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E-A
Os almoços de verão descontraído, as salada e os frio-frios do peixe fumado parecem gritar por um acompanhamento nítido. A 🌧️ resposta nesta casa é uma emaranhada brilhante com legumes jovens que foram deixados numa marinade doce ou salgada Um 🌧️ picles para trazer à vontade – eu mantenho o meu na geladeira - complementar tudo mais no prato!
Eu tomo aparas 🌧️ de cenoura da nova temporada, pedaços do pepino e fatiados rabanete com ponta branca para vesti-los um pouco chucrute (ouça), 🌧️ baga mrjack.bet mrjack.bet zimbro(a) ou vinagre no arroz. A nitidez que eles trazem é refrescante; o crunch dos vegetais bruto são 🌧️ sempre bem vindos mas especialmente num almoço ensolarado durante os verões!
Os sanduíches abertos que faço durante todo o verão (louro 🌧️ e abacate, gravlax and chucrute de molho vermelho ou agrião) todos se beneficiam com alguns cacho da cenoura do pepino. 🌧️ O pão escuro para picles na carne é uma "solução rápida" favorita no almoço quando eu cavar até um pote 🌧️ mrjack.bet mrjack.bet forma d'água por torções dos dias das cascairas – os caracóis são fáceis fazer as fatiasetas ao rabanete!
A acidez 🌧️ vívida de tal pickle oferece uma sobremesa pode ser estendida para o primeiro dos frutos cultivados mrjack.bet mrjack.bet casa - a 🌧️ temporada da groselha que está aqui e foi num piscar. Uma vez feita, as gooseberries serão jogadadas nos bolo escas 🌧️ com massa pudin'e dobrados nas picles Este ano um delicioso biscoito cortado dentro do pão curto é feito na forma 🌧️ das bagarinhas esmagada ou doce como se fosse apenas alguns minutos inteiros – este mês
Cenoura e pepino picles
Um acompanhamento adocicado, 🌧️ mas também algo para encher dentro de sanduíches e particularmente fino com fatia fine-secas do presunto seco ao ar mrjack.bet mrjack.bet 🌧️ uma baguete crocante ou adicionando textura à um envoltório macio.
Faz 1 x 500g Kilner jar. Pronto mrjack.bet mrjack.bet 2 horas
pepinos
1, pequeno.
primavera 🌧️ cebolas
1, grande
cenouras
1, médio de
rabanhes
4
chucrute
6 cpsp empilhado
Para o picles:
vinagre de arroz
6 colheres/spm
vinagre de cidra
6 colheres/spm
sementes de funni,
2 colheres de sopas
pimenta-pimenta preta
1515
bagas 🌧️ de zim- juniper
8
açúcar de mamona
1 colher de chá
salina
1 colher de chá
Descasque o pepino, mrjack.bet mrjack.bet seguida corte-o ao meio comprimento. Escove 🌧️ a essência e suas sementes com uma colher de chá para descartar; Corte os pedaços do amendoim nas fatias 1cm 🌧️ mais grossa e coloque numa tigela grande!
Descasque a cebola da primavera, corte mrjack.bet mrjack.bet rodelas finas e adicione ao pepino. Esfregue 🌧️ as cenoura então usando um descascar batatas raspar fita longa para adicionar à tigela depois fatia finamente adicionando os rabanetees 🌧️ com chucrute!
Em uma panela pequena, de aço inoxidável misture os vinagres e as sementes do funcho. Adicione o açúcar com 🌧️ sal mrjack.bet mrjack.bet um calor moderado para ferver até que se dissolvam açúcares ou saidos; coloque a bebida quente sobre vegetais 🌧️ bem como jogue suavemente juntos!
Deixe o picles esfriar, depois relaxe na geladeira. Ele vai manter por alguns dias mrjack.bet mrjack.bet um 🌧️ frasco selado no refrigerador!
Gooseberry flapjack fatias
'Bom com um jarro de creme': fatias flapjack gooseberry.
: Jonathan Lovekin/O Observador
É gooseberry rumble e 🌧️ shortbread and flapjack todos enrolados mrjack.bet mrjack.bet um só, é simplesmente maravilhoso. Também são muito menos problemas do que parece 🌧️ Comemos algumas das fatia de pedaços ainda quentes com uma jarra creme para depois manter outros mais tarde comerem como 🌧️ biscoito luxuoso frutado amassada; Há três etapas: tudo bem simples – base fina curta da folha-de grão grosso (uma camada) 🌧️ dos groselha cozido(a), terceiro).
Faz 10 fatias. Pronto mrjack.bet mrjack.bet 1 hora
Para a base:
manteiga
125g.
açúcar de mamona
70g.
farinha simples
130g.
cornflorase
25g.
Para o enchimento:
groseberrys
700g.
água
4 colheres/pm2
açúcar de mamona
90g.
Para 🌧️ o flapjack:
manteiga
140g.
açúcar demerara
125g.
aveia laminada
230g.
flocos de sal marinho
12 colher de chá
Pré-aqueça o forno a 180C / gás marca 4. Linha da 🌧️ base e os lados de uma lata profunda 20cm x bolo20 centímetros. Coloque um assadeira no fogão para aquecer acima 🌧️ Você vai fazer com quemrjack.bet mrjack.betfatia mrjack.bet mrjack.bet cima disso Ele ajudará ao fundo se tornar bem crocante!
Faça a base: 🌧️ coloque manteiga e açúcar na tigela de um misturador alimentar, creme até ficar leve ou suave. Depois misture farinha com 🌧️ cornflour uma vez combinado ponha o pão mrjack.bet mrjack.bet cima da massa para fora numa tábua levemente farinhentada que dê forma 🌧️ quase ao mesmo tamanho do bolo à mesa básica desta lata; levante cuidadosamente dentro das estanhoadas depois pressione suavemente as 🌧️ bordas dos pés junto aos seus dentes!
Use um garfo, pique a massa por todo o lado. Asse durante 20 minutos 🌧️ mrjack.bet mrjack.bet cima da assadeira até que os biscoitos fiquem pálido e depois retire do forno
Enquanto a base assa, topo e 🌧️ cauda das groselhas ponha-as mrjack.bet mrjack.bet uma panela pequena com água ou açúcar. Leve para o forno à ebulição; abaixe os 🌧️ fogoes até que elas cozinhem por cerca de 5 minutos antes do início da explosão dos frutos começaremmrjack.bet mrjack.betpele: 🌧️ retirem deles no calor – dê ponta numa peneira grossa colocada sobre um recipiente (ou deixe escorrer).
Faça a crosta de 🌧️ flapjack: derreter manteiga mrjack.bet mrjack.bet uma panela pequena. Dica no Demerara e, então as aveias sale agitar até que os grãos 🌧️ estejam pegajosos ou brilhantes
Espolha as groselhas drenadas na lata, espalhando-as pela crosta de pão curto. Espalhe a superfície com o 🌧️ flapjack para cobrir os frutos mas não pressione ou compactar isso; Asse por 20 minutos e depois remova até se 🌧️ acalmar durante 10 minutes (corte mrjack.bet mrjack.bet pedaços retangulares 5 fatia ao longo do lado 2 da outra) então deixe esfriando! 🌧️ Levante cuidadosamente essas partes usando uma faca palete
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NigelSlater
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