Tem uma boa receita de ras el hanout? É muito caro comprar, mas podemos já ter todas as especiarias no 🏵 armário.

O ras el hanout é uma ótima mistura de especiarias do mundo árabe. Eu 🏵 sempre adiciono um pouco a qualquer mistura de carne moída ou kofta, e também é delicioso misturado f13 bet óleo ou 🏵 manteiga e passado por uma galinha antes de assar; assados também gostam de um polvilho de ras el hanout antes 🏵 de entrar no forno, seja com grão-de-bico, couve-flor, cubos de abóbora, etc.

O 🏵 nome aproximadamente se traduz f13 bet "cabeça da loja" ou "prateleira superior", o que significa que historicamente é feito com as 🏵 especiarias que a loja ou o misturador considera as melhores. Como resultado, as receitas variam muito, embora a maioria inclua 🏵 algumas ou todas as seguintes especiarias: pimenta preta, cardamomo, sementes de coentro, sementes de cominho, gengibre, açafrão e noz-moscada. Também 🏵 há variações regionais para considerar: no Tunísia, por exemplo, costuma ser mais suave e incluir pétalas de rosa secas, enquanto 🏵 o ras el hanout marroquino tem mais picor.

Minha própria mistura caseira é a seguinte: 🏵 meio-chá de pimenta preta moída, chá de chá de cominho moído, chá de chá de coentro moído, chá de chá 🏵 de gengibre moído, chá de chá de cravo-da-índia moído, chá de chá de canela moída, chá de chá de cardamomo 🏵 moído, um quarto-de-chá de noz-moscada moída e dois chás de chá de cardamomo moído; se gostar, adicione um chá de 🏵 chá de açafrão moído e um quarto-de-chá de chá de canela f13 bet pó, também. No entanto, esta mistura de especiarias 🏵 é propensa a experimentação, então, desde que você atinja algumas notas chave, é uma ótima para fazer f13 bet casa, especialmente 🏵 se tiver muitas especiarias para usar. Espero que isso tenha sido útil, f13 bet vez de vago, porque o ras el 🏵 hanout pode apresentar qualquer coisa de oito a 80 diferentes ingredientes.