Michael Pollan critica la interferência dos ultra-processados alimentos na capacidade do cérebro e do corpo de processar a comida

No documentário 2️⃣ "Food, Inc 2", Michael Pollan e Eric Schlosser discutem a interferência dos alimentos ultraprocessados (UPFs) na capacidade do cérebro e 2️⃣ do corpo de processar a comida. Eles não são apenas más para a saúde de forma descartável e vazia de 2️⃣ calorias; eles interferem no cérebro e no corpo de processar a comida, afetando-o ao nível celular. A saúde de populações 2️⃣ inteiras está se deteriorando profoundamente, sem outro propósito além do lucro. Pollan, com 69 anos, provavelmente ficou frustrado ao ouvir 2️⃣ cientistas descreverem isso como uma descoberta, pois ele já vinha alertando sobre os perigos dos alimentos processados há décadas.

O mantra 2️⃣ de Pollan: "Coma alimentos, não muito, principalmente plantas"

O mantra de Pollan - "Coma alimentos, não muito, principalmente plantas" - foi 2️⃣ imortalizado bonus do bet365 seu livro "Em Defesa da Comida" de 2008. Na época, ele já era um oráculo sobre o nascimento, 2️⃣ o significado e a produção do que comemos, graças a "A Botânica do Desejo" (2001) e "O Dilema do Onívoro" 2️⃣ (2006). Sua outra frase memorável da época era: "Não coma nada quebonus do bet365bisavó não reconheça como alimento."

O impacto cultural 2️⃣ de Pollan

O impacto cultural de Pollan, nos EUA e muito além, foi imenso. Não foram apenas esses fundamentos nutricionais, mas 2️⃣ toda abonus do bet365abordagem. Ele seguiria uma matéria-prima desde o seu nascimento ou germinação até o momento bonus do bet365 que atingisse 2️⃣ bonus do bet365boca bonus do bet365 detalhes intrincados. Ele desmontaria a linha apócrifa de Bismarck sobre leis sendo como salsichas. Talvez você queira 2️⃣ ver como eles são feitos. Talvez, a longo prazo, você acabe com melhores salsichas.

Ele também escreveu sobre psicodélicos bonus do bet365 "Como Mudar Sua 2️⃣ Mente" (2024), que se tornou uma série documental da Netflix bonus do bet365 2024, explorando a MDMA, o LSD, a psilocibina e 2️⃣ o mescalina. Hoje, ele é professor de jornalismo científico e ambiental na Universidade da Califórnia, bonus do bet365 Berkeley, e professor de 2️⃣ literatura não fictícia na Harvard University. Mas, acima de tudo, ele é o Sr. Comida.