiores)
80g de manteiga sem sal
2 colheres de sopa ralado alho
13 xícara de farinha simples;
1L 💹 de leite integral creme
(4 copos)
1 colher de sopa vegetal apostar a partir de 1 real pó estoque
1 colher de chá apostar a partir de 1 real pó cebolas
1 colher de 💹 sopa mostarda dijon
12 xícara de parmesão ralado na hora.
425g pode atum apostar a partir de 1 real azeite de oliva.
,
drenado
400g pode milho grãos
,
drenado
2 copos de 💹 brócolis floretes e caule,
picado grosseiramente;
1 xícara de queijo saboroso ralado na hora.
Pré-aqueça o forno para ventilador 180C.
Combine todos os ingredientes 💹 de pão crumb apostar a partir de 1 real uma tigela pequena e reserve.
Leve uma panela grande de água para ferver, adicione a massa e 💹 cozinhe por oito minutos até um pouco abaixo (continuará cozinhando no forno). Enxague o macarrão apostar a partir de 1 real águas frias. Para parar 💹 com os processos culinários
Para fazer a mistura de Atum, derreter o manteiga na mesma panela sobre calor médio. Bata com 💹 água no óleo e cozinhe por 30 segundos até perfumar; apostar a partir de 1 real seguida polvilhe-o durante dois ou três minutos para bata 💹 continuamente dentro da farinha do amendoim (250ml) numa xícara só vez ao longo dos meses). Despeje um copo (150 ml), 💹 deixe bater sempre os ovos enquanto seu molho branco realmente engrossar mais rapidamente que antes disso! Adicione gradualmente as sobras 💹 depois à massa:
Adicione o atum, milho e massa ao molho branco cremoso.
Despeje a mistura de Atum apostar a partir de 1 real uma assadeira 20cm 💹 x 30 cm (ou você pode deixar o macarrão na panela se for forno seguro). Mesmo fora da superfície com 💹 colher. Cubra-se do queijo saboroso e polvilhe no topo das roscadas, cubra por trinta minutos!
Retire a folha e asse por 💹 mais 15 minutos até que o topo esteja dourado, crocante.
Salada de atum, risoni e feta
Atum, risoni e salada de azeitona: 💹 o molho para manjericão reúne todos os elementos.
: Mark Roper
Prep
20 min.
Cooke
10 min.
Servis
4
Adoro risoni e é brilhante aqui, pois ela tem 💹 luz que não supera os sabores dos outros ingredientes. O molho de manjericão completa esta salada trazendo todos esses maravilhosos 💹 elementos do Mediterrâneo juntos!
Para o molho de manjericão
3 colheres de sopa extra-virgem azeite virgem
3 colheres de sopa suco limão
, recém- 💹 espremido
1 colher de sopa vinagre vinho tinto ou branco.
folhas de manjericão 1 colher
, finamente picado.
1 colher de chá açúcar
1 dente 💹 alho
, muito finamente picado (opcional)
1 colher de sopa flocos salinas
1 colher de chá pimenta preta moída na hora fresca.
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Para a salada
2 xícaras de massa (orzo)
2 xícaras 💹 de espinafre bebê
, grosseiramente picado.
2 pepinos libaneses
, picado.
2 xícaras de tomate cereja, metade cortada.
200g feijão verde
, cortado e recortado apostar a partir de 1 real 💹 3cm de comprimentos.
425g pode atum apostar a partir de 1 real azeite de oliva.
, drenado.
4 cebolas de primavera, muito finamente fatiadas.
23 xícara de azeitonas kalamata 💹 picada
, grosseiramente picado.
100g dinamarquês feta
, desmoronada.
1 xícara de pinhões
, torradas.
1 punhado de folhas do manjericão
, grosseiramente picado.
Coloque os ingredientes de 💹 molhos apostar a partir de 1 real uma tigela pequena. Bata bem até que o açúcar e sal se dissolvam
Leve um grande molho de água 💹 salgada para ferver. Adicione o risoni e cozinhe até al-dente, drene a garçonete embebida com frio na hora da preparação 💹 do cozimento; se as massas ficarem coladas no prato ou for necessário mexer numa colher d'água (bacia) dos temperos: manjericão/alho 💹 – então reserve os pratos!
Combine a risoni, espinafre. pepino de tomate cereja e feijão verde com o amendoim apostar a partir de 1 real uma 💹 tigela grande para jogar suavemente sobre as salada; jogue novamente os molho na massa do pão-debulhador (para garantir que tudo 💹 esteja coberto uniformemente pelo curativo).
Atum, tomate e linguina de azeitonas
Uma das minhas refeições favoritas de todos os tempos: a linguina 💹 do tomate, o amendoim e as azeitonas da Sarah Pound.
: Mark Roper
Prep
10 min.
Cooke
25 min.
Servis
4
Esta teria que ser uma das minhas 💹 refeições favoritas de todos os tempos durante a semana, pois é acessível e fácil. O molho do tomate tem um 💹 sabor delicioso com profundidades deliciosamente saborosadas; você pode usar qualquer massa desejada por mim!
2 colheres de sopa extra-virgem azeite virgem
1 💹 cebolas
, muito finamente picado.
3 dentes de alho
, muito finamente picado.
2 x 400g latas de tomate esmagado com manjericão.
12 xícara de 💹 kalamata ou azeitonas verdes siciliana.
, grosseiramente picado.
2 colheres de chá açúcar
flocos salgados
425g de atum apostar a partir de 1 real azeite (ou chilli)
, drenado.
1 grande 💹 punhado de folhas do manjericão.
,
folhas de manjericão extra para servir,
picado grosseiramente;
1 punhado de folhas lisas da salsa
, finamente picado.
Zest e 💹 suco de 1 limão.
pimenta preta moída na hora
400g linguine seco
125g fresco búfalo muzzarella bola
, rasgado ou cortado
1 longo vermelho chilli
, 💹 finamente cortado (opcional)
Aqueça o azeite apostar a partir de 1 real uma frigideira grande sobre fogo médio por um minuto. Adicione a cebola e cozinhe, 💹 mexendo durante dois minutos até começar amolecer-se; mexa no óleo de oliva para cozinhar entre 2 ou 3 minutes antes 💹 da fragrância: adicione os tomates esmagador (azeite), azeitona com açúcar rodízio [caster]e salzinho! Reduzam as temperaturas do forno ao mínimo 💹 ferver 10-15minuto...
Remova a panela do calor. Adicione o Atum, manjericão e salsa para mexer suavemente (deixe-o bastante volumoso). Acrescente as 💹 raspas de limão com suco da época apostar a partir de 1 real uma boa moagem à pimenta!
Enquanto isso, leve uma grande panela de água 💹 salgada para ferver. Adicione a linguina e cozinhe até al-dente; drene reservando cerca das três colheres da massa que cozinham 💹 o prato com mais cuidado!
Adicione a massa ao molho de Atum, juntamente com um pouco da água reservada para cozinhar 💹 e dobre suavemente.
Sirva a linguina de amendoim apostar a partir de 1 real tigelas com massas. Topo, mozzarella búfala e o chilli extra se desejarem!
Este 💹 é um extrato editado de Wholesome by Sarah Pound, 
grafia por Mark Roper (Plum 44.99)
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