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O professor assistente da Universidade do Havaí, Noa Kekuewa Lincoln examina um pacote de cana-de -açúcar havaiana nativa que tem 👌 uma cor rica estrelabet evo ruibarbo. Ele está numa busca para documentar e preservar a herança das açúcaras no Hawaii s

: 👌 Megan Spelman/The Guardian

Noa Kekuewa Lincoln lembra quando encontrou pela primeira vez cana-de -açúcar havaiana nativa estrelabet evo 2004. Os talos frescos, 👌 estourando de cor podem ter brotado da imaginação Willy Wonka e não do solo

Lincoln, a

kanaka maolis

(Nativo havaiano) especialista estrelabet evo 👌 sistemas de cultivo indígenas e professor assistente da Universidade do Havaí, disse: "Eu cresci vendo campos acinzentado-verdes. Mas essas cana 👌 são rosa fluorescente brilhante listrado maçã verde striped Apple Eles pareciam enormes cartoon doces bastões Quase não parecem reais!"

Depois, trabalhando 👌 no Amy BH Greenwell Etnobotânico Jardim na Ilha Grande do Havaí. ele viu os talos multicoloridos crescendo misteriosamente e simplesmente 👌 rotulados "cana-de -açúcar havaiana". Esse momento casual levou Lincoln estrelabet evo um desvio de 20 anos para pesquisar variedades herdeira da 👌 cana Hawai'S Herança negligenciada após séculos monocultura plantação Abraham partiu a identificálos E" tratálo como as pessoas que são '."

Ele 👌 compara seu método de pesquisa à navegação tradicional, "onde você está triangulandoestrelabet evoposição" estrelabet evo relação a pontos conhecidos. Entrevistas 👌 ele

kupuna

, ou anciãos na comunidade havaiana; mergulha estrelabet evo arquivos digitalizados de jornais que remontam à década da 1830 e abate 👌 informações a partir das histórias.

Trabalhadores agrícolas estrelabet evo uma plantação de cana-de -açúcar do início século 20 no Havaí.

: Alamy

Um canto 👌 do século XIX celebrando a visita de um dignatário à ilha Ni'ihau é o exemplo: "Meu amor retorna para Níia 👌 / Para as águas escondidas dos peixes pao 'O/ rs breadfrus que floresce nos apartamentos. A cana-de -açúcar pode ser 👌 cavada por mão."

Lincoln casa essas fontes com ferramentas modernas como análise de DNA para ver as relações entre variedades da 👌 cana-de -açúcar. "Para a bengala, algumas das interpretações dos cantos [e histórias orais] só se tornam claras quando estamos no 👌 campo fazendo trabalho e observando algo que ajuda na interpretação: é muito raramente apenas uma linha do conhecimento nos ajudara 👌 entender mas múltiplas linhas dele cruzam", disse ele

Em um caso, uma anciã disse que determinada variedade de cana-de -açúcar "chamado" 👌 orvalho do norte. Lincoln só entendeu o significado completo dessa declaração ao trabalhar com açúcar estrelabet evo Kona a lá ele 👌 percebeu isso colheita lançou sombras altas para preservar as linhas no lado Norte e umidade dos solos muito elevada ali 👌 dentro

Através desta pesquisa, ele descobriu 25 cana-de açúcar havaiana ou...

k

, variedades. Halali'i é uma dessas variedade O nome significa "pequena 👌 hala", ou pandanus (uma árvore onipresente nas ilhas). Crescendo na ilha de Ni’iau ventosa esta cana-de -açúcar freqentemente está enterrada 👌 estrelabet evo areia para que apenas o seu topo mostra como se assemelha a um pequeno Halá Tree Seus outros nomes 👌 marcamestrelabet evosemelhança com alface marinha e algas verdes comestíveis

Lincoln e estudantes estrelabet evo seu laboratório da Universidade do Havaí tentam 👌 identificar antigas variedades de cana-de -açúcar perdidas quando plantações cultivavam uma variedade dominante.

: Megan Spelman/The Guardian

Muitas variedades de cana-de havaianas 👌 também compartilham nomes com peixes nativos. Se a bengala e o peixe compartilharem striações semelhantes ou alguma outra semelhança, os 👌 Hawaianos lhes davam um apelido compartilhado: O chourgo preto comum estrelabet evo recifes do Havaí; as latinha preta roxa escura encontradas 👌 no Kauai são ambas

mikoko

.

Maka'"

"olho brilhante" e refere-se ao peixe de cauda bandeira. Possui olhos azuis brilhantes, listras verde cinza

cana-de -açúcar 👌 extinta com listras cinza e verde semelhantes.

