No São Paulo, estudantes se reúnem para aprender sobre produção de xarope de bordo

Num lindo luns-feira de maio, mais de 6️⃣ três dúzias de estudantes do ensino médio se reuniram na floresta atrás de uma antiga fazenda de leite na Universidade 6️⃣ Estadual de Vermont pixbet do vinicius junior Randolph.

Agrupados pixbet do vinicius junior equipes de quatro, eles correram tubos de plástico azul de árvore pixbet do vinicius junior árvore, competindo 6️⃣ para conectar os tubos pixbet do vinicius junior três árvores pixbet do vinicius junior 30 minutos. Um estudante se inclinou para trás e puxou-o tensamente com 6️⃣ o seu peso enquanto outro segurava o tubo na árvore. Rapidamente, eles correram para a próxima pixbet do vinicius junior uma espécie de 6️⃣ guerra de tracção.

Outra equipe entrou pixbet do vinicius junior pânico quando a água jorrava de um balde pendurado no lado de uma árvore. 6️⃣ Se os estudantes tivessem conectado os tubos corretamente, o xarope (ou, neste caso, a água) deveria ter fluído através do 6️⃣ canal e escorrido para o outro lado. Mas algo não estava funcionando para esta segunda equipe; a água não se 6️⃣ movia.

"Tente descobrir onde há um engarrafamento!" Lynn Wolfe gritou de algumas jardas de distância. Um agricultor e educador, Wolfe projetou 6️⃣ este evento, o quinto dia de carreira anual da Maple através da Universidade de Vermont e do educador ambiental Shelburne 6️⃣ Farms local.

Estes estudantes estavam testando seus conhecimentos sobre todos os aspectos do xarope de bordo, desde a classificação do xarope até 6️⃣ a atividade de simulação de acertar. Eles vieram de escolas técnicas e programas de desenvolvimento de carreira de todo o 6️⃣ estado. O evento fez parte de uma convenção maior de dois dias da Future Farmers of America, onde eles praticaram 6️⃣ uma variedade de habilidades agrícolas pixbet do vinicius junior competições. A tarde dedicada à batida e à produção de xarope de bordo é 6️⃣ a única do seu tipo no país.

Capacitar a próxima geração de trabalhadores é importante para a indústria pixbet do vinicius junior expansão de 6️⃣ Vermont. Cody Armstrong, um fabricante de xarope de bordo, participou do evento para se conectar com estudantes que pudesse contratar 6️⃣ como trabalhadores sazonais, durante o ônibus período de acertar tardio/início da primavera. Armstrong dirige a CDA Maple pixbet do vinicius junior Randolph, uma 6️⃣ operação que faz xarope de bordo . Cresceu de um pequeno hobby familiar para uma empresa comercial. Ele e seu tio não conseguem 6️⃣ mais acompanhar tudo sozinhos.

O crescimento no negócio de Armstrong é o tipo de alteração que a indústria de xarope de 6️⃣ bordo pixbet do vinicius junior Vermont está vivenciando. É um boom surpreendente quando muitos se preocupam de que a crise climática signifique o 6️⃣ fim, com estações de acertar mais cedo e irregulares. Alguns até previram "Maple-pocalypse".

Mas os dados de Vermont sugerem exatamente o contrário. 6️⃣ A produção tem aumentado constantemente desde os anos 90. O estado alcançou um recorde alto pixbet do vinicius junior 2024, produzindo 2,55 milhões 6️⃣ de galões de xarope. Embora seja cedo demais para os totais deste ano, os torneiros de Vermont relataram uma temporada 6️⃣ forte.

Aumentos surpreendentes na produção são devidos a novas tecnologias e agendas de batida alteradas. Esses tubos de plástico azuis que 6️⃣ os alunos usaram para sugar o xarope das árvores e canalizá-lo diretamente para a casa de açúcar foram fundamentais para 6️⃣ aumentar os rendimentos, assim como as bombas de vácuo frequentemente ligadas ao final de tal tubagem. Hoje pixbet do vinicius junior dia, os 6️⃣ torneiros não precisam mais carregar baldes soprando de xarope pelo bosque a cada poucos dias, como os sugadores anteriores faziam. 6️⃣ Mesmo equipes pequenas têm a capacidade de sugar litros a mais das árvores.

As árvores de bordo dependem de temperaturas que 6️⃣ oscilem acima e abaixo do congelamento para que o xarope corra – e a janela pixbet do vinicius junior que isso pode acontecer 6️⃣ está se ampliando. Tradicionalmente, os vermonteres batem suas árvores pixbet do vinicius junior torno do "Dia da Reunião" anual, um feriado eleitoral anual. 6️⃣ Mas agora, os produtores colocam torneios nas árvores tão cedo quanto dezembro. Hoje pixbet do vinicius junior dia, os torneiros modernos podem manter 6️⃣ torneios por meses, sem bactérias ou fungos entupirem os torneios.

"A tecnologia não foi especificamente desenvolvida para combater os efeitos do 6️⃣ cambio climático", explicou Eric Sorkin, o proprietário e produtor no Runamok Maple. "A tecnologia foi desenvolvida para aumentar os rendimentos 6️⃣ e também ajudou a mitigar os efeitos do cambio climático. Então, estamos fazendo um melhor trabalho obtendo mais do que 6️⃣ a árvore, o que está compensando algumas das negativas impacts do cambio climático, que estariam empurrando na outra direção."

Ameaças à saúde das árvores e à produção de xarope persistem. Primaveras mais cedo preocupam 6️⃣ os torneiros porque, uma vez que as árvores brotam, o açúcar que teria ficado no xarope vai pixbet do vinicius junior vez para 6️⃣ alimentar as novas folhas, fazendo o xarope fermentar. Uma vez que esses brotos aparecem, a temporada de xarope está essencialmente 6️⃣ acabada.

Os silvicultores devem pensar pixbet do vinicius junior escala de vida da árvore, pixbet do vinicius junior termos de muitas décadas, não anos. Embora a indústria 6️⃣ esteja segura por enquanto, as altas temperaturas futuras, ventos fortes e secas – todas as quais estão se tornando cada 6️⃣ vez mais comuns pixbet do vinicius junior Vermont – preocupam alguns produtores. Aumentos pixbet do vinicius junior pragas e doenças podem adicionar mais estresse às árvores. 6️⃣ À medida que o Vermont aquecer e as espécies mais resistentes podem se espalhar e dominar florestas, as amoreiras de xarope 6️⃣ frias podem perder na competição por luz solar, nutrientes e espaço de crescimento.

Melhorar a saúde florestal hoje pode isolar as 6️⃣ árvores das piores condições futuras, diz Mark Isselhardt, o especialista pixbet do vinicius junior xarope de bordo da Universidade de Vermont e outro 6️⃣ organizador chave do evento dos estudantes. Ele não acha que uma extinção pixbet do vinicius junior massa de árvores de xarope esteja à 6️⃣ volta da esquina.

"Não tenho certeza de quanto tempo a indústria será robusta", disse. "Mas as árvores não vão desaparecer do 6️⃣ paisagem pixbet do vinicius junior 100 anos."

Diversificar as florestas – especialmente os bosques históricamente uniformes de amoreiras, os alinhamentos de amoreiras usados para batida – pode 6️⃣ ajudar a fortalecer as amoreiras contra essas ameaças de longo prazo, disse Isselhardt acrescentado.