Eu passei duas semanas gloriosas na Cidade do México no ano passado, e quase todos os 💵 dias comprei uma grande xícara do melhor abacate, cortado excel apostas desportivas pedaços e polvilhado generosamente com um pó vermelho brilhante que 💵 eu aprendi rapidamente ser chamado de Tajín. É uma mistura pronta de pimenta, limão e sal que transforma abacate excel apostas desportivas 💵 um lanche doce, picânte e refrescante, com o qual me tornei obcecado excel apostas desportivas um curto período de tempo. Eu canalizei 💵 esses sabores neste semifreddo para uma sobremesa refrescante e sem assadeira.

Abacate e Tajin 💵 semifreddo

Preparo 30 min 💵
Congelar 6 hr
💵 Serve 8

💵 2 ovos grandes , separados
💵 80g açúcar excel apostas desportivas pó
300ml nata montada
💵 Raspas finamente picadas do zeste de 1 limão
180ml polpa de 💵 manga – usei enlatada
100g de 💵 manga fresca e madura , mais 80g excel apostas desportivas cubinhos, para terminar 💵
2 cte de Tajín – de supermercados grandes, 💵 lojas especializadas e online

Forre uma forma de pão de 2lb com dois tampos de 💵 filme plástico, deixando 5 cm ou mais de sobra excel apostas desportivas cada lado.

Coloque as gemas 💵 e 40g de açúcar excel apostas desportivas um recipiente e bata até ficar espesso e claro. Em um segundo recipiente, bata as 💵 claras até ficarem excel apostas desportivas picos macios, depois batendo o restante dos 40g de açúcar excel apostas desportivas poucas partes, até que as 💵 claras fiquem brancas e estejam quase mantendo picos macios; elas não precisam ficar firmes.

Em 💵 um terceiro recipiente, bata a nata e a casca de limão até formar picos macios, então Misture a polpa de 💵 manga até Misturar uniformemente. Coloque a mistura de ovos no bolinho e Misture com delicadeza, mas com certeza. Adicione as 💵 claras e Misture novamente até que tudo esteja bem combinado.

Coloque um pouco da mistura 💵 de ovos no formo engrapado, espalhe alguns dos cubinhos de manga, depois repita as camadas até encher o formo até 💵 o topo. Dobrar o filme plástico solto sobre a superfície do semifreddo para garantir que esteja bem coberto, depois congele 💵 por pelo menos seis horas, ou até ficar firme.

Para servir, retire o semifreddo do 💵 congelador e deixe-o sentar no balcão por 10 minutos. Virá a