As frutas-vermelhas são a obra-prima do verão, diz a Ravinder Bhogal, colunista do Guardian e dona de casa do Jikoni 0️⃣ betfair login Londres

Nabetfair loginmelhor fase, seria difícil superar o prazer de comer morangos frescos diretamente da caçarola (com nata, 0️⃣ opcional, mas incentivado), mas, segundo Bhogal, combiná-los com águas florais, como rosas ou alecrim, fica muito perto do segundo lugar. 0️⃣ "Eu adoro um sorvete de morango e rosa ou uma bolo Victoria tradicional feito com geleia de morango e rosa, 0️⃣ nata e morangos macerados betfair login água de rosas", ela diz.

Os morangos apreciam a simplicidade, portanto, macerá-los é um "não-cerebro" 0️⃣ nas melhores condições. Lorcan Spiteri, chef do Caravel, um restaurante betfair login uma barcaça betfair login Londres, corta a fruta finamente, adiciona 0️⃣ açúcar betfair login pó e suco de limão e deixa por 20 minutos ou mais. "Então, usamos-los como cobertura para várias 0️⃣ coisas", ele diz, das quais existem numerosas opções: "Massa folhada e frangipane com um pouco de crème diplomat [creme patissière 0️⃣ misturada com chantilly cream] e morangos macerados betfair login cima. Ou faça um tipo de Eton mess com morangos e merengue. 0️⃣ Ou transforme os morangos betfair login um molho e use-o para cobrir sorvete de baunilha com alguns nozes."

Para Nicholas Balfe, 0️⃣ fundador/diretor de cozinha do Holm betfair login Somerset, e Oli Brown, chef/co-proprietário da Updown Farmhouse betfair login Kent, mentes brilhantes pensam da 0️⃣ mesma forma, porque eles também os colocariam na churrasqueira. "Eles adquirem um sabor queimado, madeireiro e dão um pouco de 0️⃣ piquante a panna cottas", diz Brown, que também estaria inclinado a adicionar um espritz de grappa aos procedimentos. Balfe, por 0️⃣ outro lado, coloca seus morangos betfair login um assador, os coloca na churrasqueira, depois os mistura betfair login um xarope infundido com 0️⃣ flores de camomila: "Isso seria delicioso com um tipo de creme caramel."

Você também não pode errar com um clássico 0️⃣ clafoutis. "Os morangos são realmente maravilhosos cozidos betfair login uma massa", diz Balfe, que polvilha com açúcar betfair login pó e serve 0️⃣ com creme fraiche ou sorvete para um pudim de verão incrível. "A chave é fazer a massa um dia antes 0️⃣ e deixá-la descansar durante a noite", ele diz. "Em seguida, assa as morangos betfair login uma tigela de ferro fundido, joga 0️⃣ a massa e ela inflará bem como um Yorkshire pudding." Embora seja delicioso comer imediatamente, também pode ser servido à 0️⃣ temperatura ambiente, então é uma boa opção de antecipação para manter no bolso traseiro.

No entanto, se estiver com vontade 0️⃣ de algo salgado, Bhogal começa com morangos que não sejam muito doce e os combina com queijo, como burrata. Os 0️⃣ morangos também funcionam bem mexidos betfair login um molho de salada, observa Balfe, que faz isso com vinagre de xerez, vinagre 0️⃣ de vinho branco ou vinagre de moscatel, algum óleo, talvez um toque de mostarda. "Ele realça os sabores de coisas 0️⃣ como tomates e funciona bem com folhas ligeiramente amargas também." Caso contrário, transforme os morangos betfair login ketchup, use-os para