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O ackerel é um dos meus peixes oleosos favoritos, mas precisa de algo para cortar toda essa riqueza.

Escalidada

Idealmente, aqueça 💰 as pimentas e berinjela betpix antigo um churrasco para obter esse sabor autêntico de fumaça. Mas se necessário for o forno 💰 também fará bem no trabalho! Este prato captura toda essência do dia quente com legumes torrados na escadalivada tomando conta 💰 da cena central; esta salada morna perfumada é ótima como frango grelhado ou simplesmente por si só: pão crocante

Escalivada com 💰 cavala frita

Prep

10 min.

Cooke

1 hora 15 min.

Servis

4

Se você gosta de mais um chute, adicione uma pitada com flocos e meia colher-de 💰 chá da pimenta quente fumada à escadalivada betpix antigo vez do chilli vermelho.

1 grande berinjela

2 a 3 pimentos

– uma mistura de 💰 vermelho e amarelo, idealmente;

8 tomates grandes da videira

1 cebola vermelha

, descascado e cortado betpix antigo cunha gorda.

6 dentes de alho,

, descascadado.

1

vermelho 💰 chilli

, comprimentos reduzidos pela metade.

Sal e pimenta preta

1 colher de sopa azeite

, mais um pouco extra para o peixe

4 sprigs 💰 orégano

, folhas despojadas de

4 sprigs tomilho fresco

1 colher de sopa vinagre xerez

2 colheres de sopa extra-virgem azeite virgem

8 filetes de 💰 cavala

Aqueça o forno a 210C (190 C fã)/410F / gás 612. Picar toda com um garfo e colocá-lo betpix antigo uma 💰 lata de torrefação, pimentas. tomate ou cebola cunhada tempere generosamente adicionar azeite para revestir depois espalhar sobre as ervas frescas;

Assar 💰 por uma hora, até que todos os vegetais estejam carbonizados e muito macios. Descasque a pele da berinjela de pimentão 💰 com pimenta; depois raspe o bico das frutas secas do interior dos grãos para assear todas suas cascadas maciamente no 💰 forno: deixe cair todabetpix antigocarne betpix antigo pedaços áspero ou retire-a na bandeja ao ar livre! Aperte bem todo seu 💰 óleo verde sobre elas mesmo após secarem

Coloque um pouco de óleo betpix antigo uma grelha ou frigideira grande sobre calor médio-alto. 💰 Tempere a cavala dos dois lados, depois frite o lado da pele do filete por 2-3 minutos até ficar crocante 💰 e vire para cima; fritar apenas mais 1 minuto

apenas...

Cozido, então sirva com a escalivada quente e um pouco de pão 💰 crocante para limpar todos esses sucos encantadores.