T Existem sanduíches, e depois existem sanduíches . O sanduíche clássico é consumido no almoço e tem um recheio simples, com alguma 💷 flexibilidade para uma guarnição: pense jogo que ganha dinheiro de verdade no pix nubank ovo e alecrim. Já o novo, por outro lado, é uma maravilhosa combinação de 💷 texturas, culturas e sabores que pode ser consumida jogo que ganha dinheiro de verdade no pix nubank qualquer horário do dia, e entre eles, bánh mì é a rainha. No 💷 Vietnã, não há uma receita única para bánh mì, porque é totalmente customizável, mas jogo que ganha dinheiro de verdade no pix nubank geral você pode esperar o 💷 ingrediente principal - tradicionalmente porco, mas aqui coberto com pasta de miso e amendoim - um espalhamento e uma variedade 💷 colorida e selvagem de vegetais encurtados e ervas, tudo empacotado jogo que ganha dinheiro de verdade no pix nubank uma baguete cru).

Bánh mì de tofu de 💷 miso e amendoim

Preparo 10 min
Cozer 30 min
Serve 4

2 cenouras médias (aproximadamente 250g), descascadas
7 colheres de sopa de vinagre de maçã
3 colheres de sopa de 💷 xarope de agave , mais 1½ colher de chá extra para as cenouras
50g de amendoins salgados e torrados
1 oog de pasta de 💷 miso branco salgada
6 alhos picados , descascados e esmagados
3 colheres de sopa de molho de soja escura
560g de tofu extra firme (ou seja, 💷 2 x padrão de 280g pacotes), descascados e pressionados secos - gosto do Tofoo
5 colheres de sopa de farinha de 💷 milho
4 colheres de sopa de azeite de sésamo torrado

Para servir
4 baguetes pequenos
8 colheres de sopa de maionese vegana
20g de hortelã 💷 fresca , folhas recolhidas
30g de coentro fresco , folhas recolhidas
1 grande pimenta vermelha , cortada finamente

Rale as cenouras jogo que ganha dinheiro de verdade no pix nubank tiras finas e coloque-as 💷 jogo que ganha dinheiro de verdade no pix nubank uma tigela de borda funda. Despeje duas colheres de sopa de vinagre e 1 colher e meia de chá 💷 de xarope de agave, então misture para untar. Moie os amendoins jogo que ganha dinheiro de verdade no pix nubank um pó rugoso jogo que ganha dinheiro de verdade no pix nubank um almofariz.

Em uma grande 💷 tigela, bata as cinco colheres de sopa de vinagre restantes com as três colheres de sopa de xarope de agave 💷 restantes, então adicione a pasta de miso, alho e molho de soja escura.

Corte cada bloco de tofu ao meio, então 💷 corte cada metade jogo que ganha dinheiro de verdade no pix nubank quatro tiras de 2½cm de largura x 6cm de comprimento. Tempere quatro colheres de sopa de 💷 farinha de milho jogo que ganha dinheiro de verdade no pix nubank uma tigela rasa e funda, então mergulhe cada pedaço de tofu na farinha de milho, sacuda 💷 o excesso e coloque jogo que ganha dinheiro de verdade no pix nubank um prato.

Aqueça o azeite de sésamo jogo que ganha dinheiro de verdade no pix nubank uma frigideira larga, sem revestimento e, quando estiver 💷 muito quente, frite o tofu, jogo que ganha dinheiro de verdade no pix nubank lotes se necessário, por quatro minutos de cada lado, até dourar uniformemente. Despeje cuidadosamente 💷 qualquer óleo da frigideira jogo que ganha dinheiro de verdade no pix nubank um recipiente resistente ao calor (descarte-o uma vez que esfrie), deixando o tofu frito na 💷 frigideira. Diminua a temperatura, adicione a marinada e cozinhe, mexendo, por até quatro minutos, até que a salsa esteja pegajosa, 💷 brilhante e reduzida, então retire do fogo.

Aqueça as baguetes, se desejar, então corte-as ao meio longitudinalmente. Espalhe generosamente a maionese, 💷 encha com as fatias de tofu frito e cubra com as tiras de cenoura, hortelã e coentro. Espalhe um pouco 💷 da farinha de amêndoas triturada e pimenta vermelha picada, coloque a outra metade do baguete jogo que ganha dinheiro de verdade no pix nubank cima e coma imediatamente.