Minha última experiência com a mortalidade aconteceu bwin 0023 abril, bwin 0023 uma filial do Starbucks

Encontrando-me a correr à frente do horário 5️⃣ marcado para uma reunião, decidi parar bwin 0023 uma filial do Starbucks para me preparar o meu costume: um látex e 5️⃣ um sanduíche de presunto e queijo. Enquanto esperava que a barista preparasse o meu café, dei uma mordida no sanduíche. 5️⃣ Em menos de um minuto, o meu lábio inferior começou a inchado e a bolhar.

Verifiquei a lista de ingredientes. Embora 5️⃣ tivesse pedido esse mesmo item há uns poucos meses, sabia o que estava por vir: o sanduíche agora continha proteína 5️⃣ de ervilhas.

Isso soa estranho para você? Faça uma varredura nabwin 0023cozinha. Nos últimos cinco anos, alimentos tão variados como 5️⃣ salsichas, batatas fritas congeladas, sorvetes, presunto bwin 0023 fatias e pão começaram a incluir um novo ingrediente: proteína de ervilhas. As 5️⃣ ervilhas estão agora bwin 0023 todos os lugares - e para pessoas como eu, com alergia a legumes, é um pesadelo 5️⃣ escondido.

As ervilhas e as legumes costumavam ser fáceis de evitar. Se me mantivesse distante da comida da África do Norte 5️⃣ e do Oriente Médio, estava bwin 0023 grande parte bem. Não mais. Quem poderia adivinhar que um prato de massa poderia 5️⃣ esconder farinha de lentilha, ou que os enchidos podem estar repletos de ervilhas bwin 0023 pó? A McDonald's, uma opção segura 5️⃣ para muitos, adicionou recentemente proteína de ervilhas a todos os pães do seu menu. O que era uma contrariedade menor 5️⃣ para os primeiros três e meio décadas da minha vida agora é um grande esgoto no meu tempo, uma limitação 5️⃣ no meu gozo da vida e uma fonte constante de risco: mesmo o menor toque nos meus lábios pode causar 5️⃣ inchaço do lábio e da língua, e se eu comer uma porção significativa sem me dar conta, sofro com excesso 5️⃣ de salivação e dor severa no estômago.

Proteína de ervilhas: o novo ingrediente "saudável" bwin 0023 muitos produtos

À medida que as dietas 5️⃣ sem glúten se tornaram comuns, a proteína de ervilhas tem começado a substituir a farinha de trigo como um enchimento 5️⃣ bwin 0023 uma gama completa de produtos e forma um componente chave de muitas alternativas à carne vegana. Ela é rica 5️⃣ bwin 0023 vitaminas e minerais e extremamente barata, o que a torna atraente para os fabricantes de alimentos que desejam aumentar 5️⃣ abwin 0023linha do fundo e credenciais eco, e destacar os benefícios para a saúde de seus produtos.

Como ainda (até 5️⃣ agora) não sofri anafilaxia, não me foi prescrita uma caneta EpiPen. Elas têm que ser substituídas a cada ano e 5️⃣ custam muito dinheiro para o NHS, então você só tem a chance de carregar uma depois de sofrer um ataque 5️⃣ perigoso para a vida.

Segundo dados publicados pela Agência de Padrões Alimentares (FSA) na semana passada, um bwin 0023 vinte adultos - 5️⃣ 2,4 milhões de nós, quase 6% - tem uma alergia alimentar clinicamente confirmada. E embora essa figura inclua alergias bem 5️⃣ compreendidas, como amêndoa, avelã e amêndoa, também há um aumento na prevalência de alergias a outros alimentos, incluindo frutas frescas 5️⃣ e plantas.

Não há estudos definitivos que confirmem o número de pessoas com alergia a ervilhas no Reino Unido, mas alergistas 5️⃣ pediátricos advertiram que a prevalência está aumentando rapidamente entre as crianças bwin 0023 suas clínicas.

Uma comunidade online de pessoas com alergia 5️⃣ a legumes

Tudo isso não é uma surpresa para os milhares de membros do grupo do Facebook de alergia a legumes, 5️⃣ que apoia adultos e pais de crianças com essas alergias. Quase todos os dias alguém posta uma atualização sobre outro 5️⃣ produto que não podemos comer, ou um encontro muito perto.

As histórias que as pessoas compartilham, sobre suas vidas se estreitando 5️⃣ por um medo real de cometer um erro, são muito familiares. Muitos têm alergias múltiplas - parece haver uma grande 5️⃣ sobreposição entre alergia a amêndoas e alergia a ervilhas, por exemplo - e, portanto, o aumento da fibra de ervilha, 5️⃣ farinha de grão e outras leguminosas significa que as soluções antigas já não estão ao alcance.