La terceira temporada de The Bear termina en un cliffhanger, aunque bajo y decepcionante: Carmen Berzatto (Jeremy Allen White), recién 👏 salido de una cena funeral por el restaurante de su mentor, recibe una alerta de Google para la reseña del 👏 restaurante de Chicago Tribune que hará o deshará El Oso. (¡Si solo los críticos tuvieran ese poder!) Todavía no sabemos 👏 si Syd (Ayo Edebiri) saltará del barco para un trabajo diferente, menos intenso emocionalmente, si Carmy alguna vez arreglará las 👏 cosas con Claire (Molly Gordon) o Cousin Richie (Eben Moss-Bachrach) después del desastre de la congeladora de la temporada dos, 👏 si El Oso saldrá de su deuda. Lo que sabemos, a través del espiral de ansiedad de Carmy, la ingesta 👏 fragmentada, es que el crítico de Tribune BR palabras como confuso, excelente, innovador, descuidado, delicioso, inconsistente – en resumen, una reseña aparentemente mixta. 👏 Y, irónicamente, una evaluación lo suficientemente decente de la temporada en sí, que fue recibida tibiamente por la mayoría de 👏 los críticos de TV.

He sido fanático de The Bear, creado y en gran parte escrito y dirigido por Christopher Storer, 👏 desde que se estrenó en el verano de 2024. La primera temporada fue una fuerza desde el principio – confiada, 👏 frenética, inmediatamente acogedora, la rara serie que captura tanto el alma como el caos adictivo, lleno de cortisol de una 👏 cocina. La segunda temporada de 10 episodios, lanzada el verano pasado, ofreció un delicioso, a veces demasiado indulgente, segundo plato 👏 de desarrollo de personajes, cacofonía y crecimiento, ya que El Beef se transformó de un local de sándwiches de Chicago 👏 en el ascenso de The Bear a un restaurante de alta cocina. Esta temporada es su tercera en tres veranos, 👏 una impresionante velocidad para la televisión, aunque como mi colega Stuart Heritage ha notado, la prisa se nota. No iré 👏 tan lejos como para decir que The Bear ahora es una mala serie, como ha argumentado Slate. Pero su tercera 👏 salida definitivamente se siente desinflada de sus alturas previas – desconcentrada, autocomplaciente, hueca, admirablemente ambiciosa pero frustrantemente sin rumbo.

Traiga de 👏 vuelta el calor a la relación laboral de Carmy y Syd

La columna vertebral de The Bear, argumentablemente, fue la relación 👏 laboral intensa, compleja y platónica entre Carmy y el subjefe Syd, que fue mucho mejor por carecer de chispa romántica. 👏 No se trata de decir que no hubiera pasión – los dos se empujaron, se enojaron y ofrecieron una reafirmación 👏 crucial, específica e irremplazable en lo que Vulture's Roxana Hadadi llamó con precisión "el mejor tipo de romance en el 👏 lugar de trabajo".

La segunda temporada nos dio un momento destacado de la serie y de shipping, cuando se afirman el 👏 uno al otro con "mejoras en esto" y deciden meterse en un restaurante de alta cocina. En la tercera temporada, 👏 aunque Carmy y Syd trabajan en la misma cocina, están casi por completo en diferentes longitudes de onda. Comenzamos con 👏 Carmy anulando a Syd – un viejo patrón – al instituir sus "no negociables", incluido un menú rotatorio, y los 👏 dos nunca recuperan su ritmo. Interactúan casi exclusivamente con otros personajes a lo largo de los 10 episodios, en conversaciones 👏 subestimadas, prolongadas que avanzan solo marginalmente la historia. El programa echa un vistazo a la desintegración de la confianza de 👏 Syd en Carmy y al manejo descuidado de Carmy del talento de Syd, en lugar de profundizar y quedarse. Esto 👏 puede ser más preciso para muchas relaciones laborales complejas, que pueden marchitarse y desvanecerse en silencio, pero cuesta al Oso 👏 un grado crucial de calor.

Menos episodios derivados

El Oso alcanzó un punto máximo con los críticos (y los órganos de concesión 👏 de premios) en la segunda temporada con Fishes, el especial de flashback de Navidad que elevó el estrés de todos 👏 a 11. Aunque se balanceaba en la línea con demasiadas estrellas invitadas de renombre (Jamie Lee Curtis! John Mulaney! Bob 👏 Odenkirk! Sarah Paulson!) – más sobre eso más adelante – Fishes tuvo una concentración asombrosa de información de fondo significativa 👏 y vibra de reunión familiar ansiosa por minuto.

El programa parece haber aprendido las lecciones equivocadas de su éxito; la tercera 👏 temporada contiene tres capítulos que la gente podría inexactamente llamar "episodios botella" – instalaciones que existen fuera del hilo principal 👏 de la trama que se centran en un solo personaje. Algunas de estas desviaciones resultan fructíferas – la excelente Liza 👏 Colón-Zayas sigue siendo siempre vigilada como la cocinera Tina. No puedo decir lo mismo para Curtis como la abuela necesitada 👏 y borrosa de los Berzattos en un episodio con Abby Elliott's Sugar que se sintió en gran parte como una 👏 exhibición de gritos.

En general, estos episodios – particularmente el casi sin palabras piloto, una montaña de la experiencia de restaurante 👏 y relación pasada de Carmy – parecieron venir a costa del pan y la mantequilla del programa: ver a la 👏 tripulación chocar, pegarse, pelear, fallar y lograrlo juntos, con improperios y momentum.

No intente ser una comedia

Menos estrellas invitadas de renombre

Hablando de los Faks ... no necesitábamos a John Cena como el anciano Sammy Fak. Nada 👏 en contra de John Cena! Siempre aprecio su entusiasmo por cualquier boceto, aunque esté mal concebido, pero su aparición como 👏 el musculoso, errático Sammy solo me hizo pensar: "¿Qué hace John Cena en este universo?" Lo mismo ocurre con Josh 👏 Hartnett como el nuevo esposo de la ex de Richie, en una escena en gran medida innecesaria que se sintió 👏 escrita para darle a un actor entusiasta la oportunidad de ser parte de la familia Bear. Las ranuras de invitados 👏 deben mejorar, no distraer. Más cameos como la aparición en el octavo episodio del actor de Chicago Keith Kupferer, un 👏 guiño sutil a la escena teatral de la ciudad, y menos montajes de chefs internacionalmente famosos que incluyen, extrañamente, al 👏 personaje de Bradley Cooper en la comedia fallida de 2024, Burnt.

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