A cana-de açúcar foi originalmente domesticada na Nova Guiné por volta de 8000 aC 👌 e trazida para o Havaí como uma das "plantas canoas" originais dos viajantes polinésio, espécies críticas que formam os núcleo 👌 da agricultura havaiana. Os antigos ilhéues colocaram as variedades do cultivo ao lado várias utilizações; quebradores no vento diminuem danos 👌 causados pelo ventos às culturas radiculares estrelabet evo solo seco ou mantêm umidade nos pés (através desses aprimoramento natural), eles foram 👌 mais bem capazes:

Embora os nativos havaianos tenham introduzido a cana-de -açúcar nas ilhas quase um milênio antes da chegada dos 👌 europeus, esse fato muitas vezes é ofuscado estrelabet evo histórias que se concentram no impacto e influência das plantações de açúcar.

Lincoln 👌 suspeita que existem ainda mais variedades, como seu laboratório descobriu cerca de 80 nomes dos tipos havaianos tradicionais. Tente por 👌 estrelabet evoequipe pode ser incapaz para conectar todos eles às plantas existentes devido ao apagamento colonial do conhecimento tradicional e 👌 culturas : Na década 1840 o açúcar era um grande negócio no Havaí; Um tratado estrelabet evo 1.875 permitiu Hawaii vender 👌 açúcares aos Estados Unidos sem terque pagar impostos ou taxas garantindo grandes lucrose energia à classe plantadora deles (oito).

Hoje, Lincoln 👌 encontra um aliado estrelabet evo uma empresa que trabalhou no setor de cana-de açúcar do Havaí. Bob Gunter presidente e 👌 CEO da K'loa Rum Company (Kola Rum Empresa), trabalha com a Amfac considerada como "cinco grandes" negócios açucareiros havaianos;estrelabet evo👌 plantação Lihue é o mais antigo das operações anteriores à produção desta planta na época - fechou as portas desde 👌 2000.

K Hana havaiano agricole rum na sala de degustação da Destilaria estrelabet evo Kunia, Havaí.

: John D Ivanko/Alamy

Gunter disse: "O Havaí 👌 era mundialmente conhecido por seu açúcar de alta qualidade e pela concentração do açucar. Produzia toneladas desse tipo, quantidades inéditas 👌 estrelabet evo outros países; mas o problema é que não podia competir com os paises onde subsidiava fortemente ou pagavam bem 👌 aestrelabet evomão-de -obra para pagar seus trabalhos." Kloa rum da cana granulada no Texas tinha comprado as tríades dos 👌 ingredientes hawaianos como se fossem grãos (o).

Agora uma indústria nascente está ajudando a ressuscitar cana-de açúcar nativa. O rum da 👌 Agricole é destilado do suco de Cana recém prensado, estrelabet evo oposição ao melaço ou o açucar granulados Kloa e dois 👌 outros fabricantes Kuleana Rum Workes and Ko Hanas (Kuleana) consultadas com Lincoln para agora cultivar cerca 40 variedades que existiam 👌 antes dos contatos ocidentais; A empresa vem engarrafando desde 2009 vendendo agrocolérica rumetrada – primeiro como fazenda lançada no ano 👌 2014.

A empresa de Gunter planeja fazer rum a partir dessas canas-de - herança, masestrelabet evoprodução foi atrasada pela pandemia. 👌 "Estamos preservando isso e mantendo um banco com variedades da Cana para perpetuálas garantindo que não as percamos", disse ele."Nós 👌 estamos atualmente estrelabet evo quatro acres (cerca) expandindo até 10 ou 12 hectares do cultivo nativo".

Noa Kekuewa Lincoln saboreia uma cana-de 👌 -açúcar havaiana nativa no campus da Universidade do Havaí estrelabet evo Hilo.

: Megan Spelman/The Guardian

Lincoln atribui este renovado interesse em

k

dois movimentos: 👌 um maior para recuperar a identidade nativa havaiana, cultura e práticas de cultivo ; o movimento das bebidas artesanais impulsionado 👌 por destiladores locais que vêem como bom marketing as canas-de - Hawaianas. "Podemos dizer com confiança Que mais bengala está 👌 sendo cultivada no Havaí agora doque estrelabet evo qualquer momento durante os últimos séculos", escreveu ele num artigo 2024."

Ainda assim, Lincoln 👌 reconhece a tensão entre os valores econômicos e bioculturais da cana havaiana. Por um lado as empresas podem se apropriar 👌 do conhecimento Hawai (e histórias). No entanto o negócio de rum agrocole "forneceu novas oportunidades para preservação ou divulgação das 👌 plantas dos canes Hawaiians bem como novos canais que permitem compartilhar perspectivas indígenas", escreveu ele no mesmo artigo: por exemplo 👌 quando produtores comerciais cultivam grandes quantidades dessas variedades únicas é possível detectar melhor mutações dentro destas variações;

Há também um benefício 👌 claro para os aficionados de rum. Suco da cana-de -açúcar pode produzir muito diferente, perfumado rumes Lincoln disse: "Você não 👌 sonharia estrelabet evo beber vinho e sem saber qual uva veio." Talvez algum dia mais nós vamos saborear o nativo havaiano 👌 Runs (ruminus) saboreando suas nuances distintas...

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